دراسة تأثير استخدام مذيبات مختلفة القطبية في المحتوى من الفينولات والفلافونيدات الكلية والنشاط المضاد للأكسدة لمستخلصات مسحوق جذور عرق السوس
نفذت هذه الدراسة في قسم علوم الأغذية، كلية الهندسة الزراعية، جامعة دمشق بهدف دراسة تأثير نوع المذيب المستخدم في الاستخلاص في المحتوى من المركبات الفعالة حيوياً والنشاط المضاد للأكسدة لمستخلصات مسحوق جذور عرق السوس. استخدم في هذه الدراسة 4 مذيبات مختلفة في القطبية (الميتانول المطلق، الماء المقطر، ال...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Arabic |
| Published: |
Damascus university
2023-08-01
|
| Series: | مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/3743 |
| _version_ | 1797736302219624448 |
|---|---|
| author | روعة طلي |
| author_facet | روعة طلي |
| author_sort | روعة طلي |
| collection | DOAJ |
| description |
نفذت هذه الدراسة في قسم علوم الأغذية، كلية الهندسة الزراعية، جامعة دمشق بهدف دراسة تأثير نوع المذيب المستخدم في الاستخلاص في المحتوى من المركبات الفعالة حيوياً والنشاط المضاد للأكسدة لمستخلصات مسحوق جذور عرق السوس. استخدم في هذه الدراسة 4 مذيبات مختلفة في القطبية (الميتانول المطلق، الماء المقطر، الكلوروفورم المطلق والهكسان المطلق) ودُرس تأثير هذه المذيبات في محتوى المستخلصات المحضرة من الفينولات والفلافونيدات الكلية والنشاط المضاد للأكسدة، حيث أبدى المستخلص الميتانولي المطلق أعلى محتوى من الفينولات الكلية (104.9 مغ مكافئ حمض غاليك/ غ وزن جاف)، وأعلى محتوى من الفلافونيدات الكلية (347.6 مغ مكافئ كويرستين/ غ وزن جاف)، في حين أبدى المستخلص المائي لمسحوق جذور عرق السوس أقل محتوى من الفينولات والفلافونيدات الكلية 57.26) مغ مكافئ حمض غاليك/ غ وزن جاف) و (45.6 مغ مكافئ كويرستين/ غ وزن جاف) على التوالي، وأظهرت النتائج أن النشاط المضاد للأكسدة للمستخلص المختبر يرتبط إرتباطاً وثيقاً بمحتواه من المركبات الفعالة حيوياً، حيث أبدى مستخلص الميتانول المطلق لمسحوق جذور عرق السوس أقل قيمة IC50 (165.97) ميكروغرام/ مل، بينما أظهر مستخلص الماء المقطر أعلى قيمة IC50 (579.98) ميكروغرام/ مل.
|
| first_indexed | 2024-03-12T13:11:40Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-d3f5077085124489a735ef0796a45759 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1999-7310 2789-7214 |
| language | Arabic |
| last_indexed | 2024-03-12T13:11:40Z |
| publishDate | 2023-08-01 |
| publisher | Damascus university |
| record_format | Article |
| series | مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية |
| spelling | doaj.art-d3f5077085124489a735ef0796a457592023-08-27T19:22:15ZaraDamascus universityمجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية1999-73102789-72142023-08-01393دراسة تأثير استخدام مذيبات مختلفة القطبية في المحتوى من الفينولات والفلافونيدات الكلية والنشاط المضاد للأكسدة لمستخلصات مسحوق جذور عرق السوسروعة طلي0أستاذ جامعة - جامعة دمشق نفذت هذه الدراسة في قسم علوم الأغذية، كلية الهندسة الزراعية، جامعة دمشق بهدف دراسة تأثير نوع المذيب المستخدم في الاستخلاص في المحتوى من المركبات الفعالة حيوياً والنشاط المضاد للأكسدة لمستخلصات مسحوق جذور عرق السوس. استخدم في هذه الدراسة 4 مذيبات مختلفة في القطبية (الميتانول المطلق، الماء المقطر، الكلوروفورم المطلق والهكسان المطلق) ودُرس تأثير هذه المذيبات في محتوى المستخلصات المحضرة من الفينولات والفلافونيدات الكلية والنشاط المضاد للأكسدة، حيث أبدى المستخلص الميتانولي المطلق أعلى محتوى من الفينولات الكلية (104.9 مغ مكافئ حمض غاليك/ غ وزن جاف)، وأعلى محتوى من الفلافونيدات الكلية (347.6 مغ مكافئ كويرستين/ غ وزن جاف)، في حين أبدى المستخلص المائي لمسحوق جذور عرق السوس أقل محتوى من الفينولات والفلافونيدات الكلية 57.26) مغ مكافئ حمض غاليك/ غ وزن جاف) و (45.6 مغ مكافئ كويرستين/ غ وزن جاف) على التوالي، وأظهرت النتائج أن النشاط المضاد للأكسدة للمستخلص المختبر يرتبط إرتباطاً وثيقاً بمحتواه من المركبات الفعالة حيوياً، حيث أبدى مستخلص الميتانول المطلق لمسحوق جذور عرق السوس أقل قيمة IC50 (165.97) ميكروغرام/ مل، بينما أظهر مستخلص الماء المقطر أعلى قيمة IC50 (579.98) ميكروغرام/ مل. http://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/3743مستخلصات، عرق السوس، فينولات كلية، نشاط مضاد للأكسدة، فلافونيدات كلية، مذيبات. |
| spellingShingle | روعة طلي دراسة تأثير استخدام مذيبات مختلفة القطبية في المحتوى من الفينولات والفلافونيدات الكلية والنشاط المضاد للأكسدة لمستخلصات مسحوق جذور عرق السوس مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية مستخلصات، عرق السوس، فينولات كلية، نشاط مضاد للأكسدة، فلافونيدات كلية، مذيبات. |
| title | دراسة تأثير استخدام مذيبات مختلفة القطبية في المحتوى من الفينولات والفلافونيدات الكلية والنشاط المضاد للأكسدة لمستخلصات مسحوق جذور عرق السوس |
| title_full | دراسة تأثير استخدام مذيبات مختلفة القطبية في المحتوى من الفينولات والفلافونيدات الكلية والنشاط المضاد للأكسدة لمستخلصات مسحوق جذور عرق السوس |
| title_fullStr | دراسة تأثير استخدام مذيبات مختلفة القطبية في المحتوى من الفينولات والفلافونيدات الكلية والنشاط المضاد للأكسدة لمستخلصات مسحوق جذور عرق السوس |
| title_full_unstemmed | دراسة تأثير استخدام مذيبات مختلفة القطبية في المحتوى من الفينولات والفلافونيدات الكلية والنشاط المضاد للأكسدة لمستخلصات مسحوق جذور عرق السوس |
| title_short | دراسة تأثير استخدام مذيبات مختلفة القطبية في المحتوى من الفينولات والفلافونيدات الكلية والنشاط المضاد للأكسدة لمستخلصات مسحوق جذور عرق السوس |
| title_sort | دراسة تأثير استخدام مذيبات مختلفة القطبية في المحتوى من الفينولات والفلافونيدات الكلية والنشاط المضاد للأكسدة لمستخلصات مسحوق جذور عرق السوس |
| topic | مستخلصات، عرق السوس، فينولات كلية، نشاط مضاد للأكسدة، فلافونيدات كلية، مذيبات. |
| url | http://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/3743 |
| work_keys_str_mv | AT rwʿẗṭly drạsẗtạtẖyrạstkẖdạmmdẖybạtmkẖtlfẗạlqṭbyẗfyạlmḥtwymnạlfynwlạtwạlflạfwnydạtạlklyẗwạlnsẖạṭạlmḍạdllạksdẗlmstkẖlṣạtmsḥwqjdẖwrʿrqạlsws |