Аналіз обігу зернових та виробництва борошномельно-круп’яної продукції в Україні
Висвітлено стан надходження і перероблення зернових та зернобобових культур на підприєм- ствах, що займаються їхнім зберіганням і переробленням, за перше півріччя 2021 року всього по Укра- їні та в регіональному зрізі. За даний період проаналізовано обсяги та середні ціни реалізації основних зернови...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Odesa National University of Technology
2021-10-01
|
| Series: | Ekonomìka Harčovoï Promislovostì |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.onaft.edu.ua/index.php/fie/article/view/2130 |
| _version_ | 1818235356826304512 |
|---|---|
| author | О. М. Полонська А. Л. Солошонок Г. П. Некова |
| author_facet | О. М. Полонська А. Л. Солошонок Г. П. Некова |
| author_sort | О. М. Полонська |
| collection | DOAJ |
| description | Висвітлено стан надходження і перероблення зернових та зернобобових культур на підприєм-
ствах, що займаються їхнім зберіганням і переробленням, за перше півріччя 2021 року всього по Укра-
їні та в регіональному зрізі. За даний період проаналізовано обсяги та середні ціни реалізації основних
зернових та зернобобових культур сільськогосподарськими підприємствами. Сформовано в таблиці і
проаналізовано надходження основних зернових культур на переробні підприємства та середні ціни їх
купівлі всього по Україні та регіонах. Проведено аналіз щодо загального обсягу перероблених зерно-
вих і зернобобових за основними культурами (пшениця, кукурудза, ячмінь) та за основними продукта-
ми (борошно, крупа, комбікорм). Проаналізовано обсяги виробництва основних видів борошномельно-
круп’яної продукції та динаміку виробництва борошна і круп. У цілому розкрито специфічні проблеми
борошномельно-круп’яної галузі та шляхи їх вирішення. Також наведено рейтинг Топ-10 провідних
виробників борошна України. |
| first_indexed | 2024-12-12T11:52:40Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-e0e8f2b463db4a1687aad7ce5d6c8043 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2411-4111 2312-847X |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-12T11:52:40Z |
| publishDate | 2021-10-01 |
| publisher | Odesa National University of Technology |
| record_format | Article |
| series | Ekonomìka Harčovoï Promislovostì |
| spelling | doaj.art-e0e8f2b463db4a1687aad7ce5d6c80432022-12-22T00:25:17ZengOdesa National University of TechnologyEkonomìka Harčovoï Promislovostì2411-41112312-847X2021-10-0113310.15673/fie.v13i3.21302130Аналіз обігу зернових та виробництва борошномельно-круп’яної продукції в УкраїніО. М. Полонська0А. Л. Солошонок1Г. П. Некова2Український науково-дослідний інститут продуктивності агропромислового комплексу Солом’янська площа, 2, м. Київ, Україна, 03035Український науково-дослідний інститут продуктивності агропромислового комплексу Солом’янська площа, 2, м. Київ, Україна, 03035Український науково-дослідний інститут продуктивності агропромислового комплексу Солом’янська площа, 2, м. Київ, Україна, 03035Висвітлено стан надходження і перероблення зернових та зернобобових культур на підприєм- ствах, що займаються їхнім зберіганням і переробленням, за перше півріччя 2021 року всього по Укра- їні та в регіональному зрізі. За даний період проаналізовано обсяги та середні ціни реалізації основних зернових та зернобобових культур сільськогосподарськими підприємствами. Сформовано в таблиці і проаналізовано надходження основних зернових культур на переробні підприємства та середні ціни їх купівлі всього по Україні та регіонах. Проведено аналіз щодо загального обсягу перероблених зерно- вих і зернобобових за основними культурами (пшениця, кукурудза, ячмінь) та за основними продукта- ми (борошно, крупа, комбікорм). Проаналізовано обсяги виробництва основних видів борошномельно- круп’яної продукції та динаміку виробництва борошна і круп. У цілому розкрито специфічні проблеми борошномельно-круп’яної галузі та шляхи їх вирішення. Також наведено рейтинг Топ-10 провідних виробників борошна України.https://journals.onaft.edu.ua/index.php/fie/article/view/2130продовольча безпеказернові та зернобобові культуринадходженняпереробленняборошномельно-круп’яна продукціясередня цінавиробництво |
| spellingShingle | О. М. Полонська А. Л. Солошонок Г. П. Некова Аналіз обігу зернових та виробництва борошномельно-круп’яної продукції в Україні Ekonomìka Harčovoï Promislovostì продовольча безпека зернові та зернобобові культури надходження перероблення борошномельно-круп’яна продукція середня ціна виробництво |
| title | Аналіз обігу зернових та виробництва борошномельно-круп’яної продукції в Україні |
| title_full | Аналіз обігу зернових та виробництва борошномельно-круп’яної продукції в Україні |
| title_fullStr | Аналіз обігу зернових та виробництва борошномельно-круп’яної продукції в Україні |
| title_full_unstemmed | Аналіз обігу зернових та виробництва борошномельно-круп’яної продукції в Україні |
| title_short | Аналіз обігу зернових та виробництва борошномельно-круп’яної продукції в Україні |
| title_sort | аналіз обігу зернових та виробництва борошномельно круп яної продукції в україні |
| topic | продовольча безпека зернові та зернобобові культури надходження перероблення борошномельно-круп’яна продукція середня ціна виробництво |
| url | https://journals.onaft.edu.ua/index.php/fie/article/view/2130 |
| work_keys_str_mv | AT ompolonsʹka analízobíguzernovihtavirobnictvaborošnomelʹnokrupânoíprodukcíívukraíní AT alsološonok analízobíguzernovihtavirobnictvaborošnomelʹnokrupânoíprodukcíívukraíní AT gpnekova analízobíguzernovihtavirobnictvaborošnomelʹnokrupânoíprodukcíívukraíní |