Aplikasi Proses Pengkelatan untuk Peningkatan Mutu Minyak Nilam Aceh
Industri kecil minyak nilam di Nanggroe Aceh Darussalam tersebar di beberapa kabupaten yaitu Aceh Barat, Aceh Selatan, Aceh Jaya, dan beberapa daerah lainnya. Namun perolehan dan mutu minyak nilam yang dihasilkan masih tergolong rendah karena warna minyak coklat kehitaman. Untuk meningkatkan kualita...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universitas Syiah Kuala, Chemical Engineering Department
2007-12-01
|
| Series: | Jurnal Rekayasa Kimia & Lingkungan |
| Online Access: | https://jurnal.unsyiah.ac.id/RKL/article/view/1074 |
| _version_ | 1797226255257436160 |
|---|---|
| author | Pocut Nurul Alam |
| author_facet | Pocut Nurul Alam |
| author_sort | Pocut Nurul Alam |
| collection | DOAJ |
| description | Industri kecil minyak nilam di Nanggroe Aceh Darussalam tersebar di beberapa kabupaten yaitu Aceh Barat, Aceh Selatan, Aceh Jaya, dan beberapa daerah lainnya. Namun perolehan dan mutu minyak nilam yang dihasilkan masih tergolong rendah karena warna minyak coklat kehitaman. Untuk meningkatkan kualitas dan nilai jualnya, bisa dilakukan dengan beberapa proses pemurnian baik secara fisika maupun secara kimia. Untuk peningkatan kualitas tersebut dapat dilakukan antara lain dengan menurunkan kandungan Fe yang membuat warna minyak menjadi gelap. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pemurnian dengan menggunakan senyawa pengkelat Na-EDTA sebagai senyawa pengkelat dalam pemurnian minyak nilam dapat menurunkan kandungan Fe (besi) secara signifikan sebesar 60% untuk minyak nilam yang diperoleh dari hasil penyulingan petani di daerah Aceh Barat dan Aceh Selatan. Selain itu, minyak yang dihasilkan berwarna lebih cerah dan karakteristiknya memenuhi persyaratan mutu standar.
Kata kunci: minyak nilam, pemurnian, pengkelat |
| first_indexed | 2024-04-24T14:22:00Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-e46bd4a7d0c5457bb8efd84083afb1d2 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1412-5064 2356-1661 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-24T14:22:00Z |
| publishDate | 2007-12-01 |
| publisher | Universitas Syiah Kuala, Chemical Engineering Department |
| record_format | Article |
| series | Jurnal Rekayasa Kimia & Lingkungan |
| spelling | doaj.art-e46bd4a7d0c5457bb8efd84083afb1d22024-04-03T06:26:14ZengUniversitas Syiah Kuala, Chemical Engineering DepartmentJurnal Rekayasa Kimia & Lingkungan1412-50642356-16612007-12-016263661036Aplikasi Proses Pengkelatan untuk Peningkatan Mutu Minyak Nilam AcehPocut Nurul Alam0Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Syiah KualaIndustri kecil minyak nilam di Nanggroe Aceh Darussalam tersebar di beberapa kabupaten yaitu Aceh Barat, Aceh Selatan, Aceh Jaya, dan beberapa daerah lainnya. Namun perolehan dan mutu minyak nilam yang dihasilkan masih tergolong rendah karena warna minyak coklat kehitaman. Untuk meningkatkan kualitas dan nilai jualnya, bisa dilakukan dengan beberapa proses pemurnian baik secara fisika maupun secara kimia. Untuk peningkatan kualitas tersebut dapat dilakukan antara lain dengan menurunkan kandungan Fe yang membuat warna minyak menjadi gelap. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pemurnian dengan menggunakan senyawa pengkelat Na-EDTA sebagai senyawa pengkelat dalam pemurnian minyak nilam dapat menurunkan kandungan Fe (besi) secara signifikan sebesar 60% untuk minyak nilam yang diperoleh dari hasil penyulingan petani di daerah Aceh Barat dan Aceh Selatan. Selain itu, minyak yang dihasilkan berwarna lebih cerah dan karakteristiknya memenuhi persyaratan mutu standar. Kata kunci: minyak nilam, pemurnian, pengkelathttps://jurnal.unsyiah.ac.id/RKL/article/view/1074 |
| spellingShingle | Pocut Nurul Alam Aplikasi Proses Pengkelatan untuk Peningkatan Mutu Minyak Nilam Aceh Jurnal Rekayasa Kimia & Lingkungan |
| title | Aplikasi Proses Pengkelatan untuk Peningkatan Mutu Minyak Nilam Aceh |
| title_full | Aplikasi Proses Pengkelatan untuk Peningkatan Mutu Minyak Nilam Aceh |
| title_fullStr | Aplikasi Proses Pengkelatan untuk Peningkatan Mutu Minyak Nilam Aceh |
| title_full_unstemmed | Aplikasi Proses Pengkelatan untuk Peningkatan Mutu Minyak Nilam Aceh |
| title_short | Aplikasi Proses Pengkelatan untuk Peningkatan Mutu Minyak Nilam Aceh |
| title_sort | aplikasi proses pengkelatan untuk peningkatan mutu minyak nilam aceh |
| url | https://jurnal.unsyiah.ac.id/RKL/article/view/1074 |
| work_keys_str_mv | AT pocutnurulalam aplikasiprosespengkelatanuntukpeningkatanmutuminyaknilamaceh |