Influência de diferentes tipos de micro-organismos na contagem bacteriana total por citometria de fluxo do leite cru refrigerado

Influência de diferentes tipos de micro-organismos na contagem bacteriana total por citometria de fluxo do leite cru refrigerado

Contagens bacterianas de 179 amostras de leite cru refrigerado, provenientes de diferentes bacias leiteiras de Minas Gerais, foram realizadas pelos métodos de citometria de fluxo e contagem padrão em placas. O estudo das associações entre a contagem bacteriana total e as contagens bacterianas dos di...

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Bibliographic Details
Main Authors: V.S.C. Sampaio, F.N. Souza, C.J.C. Saraiva, R.P. Santos, M.O. Leite, G.M. Resende, N.C. Gonçalves, F.L. Dionizio, M.M.O.P. Cerqueira
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Minas Gerais 2015-04-01
Series:Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Subjects:
leite de tanque
qualidade de leite
leite
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352015000200607&lng=en&tlng=en

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