Perfil fitoquímico, actividad antimicrobiana y antioxidante de extractos de Gnaphalium oxyphyllum y Euphorbia maculata nativas de Sonora, México

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El uso de compuestos químicos sintéticos para conservar alimentos o tratar enfermedades de origen bacteriano está limitado debido a que pueden ocasionar daños en la salud. Por ello, las industrias alimentaria y pecuaria buscan estrategias naturales para conservar alimentos y mantener la salud de los...

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Bibliographic Details
Main Authors: Priscilia Yazmín Heredia-Castro, Claudia Vanessa García-Baldenegro, Alejandro Santos-Espinosa, Iván de Jesús Tolano-Villaverde, Carmen Guadalupe Manzanarez-Quin, Ramón Dolores Valdez-Domínguez, Cristina Ibarra-Zazueta, Reyna Fabiola Osuna-Chávez, Edgar Omar Rueda-Puente, Carlos Gabriel Hernández-Moreno, Susana Marlene Barrales-Heredia, Jesús Sosa-Castañeda
Format: Article
Language:English
Published: Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 2022-09-01
Series:Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
Subjects:
Gnaphalium oxyphyllum
Euphorbia maculata
Actividad antimicrobiana
Antioxidante
Alternativa natural
Industria alimentaria
Online Access:http://177.242.149.223/index.php/Pecuarias/article/view/6042

Internet

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