Análise microbiológica do leite bovino não industrializado comercializado na cidade de Cajazeiras, Paraíba

Análise microbiológica do leite bovino não industrializado comercializado na cidade de Cajazeiras, Paraíba

Entende-se por leite o produto proveniente da ordenha completa e ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. É o mais nobre dos produtos de origem animal, caracterizado como sendo um líquido branco e opaco, mais viscoso que a água, de sabor ligeiramente ado...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Dandara Dias Cavalcante Abreu, Renelita da Rocha Moésia
Format: Article
Language:English
Published: Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) 2017-07-01
Series:Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável
Subjects:
Infecção
Ordenha
Microrganismos.
Online Access:https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/4487

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