Valorisation des pellicules de raisins par compostage

Valorisation des pellicules de raisins par compostage

L'aspect physico-chimique et microbiologique du compostage des pellicules de raisins a été étudié. Il est démontré qu'au cours du processus, ce sont surtout les matières organiques facilement métabolisables qui sont dégradées Il a été possible de déterminer la succession des populations mi...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	D. Faure, A. M. Deschamps
Format:	Article
Language:	English
Published:	International Viticulture and Enology Society 1990-03-01
Series:	OENO One
Subjects:	composting grape skin microbe microorganism mold yeast bacterial flora
Online Access:	https://oeno-one.eu/article/view/1223

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