Atividades educativas em alimentação e nutrição para crianças
Objetivos: diferenciar características nutricionais de alimentos ultraprocessados e alimentos in natura ou minimamente processados; identificar quantidade de sal, açúcar e gordura nos alimentos ultraprocessados; identificar características sensoriais de frutas; descrever a origem dos alimentos; ori...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Catarina
2023-08-01
|
| Series: | Extensio: Revista Eletrônica de Extensão |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.ufsc.br/index.php/extensio/article/view/87443 |
| _version_ | 1797738284843008000 |
|---|---|
| author | Beatriz Carolaine Pereira Estefânia Maria Soares Pereira Larissa Morais Madunatum Jaqueline Bianque Machado |
| author_facet | Beatriz Carolaine Pereira Estefânia Maria Soares Pereira Larissa Morais Madunatum Jaqueline Bianque Machado |
| author_sort | Beatriz Carolaine Pereira |
| collection | DOAJ |
| description |
Objetivos: diferenciar características nutricionais de alimentos ultraprocessados e alimentos in natura ou minimamente processados; identificar quantidade de sal, açúcar e gordura nos alimentos ultraprocessados; identificar características sensoriais de frutas; descrever a origem dos alimentos; orientar sobre as escolhas alimentares que cursam com um estilo de vida saudável. Método: este trabalho foi desenvolvido durante o ano de 2019. Aconteceram cinco encontros em duas escolas, com crianças com idades entre seis e doze anos, com apresentações de teatro, conversas expositivas, jogos interativos, degustação de frutas, exposição de embalagens e alimentos. Resultados: as atividades foram efetivadas com a participação das crianças e professoras, em refeitório, antes do lanche. As ações despertaram grande interesse, considerando que os métodos utilizados, foram adequados às idades. Assim, abordaram-se conceitos de classificação dos alimentos, adequação nutricional, melhores escolhas, aspectos culturais. Conclusões: as atividades desenvolvidas despertaram o interesse das crianças no processo de formação de hábitos alimentares mais adequados.
|
| first_indexed | 2024-03-12T13:40:39Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-d697a9ade1b34a0b8994fbfb37eba0c1 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1807-0221 |
| language | Portuguese |
| last_indexed | 2024-03-12T13:40:39Z |
| publishDate | 2023-08-01 |
| publisher | Universidade Federal de Santa Catarina |
| record_format | Article |
| series | Extensio: Revista Eletrônica de Extensão |
| spelling | doaj.art-d697a9ade1b34a0b8994fbfb37eba0c12023-08-23T19:31:29ZporUniversidade Federal de Santa CatarinaExtensio: Revista Eletrônica de Extensão1807-02212023-08-01204610.5007/1807-0221.2023.e87443Atividades educativas em alimentação e nutrição para criançasBeatriz Carolaine Pereira0Estefânia Maria Soares Pereira1Larissa Morais Madunatum2Jaqueline Bianque Machado3Universidade Federal do Triângulo MineiroUniversidade Federal do Triângulo MineiroUniversidade Federal do Triângulo MineiroUniversidade Federal do Triângulo Mineiro Objetivos: diferenciar características nutricionais de alimentos ultraprocessados e alimentos in natura ou minimamente processados; identificar quantidade de sal, açúcar e gordura nos alimentos ultraprocessados; identificar características sensoriais de frutas; descrever a origem dos alimentos; orientar sobre as escolhas alimentares que cursam com um estilo de vida saudável. Método: este trabalho foi desenvolvido durante o ano de 2019. Aconteceram cinco encontros em duas escolas, com crianças com idades entre seis e doze anos, com apresentações de teatro, conversas expositivas, jogos interativos, degustação de frutas, exposição de embalagens e alimentos. Resultados: as atividades foram efetivadas com a participação das crianças e professoras, em refeitório, antes do lanche. As ações despertaram grande interesse, considerando que os métodos utilizados, foram adequados às idades. Assim, abordaram-se conceitos de classificação dos alimentos, adequação nutricional, melhores escolhas, aspectos culturais. Conclusões: as atividades desenvolvidas despertaram o interesse das crianças no processo de formação de hábitos alimentares mais adequados. https://periodicos.ufsc.br/index.php/extensio/article/view/87443Educação Alimentar e NutricionalCriançaEscola |
| spellingShingle | Beatriz Carolaine Pereira Estefânia Maria Soares Pereira Larissa Morais Madunatum Jaqueline Bianque Machado Atividades educativas em alimentação e nutrição para crianças Extensio: Revista Eletrônica de Extensão Educação Alimentar e Nutricional Criança Escola |
| title | Atividades educativas em alimentação e nutrição para crianças |
| title_full | Atividades educativas em alimentação e nutrição para crianças |
| title_fullStr | Atividades educativas em alimentação e nutrição para crianças |
| title_full_unstemmed | Atividades educativas em alimentação e nutrição para crianças |
| title_short | Atividades educativas em alimentação e nutrição para crianças |
| title_sort | atividades educativas em alimentacao e nutricao para criancas |
| topic | Educação Alimentar e Nutricional Criança Escola |
| url | https://periodicos.ufsc.br/index.php/extensio/article/view/87443 |
| work_keys_str_mv | AT beatrizcarolainepereira atividadeseducativasemalimentacaoenutricaoparacriancas AT estefaniamariasoarespereira atividadeseducativasemalimentacaoenutricaoparacriancas AT larissamoraismadunatum atividadeseducativasemalimentacaoenutricaoparacriancas AT jaquelinebianquemachado atividadeseducativasemalimentacaoenutricaoparacriancas |