Composição química bromatológica do resíduo úmido de cervejaria
O experimento foi realizado através do convênio SAA/1Z/UNITAU e desenvolvido na Estação Experimental de Zootecnia de Pindamonhangaba, SP. Foram analisados trinta carregamentos de resíduo úmido proveniente da cervejaria Brahma de Jacareí, SP. Os resultados obtidos para a composição média do resíduo p...
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| Format: | Article |
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| Published: |
Instituto de Zootecnia
2014-01-01
|
| Series: | Boletim de Indústria Animal |
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| Online Access: | http://ojs.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/356 |
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| author | José Maurício Bueno Costa Wilson Roberto Soares Mattos Pedro Biondi Dora Duarte de Carvalho |
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| description | O experimento foi realizado através do convênio SAA/1Z/UNITAU e desenvolvido na Estação Experimental de Zootecnia de Pindamonhangaba, SP. Foram analisados trinta carregamentos de resíduo úmido proveniente da cervejaria Brahma de Jacareí, SP. Os resultados obtidos para a composição média do resíduo proveniente dos diferentes carregamentos foram: MS 15,54%; PB 30,92%; FB 16,19%; MM 3,69%; EE 10,41%; ENN 38,63% e NDT 77,64%. A amostra padrão apresentou os seguintes resultados: FDN 48,60%; FDA 18,83%; Ca 0,32%; P 0,60% e para os aminoácidos essenciais metionina e lisina, 1,53% e 4,49g/l00g de proteína, respectivamente. |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1981-4100 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-03-12T16:23:52Z |
| publishDate | 2014-01-01 |
| publisher | Instituto de Zootecnia |
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| series | Boletim de Indústria Animal |
| spelling | doaj.art-d6ce8be52223402c99dc7faafe473b8f2023-08-08T22:47:12ZengInstituto de ZootecniaBoletim de Indústria Animal1981-41002014-01-01511Composição química bromatológica do resíduo úmido de cervejariaJosé Maurício Bueno Costa0Wilson Roberto Soares Mattos1Pedro Biondi2Dora Duarte de Carvalho3UNITAU, Departamento de Ciências Agrárias, Taubaté, SPUniversidade de São Paulo, ESALQ, Departamento de Zootecnia, Piracicaba, SPInstituto de Zootecnia, Divisão de Zootecnia de Bovinos Leiteiros, Nova Odessa, SPInstituto de Zootecnia, Divisão de Nutrição Animal e Pastagens, Nova Odessa, SPO experimento foi realizado através do convênio SAA/1Z/UNITAU e desenvolvido na Estação Experimental de Zootecnia de Pindamonhangaba, SP. Foram analisados trinta carregamentos de resíduo úmido proveniente da cervejaria Brahma de Jacareí, SP. Os resultados obtidos para a composição média do resíduo proveniente dos diferentes carregamentos foram: MS 15,54%; PB 30,92%; FB 16,19%; MM 3,69%; EE 10,41%; ENN 38,63% e NDT 77,64%. A amostra padrão apresentou os seguintes resultados: FDN 48,60%; FDA 18,83%; Ca 0,32%; P 0,60% e para os aminoácidos essenciais metionina e lisina, 1,53% e 4,49g/l00g de proteína, respectivamente.http://ojs.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/356resíduo úmido de cervejariavalor nutritivocomposição bromatológica |
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