Sun, X., Zheng, J., Liu, B., Huang, Z., & Chen, F. (2022). Characteristics of the enzyme-induced release of bitter peptides from wheat gluten hydrolysates. Frontiers Media S.A.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Sun, Xiaorui, Jiayi Zheng, Boye Liu, Zehua Huang, và Fusheng Chen. Characteristics of the Enzyme-induced Release of Bitter Peptides from Wheat Gluten Hydrolysates. Frontiers Media S.A, 2022.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Sun, Xiaorui, et al. Characteristics of the Enzyme-induced Release of Bitter Peptides from Wheat Gluten Hydrolysates. Frontiers Media S.A, 2022.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.