İSTATİSTİKSEL YÖNTEMLERLE BİR GIDA İŞLETMESİNDE ENERJİ TÜKETİM TAHMİN MODELİ
Günümüzde bazı işletmeler enerji tüketim maliyetlerini düşürmek için ihtiyacı olan enerjinin bir miktarını kendisi üretmektedir. Ancak özellikle mevsimsel ürün üretimi gerçekleştiren gıda işletmelerinde, üretim kapasitesinin mevsimler arasında yüksek değişkenlik göstermesi nedeniyle, üretilen enerji...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Bursa Uludag University
2018-12-01
|
| Series: | Uludağ University Journal of The Faculty of Engineering |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/pub/uumfd/issue/40227/453327 |
| _version_ | 1797922278188515328 |
|---|---|
| author | Sara Uygur Aslı Aksoy |
| author_facet | Sara Uygur Aslı Aksoy |
| author_sort | Sara Uygur |
| collection | DOAJ |
| description | Günümüzde bazı işletmeler enerji tüketim maliyetlerini
düşürmek için ihtiyacı olan enerjinin bir miktarını kendisi üretmektedir. Ancak
özellikle mevsimsel ürün üretimi gerçekleştiren gıda işletmelerinde, üretim
kapasitesinin mevsimler arasında yüksek değişkenlik göstermesi nedeniyle,
üretilen enerji miktarı üretimin az olduğu dönemlerde yeterli olurken, üretimin
yoğun olduğu dönemlerde yeterli olmamaktadır. Üretilen enerji miktarının
yeterli olmaması durumunda, enerji ihtiyacı, ulusal dağıtım firmalarından
tedarik edilmektedir. Bu çalışmada dönemsel farklı üretim kapasitesine sahip bir
gıda işletmesi için, işletmenin toplam enerji tüketim miktarını tahmin eden
istatistiksel bir model geliştirilmiş ve sonuçlar analiz edilmiştir. Çalışmada
öncelikle enerji tüketim miktarını etkileyen parametreler belirlenmiş ve bu
parametrelerin enerji tüketim miktarı ile ilişkisini ortaya çıkaran sayısal bir
yöntem geliştirilmiştir. Çalışmada geliştirilen modelde günlük üretim
miktarlarındaki olası değişime bağlı olarak enerji tüketim tahmini
istatistiksel yöntemlerle gerçekleştirilmekte, bu durum da işletme için enerji
tedarik miktarı ile ilişkili belirsizliği azaltmaktadır. Ayrıca, işletme
geliştirilen enerji tüketim tahmin modelini kullanarak, ileride yapacağı enerji
tedarik anlaşmalarında farklı tedarik stratejileri de geliştirebilecektir. |
| first_indexed | 2024-04-10T14:30:00Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-d50bc697257a44728a1491f5d9721790 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2148-4147 2148-4155 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T14:30:00Z |
| publishDate | 2018-12-01 |
| publisher | Bursa Uludag University |
| record_format | Article |
| series | Uludağ University Journal of The Faculty of Engineering |
| spelling | doaj.art-d50bc697257a44728a1491f5d97217902023-02-15T16:08:53ZengBursa Uludag UniversityUludağ University Journal of The Faculty of Engineering2148-41472148-41552018-12-0123411712610.17482/uumfd.4533271779İSTATİSTİKSEL YÖNTEMLERLE BİR GIDA İŞLETMESİNDE ENERJİ TÜKETİM TAHMİN MODELİSara Uygur0Aslı Aksoy1ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİULUDAĞ ÜNİVERSİTESİGünümüzde bazı işletmeler enerji tüketim maliyetlerini düşürmek için ihtiyacı olan enerjinin bir miktarını kendisi üretmektedir. Ancak özellikle mevsimsel ürün üretimi gerçekleştiren gıda işletmelerinde, üretim kapasitesinin mevsimler arasında yüksek değişkenlik göstermesi nedeniyle, üretilen enerji miktarı üretimin az olduğu dönemlerde yeterli olurken, üretimin yoğun olduğu dönemlerde yeterli olmamaktadır. Üretilen enerji miktarının yeterli olmaması durumunda, enerji ihtiyacı, ulusal dağıtım firmalarından tedarik edilmektedir. Bu çalışmada dönemsel farklı üretim kapasitesine sahip bir gıda işletmesi için, işletmenin toplam enerji tüketim miktarını tahmin eden istatistiksel bir model geliştirilmiş ve sonuçlar analiz edilmiştir. Çalışmada öncelikle enerji tüketim miktarını etkileyen parametreler belirlenmiş ve bu parametrelerin enerji tüketim miktarı ile ilişkisini ortaya çıkaran sayısal bir yöntem geliştirilmiştir. Çalışmada geliştirilen modelde günlük üretim miktarlarındaki olası değişime bağlı olarak enerji tüketim tahmini istatistiksel yöntemlerle gerçekleştirilmekte, bu durum da işletme için enerji tedarik miktarı ile ilişkili belirsizliği azaltmaktadır. Ayrıca, işletme geliştirilen enerji tüketim tahmin modelini kullanarak, ileride yapacağı enerji tedarik anlaşmalarında farklı tedarik stratejileri de geliştirebilecektir.https://dergipark.org.tr/tr/pub/uumfd/issue/40227/453327enerji tüketim tahmin modelienerji verimliliğikantil regresyonenergy consumption forecasting modelenergy efficiencyquantile regression |
| spellingShingle | Sara Uygur Aslı Aksoy İSTATİSTİKSEL YÖNTEMLERLE BİR GIDA İŞLETMESİNDE ENERJİ TÜKETİM TAHMİN MODELİ Uludağ University Journal of The Faculty of Engineering enerji tüketim tahmin modeli enerji verimliliği kantil regresyon energy consumption forecasting model energy efficiency quantile regression |
| title | İSTATİSTİKSEL YÖNTEMLERLE BİR GIDA İŞLETMESİNDE ENERJİ TÜKETİM TAHMİN MODELİ |
| title_full | İSTATİSTİKSEL YÖNTEMLERLE BİR GIDA İŞLETMESİNDE ENERJİ TÜKETİM TAHMİN MODELİ |
| title_fullStr | İSTATİSTİKSEL YÖNTEMLERLE BİR GIDA İŞLETMESİNDE ENERJİ TÜKETİM TAHMİN MODELİ |
| title_full_unstemmed | İSTATİSTİKSEL YÖNTEMLERLE BİR GIDA İŞLETMESİNDE ENERJİ TÜKETİM TAHMİN MODELİ |
| title_short | İSTATİSTİKSEL YÖNTEMLERLE BİR GIDA İŞLETMESİNDE ENERJİ TÜKETİM TAHMİN MODELİ |
| title_sort | istatistiksel yontemlerle bir gida isletmesinde enerji tuketim tahmin modeli |
| topic | enerji tüketim tahmin modeli enerji verimliliği kantil regresyon energy consumption forecasting model energy efficiency quantile regression |
| url | https://dergipark.org.tr/tr/pub/uumfd/issue/40227/453327 |
| work_keys_str_mv | AT sarauygur istatistikselyontemlerlebirgidaisletmesindeenerjituketimtahminmodeli AT aslıaksoy istatistikselyontemlerlebirgidaisletmesindeenerjituketimtahminmodeli |