Laranja-da-terra: potential citric fruit for Piauí State / <BR> Laranja-da-terra: fruta cítrica potencial para o Piauí
The work had as objecive the phisico-chemical caracterization of laranja-da-terra fruits. Five samples of 10 fruits were harvested in laranja-da-terra plants produced in home orchards of the municipality of Bom Jesus/PI and caracterized by evaluation of lenght and width, number of the seeds per frui...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Estadual de Londrina
2010-09-01
|
| Series: | Semina: Ciências Agrárias |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/6493 |
| _version_ | 1818836595691749376 |
|---|---|
| author | Ítalo Herbert Lucena Cavalcante Raimundo Falcão Neto Marcelo Luiz de Andrade Francisco Hélcio Canuto Amaral Leonardo Fonseca da Rocha Gabriel Barbosa da Silva Júnior |
| author_facet | Ítalo Herbert Lucena Cavalcante Raimundo Falcão Neto Marcelo Luiz de Andrade Francisco Hélcio Canuto Amaral Leonardo Fonseca da Rocha Gabriel Barbosa da Silva Júnior |
| author_sort | Ítalo Herbert Lucena Cavalcante |
| collection | DOAJ |
| description | The work had as objecive the phisico-chemical caracterization of laranja-da-terra fruits. Five samples of 10 fruits were harvested in laranja-da-terra plants produced in home orchards of the municipality of Bom Jesus/PI and caracterized by evaluation of lenght and width, number of the seeds per fruits, weigth, soluble solids (SS), titulable acidity (TA), vitamin C and SS/AT ratio. Laranja-da-terra has good quality phisico-chemical and is a natural source of vitamin C with an average of 125.76 mg/100g of fresh fruit, low titratable acidity and high values of soluble solids and SS/AT ratio.<p><p>O trabalho teve como objetivo a caracterização físico-química de frutos de laranja-da-terra (Ctrius aurantium L). Cinco amostras de dez frutos cada foram colhidas em plantas de laranja-da-terra produzidos em pomares domésticos do município de Bom Jesus/PI e caracterizadas pela avaliação de diâmetro e altura, número de sementes por fruto, massa de frutos sólidos solúveis (SS), acidez titulavel (AT), vitamina C e relação SS/AT. A laranja-da-terra tem boas qualidades físico-quimicas e é uma fonte natural de vitamina C com media de 125,76 mg/100g de fruta fresca, com acidez baixa e elevados sólidos solúveis e “ratio”. |
| first_indexed | 2024-12-19T03:09:07Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-e5071106dc1245429d6289100a3bf2d9 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1676-546X 1679-0359 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-19T03:09:07Z |
| publishDate | 2010-09-01 |
| publisher | Universidade Estadual de Londrina |
| record_format | Article |
| series | Semina: Ciências Agrárias |
| spelling | doaj.art-e5071106dc1245429d6289100a3bf2d92022-12-21T20:38:03ZengUniversidade Estadual de LondrinaSemina: Ciências Agrárias1676-546X1679-03592010-09-0131355756210.5433/1679-0359.2010v31n3p557Laranja-da-terra: potential citric fruit for Piauí State / <BR> Laranja-da-terra: fruta cítrica potencial para o PiauíÍtalo Herbert Lucena CavalcanteRaimundo Falcão NetoMarcelo Luiz de AndradeFrancisco Hélcio Canuto AmaralLeonardo Fonseca da RochaGabriel Barbosa da Silva JúniorThe work had as objecive the phisico-chemical caracterization of laranja-da-terra fruits. Five samples of 10 fruits were harvested in laranja-da-terra plants produced in home orchards of the municipality of Bom Jesus/PI and caracterized by evaluation of lenght and width, number of the seeds per fruits, weigth, soluble solids (SS), titulable acidity (TA), vitamin C and SS/AT ratio. Laranja-da-terra has good quality phisico-chemical and is a natural source of vitamin C with an average of 125.76 mg/100g of fresh fruit, low titratable acidity and high values of soluble solids and SS/AT ratio.<p><p>O trabalho teve como objetivo a caracterização físico-química de frutos de laranja-da-terra (Ctrius aurantium L). Cinco amostras de dez frutos cada foram colhidas em plantas de laranja-da-terra produzidos em pomares domésticos do município de Bom Jesus/PI e caracterizadas pela avaliação de diâmetro e altura, número de sementes por fruto, massa de frutos sólidos solúveis (SS), acidez titulavel (AT), vitamina C e relação SS/AT. A laranja-da-terra tem boas qualidades físico-quimicas e é uma fonte natural de vitamina C com media de 125,76 mg/100g de fruta fresca, com acidez baixa e elevados sólidos solúveis e “ratio”.http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/6493Fruta cítricaQualidade de frutoCitrius aurantium L. |
| spellingShingle | Ítalo Herbert Lucena Cavalcante Raimundo Falcão Neto Marcelo Luiz de Andrade Francisco Hélcio Canuto Amaral Leonardo Fonseca da Rocha Gabriel Barbosa da Silva Júnior Laranja-da-terra: potential citric fruit for Piauí State / <BR> Laranja-da-terra: fruta cítrica potencial para o Piauí Semina: Ciências Agrárias Fruta cítrica Qualidade de fruto Citrius aurantium L. |
| title | Laranja-da-terra: potential citric fruit for Piauí State / <BR> Laranja-da-terra: fruta cítrica potencial para o Piauí |
| title_full | Laranja-da-terra: potential citric fruit for Piauí State / <BR> Laranja-da-terra: fruta cítrica potencial para o Piauí |
| title_fullStr | Laranja-da-terra: potential citric fruit for Piauí State / <BR> Laranja-da-terra: fruta cítrica potencial para o Piauí |
| title_full_unstemmed | Laranja-da-terra: potential citric fruit for Piauí State / <BR> Laranja-da-terra: fruta cítrica potencial para o Piauí |
| title_short | Laranja-da-terra: potential citric fruit for Piauí State / <BR> Laranja-da-terra: fruta cítrica potencial para o Piauí |
| title_sort | laranja da terra potential citric fruit for piaui state br laranja da terra fruta citrica potencial para o piaui |
| topic | Fruta cítrica Qualidade de fruto Citrius aurantium L. |
| url | http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/6493 |
| work_keys_str_mv | AT italoherbertlucenacavalcante laranjadaterrapotentialcitricfruitforpiauistatebrlaranjadaterrafrutacitricapotencialparaopiaui AT raimundofalcaoneto laranjadaterrapotentialcitricfruitforpiauistatebrlaranjadaterrafrutacitricapotencialparaopiaui AT marceloluizdeandrade laranjadaterrapotentialcitricfruitforpiauistatebrlaranjadaterrafrutacitricapotencialparaopiaui AT franciscohelciocanutoamaral laranjadaterrapotentialcitricfruitforpiauistatebrlaranjadaterrafrutacitricapotencialparaopiaui AT leonardofonsecadarocha laranjadaterrapotentialcitricfruitforpiauistatebrlaranjadaterrafrutacitricapotencialparaopiaui AT gabrielbarbosadasilvajunior laranjadaterrapotentialcitricfruitforpiauistatebrlaranjadaterrafrutacitricapotencialparaopiaui |