PENGARUH KONSUMSI KOPI ARABIKA TERHADAP PH SALIVA PADA USIA DEWASA MUDA
Kopi arabika merupakan minuman yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Aceh. Kandungan kopi arabika terdiri dari sukrosa, monosakarida, asam klorogenat dan asam nikotinat. Semua unsur tersebut dapat menyebabkan penurunan pH saliva. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsumsi...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Forum Ilmiah Kesehatan (Forikes)
2016-07-01
|
| Series: | Jurnal Penelitian Kesehatan Suara Forikes |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://forikes-ejournal.com/index.php/SF/article/view/39 |
| _version_ | 1819141400143331328 |
|---|---|
| author | herry imran imran |
| author_facet | herry imran imran |
| author_sort | herry imran imran |
| collection | DOAJ |
| description | Kopi arabika merupakan minuman yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Aceh. Kandungan kopi arabika terdiri dari sukrosa, monosakarida, asam klorogenat dan asam nikotinat. Semua unsur tersebut dapat menyebabkan penurunan pH saliva. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsumsi kopi arabika terhadap pH saliva pada usia dewasa muda.
Desain penelitian ini adalah Deskriptif kualitatif dengan metode Cross Sectional. Jumlah sampel pada dalam penelitian ini adalah 40 orang yang terdiri dari dua kelompok, yaitu 20 orang pengkonsumsi kopi arabika, dan 20 orang bukan pengkonsumsi kopi.
Hasil T-Test antara subjek yang mengkonsumsi kopi arabika terhadap pH saliva menunjukkan ada pengaruh antara konsumsi kopi arabika terhadap penurunan pH saliva dengan Mean 5,7 + 1,161 dan bukan pengkonsumsi kopi Mean 6,5 + 1,100. Hasil uji statistik menunjukkan adanya pengaruh yang signifikan antara konsumsi kopi arabika dengan pH saliva dengan taraf kemaknaan p = 0,040, artinya ada pengaruh antara konsumsi kopi arabika terhadap penurunan pH saliva.
Perlu diberi penjelasan dan edukasi pada masyarakat mengenai efek mengkonsumsi kopi yang dapat menyebabkan penurunan pH saliva serta meningkatkan resiko terjadinya karies. |
| first_indexed | 2024-12-22T11:53:51Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-de1e935fd6634b328ade1edfebaea578 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2086-3098 2502-7778 |
| language | Indonesian |
| last_indexed | 2024-12-22T11:53:51Z |
| publishDate | 2016-07-01 |
| publisher | Forum Ilmiah Kesehatan (Forikes) |
| record_format | Article |
| series | Jurnal Penelitian Kesehatan Suara Forikes |
| spelling | doaj.art-de1e935fd6634b328ade1edfebaea5782022-12-21T18:26:54ZindForum Ilmiah Kesehatan (Forikes)Jurnal Penelitian Kesehatan Suara Forikes2086-30982502-77782016-07-017316116531PENGARUH KONSUMSI KOPI ARABIKA TERHADAP PH SALIVA PADA USIA DEWASA MUDAherry imran imran0Politeknik Kesehatan Kemenkes AcehKopi arabika merupakan minuman yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Aceh. Kandungan kopi arabika terdiri dari sukrosa, monosakarida, asam klorogenat dan asam nikotinat. Semua unsur tersebut dapat menyebabkan penurunan pH saliva. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsumsi kopi arabika terhadap pH saliva pada usia dewasa muda. Desain penelitian ini adalah Deskriptif kualitatif dengan metode Cross Sectional. Jumlah sampel pada dalam penelitian ini adalah 40 orang yang terdiri dari dua kelompok, yaitu 20 orang pengkonsumsi kopi arabika, dan 20 orang bukan pengkonsumsi kopi. Hasil T-Test antara subjek yang mengkonsumsi kopi arabika terhadap pH saliva menunjukkan ada pengaruh antara konsumsi kopi arabika terhadap penurunan pH saliva dengan Mean 5,7 + 1,161 dan bukan pengkonsumsi kopi Mean 6,5 + 1,100. Hasil uji statistik menunjukkan adanya pengaruh yang signifikan antara konsumsi kopi arabika dengan pH saliva dengan taraf kemaknaan p = 0,040, artinya ada pengaruh antara konsumsi kopi arabika terhadap penurunan pH saliva. Perlu diberi penjelasan dan edukasi pada masyarakat mengenai efek mengkonsumsi kopi yang dapat menyebabkan penurunan pH saliva serta meningkatkan resiko terjadinya karies.http://forikes-ejournal.com/index.php/SF/article/view/39Kopi arabika, pH Saliva, usia dewasa muda |
| spellingShingle | herry imran imran PENGARUH KONSUMSI KOPI ARABIKA TERHADAP PH SALIVA PADA USIA DEWASA MUDA Jurnal Penelitian Kesehatan Suara Forikes Kopi arabika, pH Saliva, usia dewasa muda |
| title | PENGARUH KONSUMSI KOPI ARABIKA TERHADAP PH SALIVA PADA USIA DEWASA MUDA |
| title_full | PENGARUH KONSUMSI KOPI ARABIKA TERHADAP PH SALIVA PADA USIA DEWASA MUDA |
| title_fullStr | PENGARUH KONSUMSI KOPI ARABIKA TERHADAP PH SALIVA PADA USIA DEWASA MUDA |
| title_full_unstemmed | PENGARUH KONSUMSI KOPI ARABIKA TERHADAP PH SALIVA PADA USIA DEWASA MUDA |
| title_short | PENGARUH KONSUMSI KOPI ARABIKA TERHADAP PH SALIVA PADA USIA DEWASA MUDA |
| title_sort | pengaruh konsumsi kopi arabika terhadap ph saliva pada usia dewasa muda |
| topic | Kopi arabika, pH Saliva, usia dewasa muda |
| url | http://forikes-ejournal.com/index.php/SF/article/view/39 |
| work_keys_str_mv | AT herryimranimran pengaruhkonsumsikopiarabikaterhadapphsalivapadausiadewasamuda |