Порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі (Allium cepa L)
Досліджено чотири сорти цибулі звичайної (Allium cepa L.) із жовто-коричневим забарвленням лушпиння, які культивуються у Польщі та відрізняються часом дозрівання: "Зожа" (дуже ранній сорт), "Франциско" (середньоранній сорт), "Христина" (середньопізній сорт) і "Поля...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Ukrainian National Forestry University
2016-06-01
|
| Series: | Науковий вісник НЛТУ України |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nv.nltu.edu.ua/index.php/journal/article/view/313 |
| _version_ | 1818875384636112896 |
|---|---|
| author | G. Jurgiel-Małecka U. Bashutska М. Gibczyńska М. Nawrocka-Pęzik |
| author_facet | G. Jurgiel-Małecka U. Bashutska М. Gibczyńska М. Nawrocka-Pęzik |
| author_sort | G. Jurgiel-Małecka |
| collection | DOAJ |
| description | Досліджено чотири сорти цибулі звичайної (Allium cepa L.) із жовто-коричневим забарвленням лушпиння, які культивуються у Польщі та відрізняються часом дозрівання: "Зожа" (дуже ранній сорт), "Франциско" (середньоранній сорт), "Христина" (середньопізній сорт) і "Поляновський" (пізній сорт). Цибулини отримано із дослідної станції тестування сортів у Венгжце, під Краковом. Визначено вміст макроелементів (N, Ca, S, K, P), мікроелементів (Mg, Cu, Mn, Zn, Fe), редукованих і загальних цукрів, вітаміну С. Встановлено значні відмінності хімічного складу аналізованих сортів. Пізній сорт "Поляновський" нагромадив найбільше макро- і мікроелементів загалом, а дуже ранній сорт "Зожа" – найменше. Останній сорт має найвищий вміст вітаміну С. |
| first_indexed | 2024-12-19T13:25:39Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-d772b84aa4ea4e66941ce2ec1b19833e |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1994-7836 2519-2477 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-19T13:25:39Z |
| publishDate | 2016-06-01 |
| publisher | Ukrainian National Forestry University |
| record_format | Article |
| series | Науковий вісник НЛТУ України |
| spelling | doaj.art-d772b84aa4ea4e66941ce2ec1b19833e2022-12-21T20:19:34ZengUkrainian National Forestry UniversityНауковий вісник НЛТУ України1994-78362519-24772016-06-0126418519110.15421/40260428313Порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі (Allium cepa L)G. Jurgiel-Małecka0U. Bashutska1М. Gibczyńska2М. Nawrocka-Pęzik3West Pomeranian Technological University іn Szczecin, SzczecinНЛТУ України, м. ЛьвівWest Pomeranian Technological University іn Szczecin, SzczecinWest Pomeranian Technological University іn Szczecin, SzczecinДосліджено чотири сорти цибулі звичайної (Allium cepa L.) із жовто-коричневим забарвленням лушпиння, які культивуються у Польщі та відрізняються часом дозрівання: "Зожа" (дуже ранній сорт), "Франциско" (середньоранній сорт), "Христина" (середньопізній сорт) і "Поляновський" (пізній сорт). Цибулини отримано із дослідної станції тестування сортів у Венгжце, під Краковом. Визначено вміст макроелементів (N, Ca, S, K, P), мікроелементів (Mg, Cu, Mn, Zn, Fe), редукованих і загальних цукрів, вітаміну С. Встановлено значні відмінності хімічного складу аналізованих сортів. Пізній сорт "Поляновський" нагромадив найбільше макро- і мікроелементів загалом, а дуже ранній сорт "Зожа" – найменше. Останній сорт має найвищий вміст вітаміну С.https://nv.nltu.edu.ua/index.php/journal/article/view/313цибулямакроелементимікроелементиредукований цукорзагальний цукорвітамін с. |
| spellingShingle | G. Jurgiel-Małecka U. Bashutska М. Gibczyńska М. Nawrocka-Pęzik Порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі (Allium cepa L) Науковий вісник НЛТУ України цибуля макроелементи мікроелементи редукований цукор загальний цукор вітамін с. |
| title | Порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі (Allium cepa L) |
| title_full | Порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі (Allium cepa L) |
| title_fullStr | Порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі (Allium cepa L) |
| title_full_unstemmed | Порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі (Allium cepa L) |
| title_short | Порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі (Allium cepa L) |
| title_sort | порівняння хімічного складу деяких сортів цибулі allium cepa l |
| topic | цибуля макроелементи мікроелементи редукований цукор загальний цукор вітамін с. |
| url | https://nv.nltu.edu.ua/index.php/journal/article/view/313 |
| work_keys_str_mv | AT gjurgielmałecka porívnânnâhímíčnogoskladudeâkihsortívcibulíalliumcepal AT ubashutska porívnânnâhímíčnogoskladudeâkihsortívcibulíalliumcepal AT mgibczynska porívnânnâhímíčnogoskladudeâkihsortívcibulíalliumcepal AT mnawrockapezik porívnânnâhímíčnogoskladudeâkihsortívcibulíalliumcepal |