La producción de pequeños rumiantes: una industria en ascenso
De acuerdo con la FAO “El crecimiento y la transformación continuos del sector pecuario ofrecen oportunidades sustanciales para el desarrollo agrícola, la reducción de la pobreza, los avances en materia de seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición humana. El sector también puede empoderar a...
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Universidad de Cordoba
2022-05-01
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| author | Marco González-Tous Luis Carlos Salgado-Arroyo Salim Mattar |
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De acuerdo con la FAO “El crecimiento y la transformación continuos del sector pecuario ofrecen oportunidades sustanciales para el desarrollo agrícola, la reducción de la pobreza, los avances en materia de seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición humana. El sector también puede empoderar a las mujeres y los jóvenes de las zonas rurales, mejorar la eficiencia en el uso de los recursos naturales y aumentar la capacidad de resiliencia de los hogares para hacer frente a los choques climáticos. Sin embargo, para que esto ocurra, es necesario abordar una serie de limitaciones, complejas interacciones y sinergias” (1).
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