Qualidade microbiológica de rações secas para cães e gatos adultos comercializadas à granel no Distrito Federal
As rações de cães e gatos adultos comercializadas a granel precisam estar aptas ao consumo do animal a fim de não prejudicar sua saúde. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica, pela contagem de microrganismos aeróbios mesófilos e bolores e leveduras de rações em diferentes c...
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| Published: |
Editora MV Valero
2022-06-01
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| Series: | Pubvet |
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| Online Access: | https://www.pubvet.com.br/artigo/9687/qualidade-microbioloacutegica-de-raccedilotildees-secas-para-catildees-e-gatos-adultos-comercializadas-agrave-granel-no-distrito-federal |
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| author | Carla Catia Pereira de Souza Marta Ires Pereira de Souza Silva Stefânia Marcia de Oliveira Souza |
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| description | As rações de cães e gatos adultos comercializadas a granel precisam estar aptas ao consumo do animal a fim de não prejudicar sua saúde. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica, pela contagem de microrganismos aeróbios mesófilos e bolores e leveduras de rações em diferentes casas agropecuárias e pet shops do Distrito Federal. Foram adquiridas 10 amostras de 100 g cada, em casas agropecuárias e pet shops (sem marcas definidas) nas seguintes localidades: Asa Sul, Asa Norte, Guará, Núcleo Bandeirante, Gama, Ceilândia, Taguatinga, Sobradinho, Paranoá e Vicente Pires. Após a coleta, cada amostra foi levada para o Laboratório de Química e de Microbiologia da Faculdade ICESP/Promove, Campus Águas Claras, onde foi submetida à análise de agentes microbiológicos (leveduras e bolores e microrganismos aeróbios mesófilos). As técnicas utilizadas foram de contagem de placas sendo que em aeróbias mesófilas utilizou-se a técnica de plaqueamento em profundidade (Pour Plate) e na pesquisa de bolores e leveduras utilizou-se o método de plaqueamento de superfície (Spred Plate). Houve o comprometimento de todas as 20 amostras analisadas (cães e gatos). Assim, a qualidade das rações comercializadas a granel para cães e gatos adultos no DF é inadequada ao consumo quanto à presença de bolores e leveduras bem como de bactérias aeróbias mesófilas devendo haver cuidados especiais no processo de fabricação e, principalmente na estocagem e comercialização higienicossanitárias, bem como legislação adequada para padronizar quantidades máximas permitidas desses microrganismos. |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1982-1263 |
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| publishDate | 2022-06-01 |
| publisher | Editora MV Valero |
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| spelling | doaj.art-d3d7c34ea043470ba3f65fe05ae45ac52023-09-03T07:41:31ZengEditora MV ValeroPubvet1982-12632022-06-011661710.31533/pubvet.v16n06a1131.1-7Qualidade microbiológica de rações secas para cães e gatos adultos comercializadas à granel no Distrito FederalCarla Catia Pereira de Souza0https://orcid.org/0000-0002-7520-0774Marta Ires Pereira de Souza Silva1Stefânia Marcia de Oliveira Souza2https://orcid.org/0000-0001-8454-5304Aluna de Iniciação Científica e do Curso de Medicina Veterinária da Faculdade ICESPAluna de Iniciação Científica e do Curso de Medicina Veterinária da Faculdade ICESPProfessora Doutora do Curso de Medicina Veterinária e Orientadora de Iniciação Científica da Faculdade ICESP e das Faculdades Integradas Promove de BrasíliaAs rações de cães e gatos adultos comercializadas a granel precisam estar aptas ao consumo do animal a fim de não prejudicar sua saúde. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica, pela contagem de microrganismos aeróbios mesófilos e bolores e leveduras de rações em diferentes casas agropecuárias e pet shops do Distrito Federal. Foram adquiridas 10 amostras de 100 g cada, em casas agropecuárias e pet shops (sem marcas definidas) nas seguintes localidades: Asa Sul, Asa Norte, Guará, Núcleo Bandeirante, Gama, Ceilândia, Taguatinga, Sobradinho, Paranoá e Vicente Pires. Após a coleta, cada amostra foi levada para o Laboratório de Química e de Microbiologia da Faculdade ICESP/Promove, Campus Águas Claras, onde foi submetida à análise de agentes microbiológicos (leveduras e bolores e microrganismos aeróbios mesófilos). As técnicas utilizadas foram de contagem de placas sendo que em aeróbias mesófilas utilizou-se a técnica de plaqueamento em profundidade (Pour Plate) e na pesquisa de bolores e leveduras utilizou-se o método de plaqueamento de superfície (Spred Plate). Houve o comprometimento de todas as 20 amostras analisadas (cães e gatos). Assim, a qualidade das rações comercializadas a granel para cães e gatos adultos no DF é inadequada ao consumo quanto à presença de bolores e leveduras bem como de bactérias aeróbias mesófilas devendo haver cuidados especiais no processo de fabricação e, principalmente na estocagem e comercialização higienicossanitárias, bem como legislação adequada para padronizar quantidades máximas permitidas desses microrganismos.https://www.pubvet.com.br/artigo/9687/qualidade-microbioloacutegica-de-raccedilotildees-secas-para-catildees-e-gatos-adultos-comercializadas-agrave-granel-no-distrito-federalaeróbiosboloresgranellevedurasmesófilos |
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