Detecção de Brucella spp. em leite bovino não pasteurizado através da Reação de Cadeia pela Polimerase (PCR)
A brucelose é uma importante zoonose causada por bactérias do gênero Brucella. O homem é infectado pelo contato com as secreções reprodutivas como placenta, lóquios placentários, sêmen e secreções penianas de animais infectados ou pelo consumo de leite e derivados não pasteurizados. Com o objetivo d...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto Biológico
2015-04-01
|
| Series: | Arquivos do Instituto Biológico |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1808-16572015000100304&lng=en&tlng=en |
| _version_ | 1819002217053552640 |
|---|---|
| author | Carolina Lechinski de Paula Mateus de Souza Ribeiro Mioni Camila Michele Appolinário Edson Ryuiti Katayama Susan Dora Allendorf Jane Megid |
| author_facet | Carolina Lechinski de Paula Mateus de Souza Ribeiro Mioni Camila Michele Appolinário Edson Ryuiti Katayama Susan Dora Allendorf Jane Megid |
| author_sort | Carolina Lechinski de Paula |
| collection | DOAJ |
| description | A brucelose é uma importante zoonose causada por bactérias do gênero Brucella. O homem é infectado pelo contato com as secreções reprodutivas como placenta, lóquios placentários, sêmen e secreções penianas de animais infectados ou pelo consumo de leite e derivados não pasteurizados. Com o objetivo de pesquisar a presença da bactéria no leite, foram avaliadas, através da técnica da reação em cadeia da polimerase (PCR), 30 amostras de leite cru comercializadas clandestinamente na região de Botucatu, São Paulo, bem como 50 amostras de leite entregues em laticínio, previamente à pasteurização. Das 80 amostras analisadas pela técnica de PCR, 10 (12,5%) foram positivas e 70 (87,5%) negativas. Dentre as amostras positivas, 5 amostras (16,6%) eram provenientes de comerciantes ilegais e outras 5 amostras (10%) foram obtidas no laticínio. A positividade para Brucella spp. demonstra que o patógeno se encontra presente de forma importante na região de Botucatu, São Paulo, e que o risco associado à saúde pública devido à comercialização de produtos clandestinos sem prévia pasteurização é real. |
| first_indexed | 2024-12-20T23:01:35Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-dba7c25a0e7844f3961f3ed7c4af003a |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1808-1657 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-20T23:01:35Z |
| publishDate | 2015-04-01 |
| publisher | Instituto Biológico |
| record_format | Article |
| series | Arquivos do Instituto Biológico |
| spelling | doaj.art-dba7c25a0e7844f3961f3ed7c4af003a2022-12-21T19:24:00ZengInstituto BiológicoArquivos do Instituto Biológico1808-16572015-04-0182010.1590/1808-1657000252013S1808-16572015000100304Detecção de Brucella spp. em leite bovino não pasteurizado através da Reação de Cadeia pela Polimerase (PCR)Carolina Lechinski de PaulaMateus de Souza Ribeiro MioniCamila Michele AppolinárioEdson Ryuiti KatayamaSusan Dora AllendorfJane MegidA brucelose é uma importante zoonose causada por bactérias do gênero Brucella. O homem é infectado pelo contato com as secreções reprodutivas como placenta, lóquios placentários, sêmen e secreções penianas de animais infectados ou pelo consumo de leite e derivados não pasteurizados. Com o objetivo de pesquisar a presença da bactéria no leite, foram avaliadas, através da técnica da reação em cadeia da polimerase (PCR), 30 amostras de leite cru comercializadas clandestinamente na região de Botucatu, São Paulo, bem como 50 amostras de leite entregues em laticínio, previamente à pasteurização. Das 80 amostras analisadas pela técnica de PCR, 10 (12,5%) foram positivas e 70 (87,5%) negativas. Dentre as amostras positivas, 5 amostras (16,6%) eram provenientes de comerciantes ilegais e outras 5 amostras (10%) foram obtidas no laticínio. A positividade para Brucella spp. demonstra que o patógeno se encontra presente de forma importante na região de Botucatu, São Paulo, e que o risco associado à saúde pública devido à comercialização de produtos clandestinos sem prévia pasteurização é real.http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1808-16572015000100304&lng=en&tlng=enbrucellosisBrucella abortusmilkPCR |
| spellingShingle | Carolina Lechinski de Paula Mateus de Souza Ribeiro Mioni Camila Michele Appolinário Edson Ryuiti Katayama Susan Dora Allendorf Jane Megid Detecção de Brucella spp. em leite bovino não pasteurizado através da Reação de Cadeia pela Polimerase (PCR) Arquivos do Instituto Biológico brucellosis Brucella abortus milk PCR |
| title | Detecção de Brucella spp. em leite bovino não pasteurizado através da Reação de Cadeia pela Polimerase (PCR) |
| title_full | Detecção de Brucella spp. em leite bovino não pasteurizado através da Reação de Cadeia pela Polimerase (PCR) |
| title_fullStr | Detecção de Brucella spp. em leite bovino não pasteurizado através da Reação de Cadeia pela Polimerase (PCR) |
| title_full_unstemmed | Detecção de Brucella spp. em leite bovino não pasteurizado através da Reação de Cadeia pela Polimerase (PCR) |
| title_short | Detecção de Brucella spp. em leite bovino não pasteurizado através da Reação de Cadeia pela Polimerase (PCR) |
| title_sort | deteccao de brucella spp em leite bovino nao pasteurizado atraves da reacao de cadeia pela polimerase pcr |
| topic | brucellosis Brucella abortus milk PCR |
| url | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1808-16572015000100304&lng=en&tlng=en |
| work_keys_str_mv | AT carolinalechinskidepaula deteccaodebrucellasppemleitebovinonaopasteurizadoatravesdareacaodecadeiapelapolimerasepcr AT mateusdesouzaribeiromioni deteccaodebrucellasppemleitebovinonaopasteurizadoatravesdareacaodecadeiapelapolimerasepcr AT camilamicheleappolinario deteccaodebrucellasppemleitebovinonaopasteurizadoatravesdareacaodecadeiapelapolimerasepcr AT edsonryuitikatayama deteccaodebrucellasppemleitebovinonaopasteurizadoatravesdareacaodecadeiapelapolimerasepcr AT susandoraallendorf deteccaodebrucellasppemleitebovinonaopasteurizadoatravesdareacaodecadeiapelapolimerasepcr AT janemegid deteccaodebrucellasppemleitebovinonaopasteurizadoatravesdareacaodecadeiapelapolimerasepcr |