${'en_US': 'THE STUDY POPULATION SECURITY OF THE RUSSIAN FEDERATION PUBLIC\n NETWORK CATERING', 'ru_RU': 'ИССЛЕДОВАНИЕ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ НАСЕЛЕНИЯ РФ ОБЩЕДОСТУПНОЙ СЕТЬЮ\n ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ'}$

{'en_US': 'THE STUDY POPULATION SECURITY OF THE RUSSIAN FEDERATION PUBLIC\n NETWORK CATERING', 'ru_RU': 'ИССЛЕДОВАНИЕ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ НАСЕЛЕНИЯ РФ ОБЩЕДОСТУПНОЙ СЕТЬЮ\n ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ'}

Bibliographic Details
Main Authors:	Э. А. Буланов, Д. И. Фролов, В. И. Богуш
Format:	Article
Language:	English
Published:	Penza State Technological University 2016-05-01
Series:	Инновационная техника и технология
Online Access:	https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/113

Similar Items

{'en_US': 'OPTIMIZATION OF PLANNING DECISIONS OF INDUSTRIAL PREMISES\n CATERING', 'ru_RU': 'ОПТИМИЗАЦИЯ ПЛАНИРОВОЧНЫХ РЕШЕНИЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ\n ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ'}
by: Э. А. Буланов, et al.
Published: (2016-10-01)

{'en_US': 'ROLE OF CURRENT MENU THE TECHNOLOGICAL DESIGN SEMI-FINISHED CATERING\n BUSINESS', 'ru_RU': 'РОЛЬ РАСЧЕТНОГО МЕНЮ В ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ПРОЕКТИРОВАНИИ ДОГОТОВОЧНОГО\n ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ'}
by: Э. А. Буланов, et al.
Published: (2016-05-01)

{'en_US': 'OPTIMIZATION OF THE COMPOSITION OF FUNCTIONAL FOODS WITH BENEFICIAL\n EFFECT ON THE CARDIOVASCULAR SYSTEM', 'ru_RU': 'ОПТИМИЗАЦИЯ КОМПОНЕНТНОГО СОСТАВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ,\n ОКАЗЫВАЮЩИХ БЛАГОТВОРНОЕ ВЛИЯНИЕ НА СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТУЮ СИСТЕМУ'}
by: Д. И. Фролов
Published: (2015-08-01)

{'en_US': 'INVESTIGATION OF THE PHYSICAL AND FUNCTIONAL CHARACTERISTICS OF\n SNACKS', 'ru_RU': 'ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК СНЕКОВ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2018-05-01)

{'en_US': 'THE EFFECT OF ADDITIVES ON THE TEXTURE OF COMPOSITE\n EXTRUDATES', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ ДОБАВОК НА ТЕКСТУРУ КОМПОЗИТНЫХ ЭКСТРУДАТОВ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2018-06-01)

{'en_US': 'ASSESSMENT OF THE LEVEL OF CONTAMINATION OF AGRICULTURAL LAND', 'ru_RU': 'ОЦЕНКА УРОВНЯ ЗАГРЯЗНЕННОСТИ ЗЕМЕЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО\n НАЗНАЧЕНИЯ'}
by: Л. И. Данилина, et al.
Published: (2015-11-01)

{'en_US': 'PROBIOTIC PRODUCTS WITH A MULTIFUNCTIONAL COMPOSITE STRUCTURE', 'ru_RU': 'ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ С МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫМ КОМПОЗИЦИОННЫМ\n СОСТАВОМ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2017-03-01)

{'en_US': 'APPLICATION MODERNIZED HAULM REMOVAL MACHINE FOR CUTTING\n ALFALFA', 'ru_RU': 'ПРИМЕНЕНИЕ МОДЕРНИЗИРОВАННОЙ БОТВОУДАЛЯЮЩЕЙ МАШИНЫ ДЛЯ СКАШИВАНИИ\n ЛЮЦЕРНЫ'}
by: Д. И. Фролов
Published: (2015-05-01)

{'en_US': 'EXTRUSION TECHNOLOGY APPLICATION FUNCTIONALITY', 'ru_RU': 'ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ЭКСТРУЗИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2018-12-01)

{'en_US': 'MODERN TECHNOLOGIES FOR CONSERVATION OF VEGETABLES', 'ru_RU': 'СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ КОНСЕРВАЦИИ ОВОЩЕЙ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2019-03-01)

{'en_US': 'EFFICIENCY AND ENERGY CONSUMPTION IN THE PROCESS OF MANUFACTURE OF\n CORN EXTRUDES', 'ru_RU': 'ЭФФЕКТИВНОСТЬ И ЭНЕРГОЗАТРАТЫ В ПРОЦЕССЕ ПРОИЗВОДСТВА КУКУРУЗНЫХ\n ЭКСТРУДАТОВ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2019-04-01)

{'en_US': 'NANOMATERIALS AND NANOTECHNOLOGIES IN FOOD AND ASSESSMENT OF THEIR\n SAFETY', 'ru_RU': 'НАНОМАТЕРИАЛЫ И НАНОТЕХНОЛОГИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ОЦЕНКА ИХ\n БЕЗОПАСНОСТИ'}
by: Д. И. Фролов
Published: (2016-05-01)

{'en_US': 'ANALYSIS MODELING AIRFLOW INSIDE THE CASING HAULM REMOVING\n MACHINES', 'ru_RU': 'АНАЛИЗ МОДЕЛИРОВАНИЯ ПОТОКОВ ВОЗДУХА ВНУТРИ КОЖУХА БОТВОУДАЛЯЮЩЕЙ\n МАШИНЫ'}
by: Д. И. Фролов
Published: (2016-05-01)

{'en_US': 'CURRENT TRENDS AND PROSPECTS FOR THE USE OF EXTRUDATES IN FUNCTIONAL\n FOODS', 'ru_RU': 'СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭКСТРУДАТОВ В\n ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2018-11-01)

{'en_US': 'INFLUENCE OF TECHNOLOGICAL PARAMETERS ON ENERGY EFFICIENCY AT THE\n PRODUCTION OF CORN EXTRUDES', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ НА ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИ\n ПРОИЗВОДСТВЕ КУКУРУЗНЫХ ЭКСТРУДАТОВ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2017-12-01)

{'en_US': 'USE OF PLANT MATERIAL AS SOLID BIOFUEL', 'ru_RU': 'ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МАТЕРИАЛА В КАЧЕСТВЕ ТВЕРДОГО\n БИОТОПЛИВА'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2019-11-01)

{'en_US': 'STUDYING THE MOISTURE DISTRIBUTION IN PUMPKIN SEEDS DURING\n DRYING', 'ru_RU': 'ИЗУЧЕНИЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ВЛАГИ В СЕМЕНАХ ТЫКВЫ ПРИ СУШКЕ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2019-11-01)

{'en_US': 'REVIEW OF TECHNOLOGICAL PARAMETERS OF FOOD EXTRUSION', 'ru_RU': 'ОБЗОР ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПИЩЕВОЙ ЭКСТРУЗИИ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2019-04-01)

{'en_US': 'THE ROLE OF INDICATIVE PLANNING IN THE DEVELOPMENT OF DAIRY PRODUCT\n SUBCOMPLEX', 'ru_RU': 'РОЛЬ ИНДИКАТИВНОГО ПЛАНИРОВАНИЯ В РАЗВИТИИ МОЛОЧНОПРОДУКТОВОГО\n ПОДКОМПЛЕКСА'}
by: В.М. Зимняков, et al.
Published: (2018-12-01)

{'en_US': 'PROSPECTS OF USING FUZZY LOGIC AND NEURAL NETWORKS IN FOOD\n TECHNOLOGY', 'ru_RU': 'ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НЕЧЕТКОЙ ЛОГИКИ И НЕЙРОННЫХ СЕТЕЙ В ПИЩЕВОЙ\n ТЕХНОЛОГИИ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2019-03-01)

{'en_US': 'INFLUENCE OF THE PARAMETERS OF THE EXTRUSION PROCESS ON THE WATER\n ABSORPTION CAPACITY OF GRAIN EXTRUDATES', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ ПАРАМЕТРОВ ПРОЦЕССА ЭКСТРУЗИИ НА ВОДОПОГЛОТИТЕЛЬНУЮ\n СПОСОБНОСТЬ ЗЕРНОВЫХ ЭКСТРУДАТОВ'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2021-09-01)

{'en_US': 'IMPROVED CHARACTERISTICS OF EXTRUDED SNACKS', 'ru_RU': 'УЛУЧШЕНИЕ ХАРАКТЕРИСТИК ЭКСТРУДИРОВАННЫХ ЗАКУСОК'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2018-05-01)

{'en_US': 'THE THEORETICAL APPROACH TO MODELING FOOD EXTRUSION', 'ru_RU': 'ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ ПОДХОД К МОДЕЛИРОВАНИЮ ПИЩЕВОЙ ЭКСТРУЗИИ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2018-11-01)

{'en_US': 'MATHEMATICAL MODELING OF CONCENTRATING THE FRUIT JUICE BY\n EVAPORATION', 'ru_RU': 'МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ ФРУКТОВОГО СОКА В\n МНОГОКОРПУСНОЙ ВЫПАРНОЙ УСТАНОВКЕ'}
by: О. Н. Пчелинцева, et al.
Published: (2015-05-01)

{'en_US': 'EFFECT OF EXTRUSION PARAMETERS ON THE PHYSICAL PROPERTIES OF CHICKPEA\n EXTRUDATES', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ ПАРАМЕТРОВ ЭКСТРУЗИИ НА ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЭКСТРУДАТОВ\n НУТА'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2020-10-01)

{'en_US': 'MOBILE APPLICATION FOR CALCULATING THE COEFFICIENT OF EXPANSION OF\n BARLEY EXTRUDATE', 'ru_RU': 'МОБИЛЬНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ ДЛЯ РАСЧЕТА КОЭФФИЦИЕНТА РАСШИРЕНИЯ ЭКСТРУДАТА\n ЯЧМЕНЯ'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2021-05-01)

{'en_US': 'OPTIMIZATION OF MIXTURES WITH A BALANCED CHEMICAL COMPOSITION AND\n POSSIBILITIES FOR THEIR EXTRUSION', 'ru_RU': 'ОПТИМИЗАЦИЯ СМЕСЕЙ С СБАЛАНСИРОВАННЫМ БИОХИМИЧЕСКИМ СОСТАВОМ И\n ВОЗМОЖНОСТЯМИ ДЛЯ ИХ ЭКСТРУЗИИ'}
by: Д. И. Фролов
Published: (2016-10-01)

{'en_US': 'THE RELEVANCE OF MICROBIOLOGICAL TESTING OF FINISHED PRODUCTS IN THE\n FIELD OF FOOD SAFETY MANAGEMENT', 'ru_RU': 'АКТУАЛЬНОСТЬ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ИСПЫТАНИЙ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ В ОБЛАСТИ\n УПРАВЛЕНИЯ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ'}
by: Д. И. Фролов
Published: (2016-05-01)

{'en_US': 'TEXTURE PROPERTIES OF EXTRUDATES FROM A MIXTURE OF CORNMEAL AND WHEY\n PROTEIN', 'ru_RU': 'ТЕКСТУРНЫЕ СВОЙСТВА ЭКСТРУДАТОВ ИЗ СМЕСИ КУКУРУЗНОЙ МУКИ И\n СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2017-11-01)

{'en_US': 'DEPENDENCES OF THE PROPERTIES OF BARLEY EXTRUDATES ON THE CONTROLLED\n PROCESSING PARAMETERS', 'ru_RU': 'ЗАВИСИМОСТИ СВОЙСТВ ЭКСТРУДАТОВ ИЗ ЯЧМЕНЯ ОТ РЕГУЛИРУЕМЫХ ПАРАМЕТРОВ\n ОБРАБОТКИ'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2020-11-01)

{'en_US': 'TO THE QUESTION OF IMPROVEMENT OF EXTRUSION TECHNOLOGIES', 'ru_RU': 'К ВОПРОСУ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ЭКСТРУЗИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ'}
by: Д. И. Фролов, et al.
Published: (2015-08-01)

{'en_US': 'ADDITIVE MANUFACTURING OF PECTIN-BASED FUNCTIONAL FOODS', 'ru_RU': 'АДДИТИВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НА ОСНОВЕ ПЕКТИНА'}
by: А.И. Скоморохова, et al.
Published: (2022-10-01)

{'en_US': 'THE POSSIBILITY OF APPLICATION OF A SUSPENSION OF CHLORELLA AS AN\n ALTERNATIVE TO ANTIBIOTICS IN LIVESTOCK', 'ru_RU': 'ВОЗМОЖНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ СУСПЕНЗИИ ХЛОРЕЛЛЫ КАК АЛЬТЕРНАТИВА\n АНТИБИОТИКАМ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ'}
by: Е.С. Волшенкова, et al.
Published: (2018-06-01)

{'en_US': 'DETERMINATION OF OPTIMUM PROCESS PARAMETERS CEREAL ON A ROLLER\n CRUSHER', 'ru_RU': 'ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ ПРОЦЕССА ДРОБЛЕНИЯ ЗЕРНА В\n ВАЛЬЦОВЫХ ДРОБИЛКАХ'}
by: О. Н. Пчелинцева, et al.
Published: (2014-12-01)

{'en_US': 'CHANGES IN MEAT PRODUCTS DURING STORAGE', 'ru_RU': 'ИЗМЕНЕНИЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2022-11-01)

{'en_US': 'STUDYING THE KINETICS OF DRYING FRUIT POMACE', 'ru_RU': 'ИЗУЧЕНИЕ КИНЕТИКИ СУШКИ ПЛОДОВЫХ ВЫЖИМОК'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2022-05-01)

{'en_US': 'ANALYSIS OF WORK HAULM REMOVING WORKING BODIES FROM OPTIMIZE THE\n AIRFLOW INSIDE THE CASING', 'ru_RU': 'АНАЛИЗ РАБОТЫ БОТВОУДАЛЯЮЩЕГО РАБОЧЕГО ОРГАНА С ОПТИМИЗАЦИЕЙ\n ВОЗДУШНОГО ПОТОКА ВНУТРИ КОЖУХА'}
by: Д. И. Фролов
Published: (2014-12-01)

{'en_US': 'THEORETICAL SUBSTANTIATION ROTATION SPEED KNIVESCUTTING UNIT HAULM\n REMOVING MACHINES', 'ru_RU': 'ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СКОРОСТИ ВРАЩЕНИЯ НОЖЕЙ РЕЖУЩЕГО АППАРАТА\n БОТВОУДАЛЯЮЩЕЙ МАШИНЫ'}
by: Д. И. Фролов, et al.
Published: (2015-05-01)

{'en_US': 'EFFECT OF PROTEIN CONTENT AND EXTRUSION CONDITIONS ON THE PHYSICAL\n PROPERTIES OF EXTRUDATES', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ СОДЕРЖАНИЯ БЕЛКА И УСЛОВИЙ ЭКСТРУЗИИ НА ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА\n ЭКСТРУДАТОВ'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2019-11-01)

{'en_US': 'IMPROVING THE CONTENT OF DIETARY FIBER AND BIOACTIVE COMPONENTS IN\n EXTRUSION PRODUCTS', 'ru_RU': 'УЛУЧШЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН И БИОАКТИВНЫХ КОМПОНЕНТОВ В\n ПРОДУКТАХ ЭКСТРУЗИИ'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2019-11-01)