تاثیر میزان آفلاتوکسین تولیدی توسط آسپرژیلوس فلاووس بر کاهش بازاریابی پسته در جهان
محصول پسته یکی از محصولات عمده کشاورزی در ایران به شمار می رود و بخش عمده صادرات غیر نفتی را به خود اختصاص می دهد . آفلاتوکسین به عنوان متابولیت ثانویه تولید شده توسط قارچ آسپرژیلوس فلاووس در پسته به عنوان یک سم بالقوه خطرناک در کاهش امکان رقابت بازاریابی پسته در جهان نقش دارد . بعضی از کشورها بخصوص...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Ferdowsi University of Mashhad
2007-09-01
|
| Series: | مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران |
| Online Access: | https://ifstrj.um.ac.ir/article_26355_effad112a1b41dc22782fc2191e43eed.pdf |
| _version_ | 1818673208710135808 |
|---|---|
| author | صفحات 13-19 حسین صارمی صفحات 13-19 حسین صارمی سید محمود اخوت سید محمود اخوت |
| author_facet | صفحات 13-19 حسین صارمی صفحات 13-19 حسین صارمی سید محمود اخوت سید محمود اخوت |
| author_sort | صفحات 13-19 حسین صارمی صفحات 13-19 حسین صارمی |
| collection | DOAJ |
| description | محصول پسته یکی از محصولات عمده کشاورزی در ایران به شمار می رود و بخش عمده صادرات غیر نفتی را به خود اختصاص می دهد . آفلاتوکسین
به عنوان متابولیت ثانویه تولید شده توسط قارچ آسپرژیلوس فلاووس در پسته به عنوان یک سم بالقوه خطرناک در کاهش امکان رقابت بازاریابی پسته
در جهان نقش دارد . بعضی از کشورها بخصوص آمریکا با مغتنم شمردن این وضعیت برای موقعیت خود در افزایش سهم صادرات پسته و کنار
گذاشتن ایران تلاش می کنند . بنابراین ضرورت دارد تا ایران استانداردهای جهانی را مد نظر قرار داده؛ در صنعت فرآوری و تجارت پسته سرمایه گذاری
کند .یکی از راههای مهم کاهش الودگی پسته به ا ین قارچ تولید کننده افلا تو کسین می باشد که علاوه بر تولید زهرابه زمینه را برای اقدامات سیا سی
اقتصادی رقیبان فراهم می نماید. در این مطالعه موقعیت فعلی و اقدامات انجام گرفته توسط تولید کنندگان و صادرکنندگان عمده پسته ایران و دیگر
کشورها بررسی و چندین راهکارهای پیشنهاد گردیده است .
کلمات کلیدی : پسته ، آفلاتوکسین ، آسپرژیلوس فلاووس ، صادرات |
| first_indexed | 2024-12-17T07:52:09Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-db2e6868c41b4fa789d4bccc40fe39f8 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1735-4161 2228-5415 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-17T07:52:09Z |
| publishDate | 2007-09-01 |
| publisher | Ferdowsi University of Mashhad |
| record_format | Article |
| series | مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران |
| spelling | doaj.art-db2e6868c41b4fa789d4bccc40fe39f82022-12-21T21:57:50ZengFerdowsi University of Mashhadمجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران1735-41612228-54152007-09-013210.22067/ifstrj.v3i2.176026355تاثیر میزان آفلاتوکسین تولیدی توسط آسپرژیلوس فلاووس بر کاهش بازاریابی پسته در جهانصفحات 13-19 حسین صارمی صفحات 13-19 حسین صارمیسید محمود اخوت سید محمود اخوتمحصول پسته یکی از محصولات عمده کشاورزی در ایران به شمار می رود و بخش عمده صادرات غیر نفتی را به خود اختصاص می دهد . آفلاتوکسین به عنوان متابولیت ثانویه تولید شده توسط قارچ آسپرژیلوس فلاووس در پسته به عنوان یک سم بالقوه خطرناک در کاهش امکان رقابت بازاریابی پسته در جهان نقش دارد . بعضی از کشورها بخصوص آمریکا با مغتنم شمردن این وضعیت برای موقعیت خود در افزایش سهم صادرات پسته و کنار گذاشتن ایران تلاش می کنند . بنابراین ضرورت دارد تا ایران استانداردهای جهانی را مد نظر قرار داده؛ در صنعت فرآوری و تجارت پسته سرمایه گذاری کند .یکی از راههای مهم کاهش الودگی پسته به ا ین قارچ تولید کننده افلا تو کسین می باشد که علاوه بر تولید زهرابه زمینه را برای اقدامات سیا سی اقتصادی رقیبان فراهم می نماید. در این مطالعه موقعیت فعلی و اقدامات انجام گرفته توسط تولید کنندگان و صادرکنندگان عمده پسته ایران و دیگر کشورها بررسی و چندین راهکارهای پیشنهاد گردیده است . کلمات کلیدی : پسته ، آفلاتوکسین ، آسپرژیلوس فلاووس ، صادراتhttps://ifstrj.um.ac.ir/article_26355_effad112a1b41dc22782fc2191e43eed.pdf |
| spellingShingle | صفحات 13-19 حسین صارمی صفحات 13-19 حسین صارمی سید محمود اخوت سید محمود اخوت تاثیر میزان آفلاتوکسین تولیدی توسط آسپرژیلوس فلاووس بر کاهش بازاریابی پسته در جهان مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران |
| title | تاثیر میزان آفلاتوکسین تولیدی توسط آسپرژیلوس فلاووس بر کاهش بازاریابی پسته در جهان |
| title_full | تاثیر میزان آفلاتوکسین تولیدی توسط آسپرژیلوس فلاووس بر کاهش بازاریابی پسته در جهان |
| title_fullStr | تاثیر میزان آفلاتوکسین تولیدی توسط آسپرژیلوس فلاووس بر کاهش بازاریابی پسته در جهان |
| title_full_unstemmed | تاثیر میزان آفلاتوکسین تولیدی توسط آسپرژیلوس فلاووس بر کاهش بازاریابی پسته در جهان |
| title_short | تاثیر میزان آفلاتوکسین تولیدی توسط آسپرژیلوس فلاووس بر کاهش بازاریابی پسته در جهان |
| title_sort | تاثیر میزان آفلاتوکسین تولیدی توسط آسپرژیلوس فلاووس بر کاهش بازاریابی پسته در جهان |
| url | https://ifstrj.um.ac.ir/article_26355_effad112a1b41dc22782fc2191e43eed.pdf |
| work_keys_str_mv | AT ṣfḥạt1319ḥsynṣạrmyṣfḥạt1319ḥsynṣạrmy tạtẖyrmyzạnậflạtwḵsyntwlydytwsṭậsprzẖylwsflạwwsbrḵạhsẖbạzạryạbypsthdrjhạn AT sydmḥmwdạkẖwtsydmḥmwdạkẖwt tạtẖyrmyzạnậflạtwḵsyntwlydytwsṭậsprzẖylwsflạwwsbrḵạhsẖbạzạryạbypsthdrjhạn |