Wegańscy turyści polscy i zagraniczni : tacy sami czy inni?
Niniejszy artykuł prezentuje wyniki dwóch badań dotyczących turystyki wegan polskich i zagranicznych. Zbadano ich preferencje wypoczynkowe, hierarchię potrzeb oraz opinie o usługach turystycznych. Zagadnienie to nie było dotąd poruszane w literaturze i ma charakter niszowy, mimo że obserwuje się wzr...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
WSB Poznań
2014-06-01
|
| Series: | Studia Periegetica |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.wsb.poznan.pl/index.php/sp/article/view/203 |
| _version_ | 1828000114317197312 |
|---|---|
| author | Kamila Anna Ciążyńska |
| author_facet | Kamila Anna Ciążyńska |
| author_sort | Kamila Anna Ciążyńska |
| collection | DOAJ |
| description | Niniejszy artykuł prezentuje wyniki dwóch badań dotyczących turystyki wegan polskich i zagranicznych. Zbadano ich preferencje wypoczynkowe, hierarchię potrzeb oraz opinie o usługach turystycznych. Zagadnienie to nie było dotąd poruszane w literaturze i ma charakter niszowy, mimo że obserwuje się wzrost liczby osób wybierających wegański styl życia w Polsce i za granicą. Badania przeprowadzono w listopadzie 2013 (Polska) i październiku 2014 r. (26 innych państw) z zastosowaniem metody sondażu diagnostycznego i techniki ankiety CAWI (computer aided web-based interview). Grupy badawcze liczyły odpowiednio 223 i 115 respondentów. Wyniki badań wskazują, że zarówno dla polskich, jak i dla zagranicznych wegan jednym z najważniejszych czynników wyboru obiektu wypoczynkowego jest dostępność wegańskiego wyżywienia. Badani gotowi są zapłacić wyższą cenę za pobyt, jeśli obejmuje on odpowiednio dobrane posiłki. W ocenie obu grup badawczych wiedza pracowników branży turystycznej, hotelarskiej i gastronomicznej w zakresie weganizmu jest niewystarczająca, podobnie jak liczba ośrodków wypoczynkowych oferujących wegańskie wyżywienie. Badania mają charakter pilotażowy i w przyszłości zostaną przeprowadzone z udziałem większej grupy respondentów.(abstrakt oryginalny) |
| first_indexed | 2024-04-10T06:08:51Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-dbf56608789144f1b5c0d2031b0b4c07 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1897-9262 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T06:08:51Z |
| publishDate | 2014-06-01 |
| publisher | WSB Poznań |
| record_format | Article |
| series | Studia Periegetica |
| spelling | doaj.art-dbf56608789144f1b5c0d2031b0b4c072023-03-02T21:22:14ZengWSB PoznańStudia Periegetica1897-92622014-06-01111Wegańscy turyści polscy i zagraniczni : tacy sami czy inni?Kamila Anna Ciążyńska0Akademia Wychowania Fizycznego im. E. Piaseckiego w Poznaniu; Ośrodek Terapii i Badań nad Zdrowiem; Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji Rekreacji i TurystykiNiniejszy artykuł prezentuje wyniki dwóch badań dotyczących turystyki wegan polskich i zagranicznych. Zbadano ich preferencje wypoczynkowe, hierarchię potrzeb oraz opinie o usługach turystycznych. Zagadnienie to nie było dotąd poruszane w literaturze i ma charakter niszowy, mimo że obserwuje się wzrost liczby osób wybierających wegański styl życia w Polsce i za granicą. Badania przeprowadzono w listopadzie 2013 (Polska) i październiku 2014 r. (26 innych państw) z zastosowaniem metody sondażu diagnostycznego i techniki ankiety CAWI (computer aided web-based interview). Grupy badawcze liczyły odpowiednio 223 i 115 respondentów. Wyniki badań wskazują, że zarówno dla polskich, jak i dla zagranicznych wegan jednym z najważniejszych czynników wyboru obiektu wypoczynkowego jest dostępność wegańskiego wyżywienia. Badani gotowi są zapłacić wyższą cenę za pobyt, jeśli obejmuje on odpowiednio dobrane posiłki. W ocenie obu grup badawczych wiedza pracowników branży turystycznej, hotelarskiej i gastronomicznej w zakresie weganizmu jest niewystarczająca, podobnie jak liczba ośrodków wypoczynkowych oferujących wegańskie wyżywienie. Badania mają charakter pilotażowy i w przyszłości zostaną przeprowadzone z udziałem większej grupy respondentów.(abstrakt oryginalny)https://journals.wsb.poznan.pl/index.php/sp/article/view/203TurystykaStyl życiaModel żywieniaWyniki badańBadania porównawcze |
| spellingShingle | Kamila Anna Ciążyńska Wegańscy turyści polscy i zagraniczni : tacy sami czy inni? Studia Periegetica Turystyka Styl życia Model żywienia Wyniki badań Badania porównawcze |
| title | Wegańscy turyści polscy i zagraniczni : tacy sami czy inni? |
| title_full | Wegańscy turyści polscy i zagraniczni : tacy sami czy inni? |
| title_fullStr | Wegańscy turyści polscy i zagraniczni : tacy sami czy inni? |
| title_full_unstemmed | Wegańscy turyści polscy i zagraniczni : tacy sami czy inni? |
| title_short | Wegańscy turyści polscy i zagraniczni : tacy sami czy inni? |
| title_sort | weganscy turysci polscy i zagraniczni tacy sami czy inni |
| topic | Turystyka Styl życia Model żywienia Wyniki badań Badania porównawcze |
| url | https://journals.wsb.poznan.pl/index.php/sp/article/view/203 |
| work_keys_str_mv | AT kamilaannaciazynska weganscyturyscipolscyizagranicznitacysamiczyinni |