СТРАТЕГІЯ РОЗВИТКУ ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ В САНАТОРНО-КУРОРТНИХ ТА РЕКРЕАЦІЙНО-ОЗДОРОВЧИХ КОМПЛЕКСАХ УКРАЇНИ
Робота присвячена стратегії розвитку організації харчування в санаторно-курортних та рекреаційно-оздоровчих комплексах України. За рівнем забезпеченості природно-рекреаційними ресурсами Україна посідає одне з провідних місць у Європі. Поширення аліментарно-залежних захворювань населення більшості с...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Helvetica Publishing House
2023-04-01
|
| Series: | Економіка та суспільство |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/2375 |
| _version_ | 1797823666997690368 |
|---|---|
| author | Анджела Д’яконова Тетяна Стрікаленко Каріна Жовтяк |
| author_facet | Анджела Д’яконова Тетяна Стрікаленко Каріна Жовтяк |
| author_sort | Анджела Д’яконова |
| collection | DOAJ |
| description |
Робота присвячена стратегії розвитку організації харчування в санаторно-курортних та рекреаційно-оздоровчих комплексах України. За рівнем забезпеченості природно-рекреаційними ресурсами Україна посідає одне з провідних місць у Європі. Поширення аліментарно-залежних захворювань населення більшості сучасних промислово розвинених країн світу пов’язано з умовами життя і праці, неправильним харчуванням, несприятливим екологічним станом навколишнього середовища. Санаторно-курортне лікування вважається важливою складовою системи охорони здоров’я населення України, а дієтичне харчування, яке є обов’язковим для санаторно-курортного лікування, відноситься до базових курортних послуг як важливий фактор у лікуванні, оздоровленні та забезпеченні опору організму на несприятливі умови навколишнього середовища. Санаторно-курортна система України поєднує економічні, соціальні, культурні та екологічні види діяльності. Розвиток ринкових відносин у санаторно-курортній галузі і зростання потреб населення у оздоровленні і відпочинку на курортах України, призвели до трансформації санаторно-курортної галузі у багатофункціональні оздоровчі центри і розвитку лікувально-оздоровчого туризму. З’явилися такі міжгалузеві структури як курортні готелі, SPA та Wellness – туризм, що дозволило санаторно-курортним закладам опанувати нові сегменти споживчого ринку. Україна має високий потенціал для розвитку лікувально-оздоровчого туризму, що збільшує шанси створити вагомі передумови для його перетворення на дієвий чинник соціально-економічного розвитку відповідних регіонів, які реалізують цей напрямок у межах власної економічної діяльності. На сьогодні в Україні існує традиція академічної школи фізіотерапії, курортології та відновлювальної медицини, і великий науково-практичний досвід в галузі санаторно-курортному лікуванні. З іншого боку, активно розвиваються нові напрями профілактично-оздоровчої медицини, зростає популярність SPA та Wellness індустрії, формується новий сегмент туристичного ринку – лікувальний/медичний туризм – medical-SPA. Лікувальний/медичний туризм має такий великий потенціал, що у даний час виділяється у самостійний сегмент туристичного ринку з широким колом інвестиційних можливостей: від масштабних готельних проектів, що прилягають до клінік які розташовані в межах міста, до уже існуючих спеціалізованих комплексів з деякими модифікаціями у структурі послуг.
|
| first_indexed | 2024-03-13T10:26:18Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-e2de682ed20445a2a803f9a2b509d0e5 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2524-0072 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-03-13T10:26:18Z |
| publishDate | 2023-04-01 |
| publisher | Helvetica Publishing House |
| record_format | Article |
| series | Економіка та суспільство |
| spelling | doaj.art-e2de682ed20445a2a803f9a2b509d0e52023-05-19T07:52:43ZengHelvetica Publishing HouseЕкономіка та суспільство2524-00722023-04-015010.32782/2524-0072/2023-50-12СТРАТЕГІЯ РОЗВИТКУ ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ В САНАТОРНО-КУРОРТНИХ ТА РЕКРЕАЦІЙНО-ОЗДОРОВЧИХ КОМПЛЕКСАХ УКРАЇНИАнджела Д’яконова0Тетяна Стрікаленко1Каріна Жовтяк2Одеський національний технологічний університетОдеський національний технологічний університетОдеський національний технологічний університет Робота присвячена стратегії розвитку організації харчування в санаторно-курортних та рекреаційно-оздоровчих комплексах України. За рівнем забезпеченості природно-рекреаційними ресурсами Україна посідає одне з провідних місць у Європі. Поширення аліментарно-залежних захворювань населення більшості сучасних промислово розвинених країн світу пов’язано з умовами життя і праці, неправильним харчуванням, несприятливим екологічним станом навколишнього середовища. Санаторно-курортне лікування вважається важливою складовою системи охорони здоров’я населення України, а дієтичне харчування, яке є обов’язковим для санаторно-курортного лікування, відноситься до базових курортних послуг як важливий фактор у лікуванні, оздоровленні та забезпеченні опору організму на несприятливі умови навколишнього середовища. Санаторно-курортна система України поєднує економічні, соціальні, культурні та екологічні види діяльності. Розвиток ринкових відносин у санаторно-курортній галузі і зростання потреб населення у оздоровленні і відпочинку на курортах України, призвели до трансформації санаторно-курортної галузі у багатофункціональні оздоровчі центри і розвитку лікувально-оздоровчого туризму. З’явилися такі міжгалузеві структури як курортні готелі, SPA та Wellness – туризм, що дозволило санаторно-курортним закладам опанувати нові сегменти споживчого ринку. Україна має високий потенціал для розвитку лікувально-оздоровчого туризму, що збільшує шанси створити вагомі передумови для його перетворення на дієвий чинник соціально-економічного розвитку відповідних регіонів, які реалізують цей напрямок у межах власної економічної діяльності. На сьогодні в Україні існує традиція академічної школи фізіотерапії, курортології та відновлювальної медицини, і великий науково-практичний досвід в галузі санаторно-курортному лікуванні. З іншого боку, активно розвиваються нові напрями профілактично-оздоровчої медицини, зростає популярність SPA та Wellness індустрії, формується новий сегмент туристичного ринку – лікувальний/медичний туризм – medical-SPA. Лікувальний/медичний туризм має такий великий потенціал, що у даний час виділяється у самостійний сегмент туристичного ринку з широким колом інвестиційних можливостей: від масштабних готельних проектів, що прилягають до клінік які розташовані в межах міста, до уже існуючих спеціалізованих комплексів з деякими модифікаціями у структурі послуг. https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/2375природно-кліматичні ресурсисанаторне лікуванняоздоровленнядієтичне харчування |
| spellingShingle | Анджела Д’яконова Тетяна Стрікаленко Каріна Жовтяк СТРАТЕГІЯ РОЗВИТКУ ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ В САНАТОРНО-КУРОРТНИХ ТА РЕКРЕАЦІЙНО-ОЗДОРОВЧИХ КОМПЛЕКСАХ УКРАЇНИ Економіка та суспільство природно-кліматичні ресурси санаторне лікування оздоровлення дієтичне харчування |
| title | СТРАТЕГІЯ РОЗВИТКУ ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ В САНАТОРНО-КУРОРТНИХ ТА РЕКРЕАЦІЙНО-ОЗДОРОВЧИХ КОМПЛЕКСАХ УКРАЇНИ |
| title_full | СТРАТЕГІЯ РОЗВИТКУ ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ В САНАТОРНО-КУРОРТНИХ ТА РЕКРЕАЦІЙНО-ОЗДОРОВЧИХ КОМПЛЕКСАХ УКРАЇНИ |
| title_fullStr | СТРАТЕГІЯ РОЗВИТКУ ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ В САНАТОРНО-КУРОРТНИХ ТА РЕКРЕАЦІЙНО-ОЗДОРОВЧИХ КОМПЛЕКСАХ УКРАЇНИ |
| title_full_unstemmed | СТРАТЕГІЯ РОЗВИТКУ ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ В САНАТОРНО-КУРОРТНИХ ТА РЕКРЕАЦІЙНО-ОЗДОРОВЧИХ КОМПЛЕКСАХ УКРАЇНИ |
| title_short | СТРАТЕГІЯ РОЗВИТКУ ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ В САНАТОРНО-КУРОРТНИХ ТА РЕКРЕАЦІЙНО-ОЗДОРОВЧИХ КОМПЛЕКСАХ УКРАЇНИ |
| title_sort | стратегія розвитку організації харчування в санаторно курортних та рекреаційно оздоровчих комплексах україни |
| topic | природно-кліматичні ресурси санаторне лікування оздоровлення дієтичне харчування |
| url | https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/2375 |
| work_keys_str_mv | AT andželadâkonova strategíârozvitkuorganízacííharčuvannâvsanatornokurortnihtarekreacíjnoozdorovčihkompleksahukraíni AT tetânastríkalenko strategíârozvitkuorganízacííharčuvannâvsanatornokurortnihtarekreacíjnoozdorovčihkompleksahukraíni AT karínažovtâk strategíârozvitkuorganízacííharčuvannâvsanatornokurortnihtarekreacíjnoozdorovčihkompleksahukraíni |