PEYNİR ÜRETİMİNDE PROBİYOTİK BAKTERİLERİN KULLANIMI : PROBİYOTİK PEYNİR
İnsan sağlığı ve gastrointestinal mikroflora arasındaki ilişkiler son yıllarda oldukça fazla tartışılan bir konudur. İnsan gastrointestinal florasının dengesi, çeşitli sebeplerle bozulduğunda bazı gastrointestinal rahatsızlıklar ortaya çıkabilmektedir. Bazı intestinal rahatsızlıkların önlenmesi ve t...
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Άρθρο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Pamukkale University
2006-01-01
|
| Σειρά: | Pamukkale University Journal of Engineering Sciences |
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://dergipark.org.tr/tr/pub/pajes/issue/20519/218492 |