Avaliação zootécnica e qualidade da carcaça de frangos de corte alimentados com rações contendo farinha de peixe ou aveia branca Performance and carcass quality of broilers fed with diets containing fish meal or white oat

Avaliação zootécnica e qualidade da carcaça de frangos de corte alimentados com rações contendo farinha de peixe ou aveia branca Performance and carcass quality of broilers fed with diets containing fish meal or white oat

O presente trabalho objetivou analisar o desempenho zootécnico e a composição química da carne dos frangos (peito e coxa/sobrecoxa) alimentados com diferentes rações, contendo farinha de peixe ou aveia branca. Foram testados 5 tratamentos, com 5 repetições, com 10 aves por unidade experimental, tota...

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Bibliographic Details
Main Authors: Daiana Novello, Paulo Roberto Ost, Mikael Neumann, Ricardo Alves da Fonseca, Sebastião Gonçalves Franco, Daiana Aparecida Quintiliano
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Santa Maria 2007-10-01
Series:Ciência Rural
Subjects:
aves
alimentação animal
qualidade da carne
birds
animal feeding
quality of meat
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782007000500033

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