Dominancia cromática de carga de polen corbicular y mieles colectadas por Apis mellifera L. en el Bajo Mayo, San Martín
La investigación buscó determinar la dominancia cromática de carga de polen corbicular y mieles colectadas por Apis mellifera L., a partir del análisis organoléptico y físico-químico. Se tomaron muestras de miel y polen siguiendo las Buenas Prácticas de Manejo Apícola. Se realizó la técnica de acetó...
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| Published: |
Universidad Nacional de San Martín
2023-01-01
|
| Series: | Revista Agrotecnológica Amazónica |
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| Online Access: | https://revistas.unsm.edu.pe/index.php/raa/article/view/432 |
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| author | avier Ormeño-Luna Wilson Ernesto Santander-Ruiz |
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| description | La investigación buscó determinar la dominancia cromática de carga de polen corbicular y mieles colectadas por Apis mellifera L., a partir del análisis organoléptico y físico-químico. Se tomaron muestras de miel y polen siguiendo las Buenas Prácticas de Manejo Apícola. Se realizó la técnica de acetólisis para las observaciones, mediciones e identificación a nivel de familia de los granos de polen; la medición se realizó con el auxilio de microscopía óptica a 1000x. Las muestras de polen corbicular fueron separadas de acuerdo a características de color con la finalidad de corroborar que cada grupo corresponde a un mismo taxón. Se diferenciaron dos grupos de mieles según su origen geográfico y botánico: de Zapatero, miel bifloral, se registraron 14 tipos polínicos, con predominancia de los taxones Urticaceae y Moraceae (87,83%) y de la Banda de Shilcayo, miel multifloral, se registraron 14 tipos polínicos, donde sobresalen Solanaceae con 40,42% y Arecaceae con 10,33%. La miel de la Banda de Shilcayo atribuye una coloración ambar, cuya tonalidad parda contiene mayor acidez (pH=3,375) y conductividad eléctrica (CE=0,673 µS/cm); la miel de Zapatero se califica una coloración blanca, por tener un tono ligeramente claro contiene menor acidez (pH=4,276) y conductividad eléctrica (CE=0,582 µS/cm). |
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| publisher | Universidad Nacional de San Martín |
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| series | Revista Agrotecnológica Amazónica |
| spelling | doaj.art-e4a6f3cae0a2471b818467a37e334c6d2023-04-12T16:37:40ZspaUniversidad Nacional de San MartínRevista Agrotecnológica Amazónica2710-05102023-01-0131e43210.51252/raa.v3i1.432Dominancia cromática de carga de polen corbicular y mieles colectadas por Apis mellifera L. en el Bajo Mayo, San Martínavier Ormeño-Luna0https://orcid.org/0000-0003-3584-1451Wilson Ernesto Santander-Ruiz1https://orcid.org/0000-0001-5443-0020Universidad Nacional de San MartínUniversidad Nacional de San MartínLa investigación buscó determinar la dominancia cromática de carga de polen corbicular y mieles colectadas por Apis mellifera L., a partir del análisis organoléptico y físico-químico. Se tomaron muestras de miel y polen siguiendo las Buenas Prácticas de Manejo Apícola. Se realizó la técnica de acetólisis para las observaciones, mediciones e identificación a nivel de familia de los granos de polen; la medición se realizó con el auxilio de microscopía óptica a 1000x. Las muestras de polen corbicular fueron separadas de acuerdo a características de color con la finalidad de corroborar que cada grupo corresponde a un mismo taxón. Se diferenciaron dos grupos de mieles según su origen geográfico y botánico: de Zapatero, miel bifloral, se registraron 14 tipos polínicos, con predominancia de los taxones Urticaceae y Moraceae (87,83%) y de la Banda de Shilcayo, miel multifloral, se registraron 14 tipos polínicos, donde sobresalen Solanaceae con 40,42% y Arecaceae con 10,33%. La miel de la Banda de Shilcayo atribuye una coloración ambar, cuya tonalidad parda contiene mayor acidez (pH=3,375) y conductividad eléctrica (CE=0,673 µS/cm); la miel de Zapatero se califica una coloración blanca, por tener un tono ligeramente claro contiene menor acidez (pH=4,276) y conductividad eléctrica (CE=0,582 µS/cm).https://revistas.unsm.edu.pe/index.php/raa/article/view/432cromaticidadmonofloralmultifloralorganoléptico |
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