Diversifikasi Olahan Bawang Merah Menjadi Produk Bernilai Ekonomis Tinggi di Desa Genengadal Grobogan
Tujuan dari program pengabdian kepada masyarakat ini adalah membantu mengoptimalkan potensi sumber daya lokal berupa bawang merah yang tersedia di Desa Genengadal, Grobogan untuk dijadikan olahan berbagai produk bawang merah yang bernilai jual tinggi. Metodologi yang dilakukan terdiri dari beberapa...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Pusat Studi Bahasa dan Publikasi Ilmiah
2022-08-01
|
| Series: | Madaniya |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://madaniya.pustaka.my.id/journals/contents/article/view/240 |
| _version_ | 1798039348198768640 |
|---|---|
| author | Dwi Puji Astuti Kardiyem Kardiyem Wulan Suci Rachmadani Abdul Khafidz |
| author_facet | Dwi Puji Astuti Kardiyem Kardiyem Wulan Suci Rachmadani Abdul Khafidz |
| author_sort | Dwi Puji Astuti |
| collection | DOAJ |
| description |
Tujuan dari program pengabdian kepada masyarakat ini adalah membantu mengoptimalkan potensi sumber daya lokal berupa bawang merah yang tersedia di Desa Genengadal, Grobogan untuk dijadikan olahan berbagai produk bawang merah yang bernilai jual tinggi. Metodologi yang dilakukan terdiri dari beberapa tahapan, yaitu: (1) pertemuan dengan perwakilan kelompok tani rahayu untuk mengadakan pelatihan dan sosialisasi (2) Focus Group Discussion (FGD) membicarakan secara rinci rencana kegiatan sembari membagi tugas untuk anggota kelompok tani rahayu, (3) pelatihan pembuatan olahan bawang merah, yaitu bawang goreng dan kue kering dari bawang merah, (4) pendampingan strategi pemasaran online, dan (5) monitoring dan evaluasi. Berdasarkan hasil pelatihan yang dilakukan, potensi bawang merah yang semula belum dimanfaatkan secara optimal oleh para petani, saat ini telah mampu dioptimalkan kegunaanya menjadi produk yang bernilai ekonomis tinggi. Hasil olahan bawang merah yang telah dihasilkan adalah bawang goreng dan kue kering. Selain itu produk yang telah dihasilkan dikemas dan diberi label kemasan menarik yang memiliki nilai ekonomi.
|
| first_indexed | 2024-04-11T21:52:38Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-e536a552edde41dc9d401546fece6329 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2721-4834 |
| language | Indonesian |
| last_indexed | 2024-04-11T21:52:38Z |
| publishDate | 2022-08-01 |
| publisher | Pusat Studi Bahasa dan Publikasi Ilmiah |
| record_format | Article |
| series | Madaniya |
| spelling | doaj.art-e536a552edde41dc9d401546fece63292022-12-22T04:01:12ZindPusat Studi Bahasa dan Publikasi IlmiahMadaniya2721-48342022-08-013310.53696/27214834.240Diversifikasi Olahan Bawang Merah Menjadi Produk Bernilai Ekonomis Tinggi di Desa Genengadal GroboganDwi Puji Astuti0Kardiyem Kardiyem1Wulan Suci Rachmadani2Abdul Khafidz3Universitas Negeri SemarangUniversitas Negeri Semarang Universitas Negeri Semarang Universitas Negeri Semarang Tujuan dari program pengabdian kepada masyarakat ini adalah membantu mengoptimalkan potensi sumber daya lokal berupa bawang merah yang tersedia di Desa Genengadal, Grobogan untuk dijadikan olahan berbagai produk bawang merah yang bernilai jual tinggi. Metodologi yang dilakukan terdiri dari beberapa tahapan, yaitu: (1) pertemuan dengan perwakilan kelompok tani rahayu untuk mengadakan pelatihan dan sosialisasi (2) Focus Group Discussion (FGD) membicarakan secara rinci rencana kegiatan sembari membagi tugas untuk anggota kelompok tani rahayu, (3) pelatihan pembuatan olahan bawang merah, yaitu bawang goreng dan kue kering dari bawang merah, (4) pendampingan strategi pemasaran online, dan (5) monitoring dan evaluasi. Berdasarkan hasil pelatihan yang dilakukan, potensi bawang merah yang semula belum dimanfaatkan secara optimal oleh para petani, saat ini telah mampu dioptimalkan kegunaanya menjadi produk yang bernilai ekonomis tinggi. Hasil olahan bawang merah yang telah dihasilkan adalah bawang goreng dan kue kering. Selain itu produk yang telah dihasilkan dikemas dan diberi label kemasan menarik yang memiliki nilai ekonomi. https://madaniya.pustaka.my.id/journals/contents/article/view/240inovasidiversifikasibawang merahbernilai ekonomis |
| spellingShingle | Dwi Puji Astuti Kardiyem Kardiyem Wulan Suci Rachmadani Abdul Khafidz Diversifikasi Olahan Bawang Merah Menjadi Produk Bernilai Ekonomis Tinggi di Desa Genengadal Grobogan Madaniya inovasi diversifikasi bawang merah bernilai ekonomis |
| title | Diversifikasi Olahan Bawang Merah Menjadi Produk Bernilai Ekonomis Tinggi di Desa Genengadal Grobogan |
| title_full | Diversifikasi Olahan Bawang Merah Menjadi Produk Bernilai Ekonomis Tinggi di Desa Genengadal Grobogan |
| title_fullStr | Diversifikasi Olahan Bawang Merah Menjadi Produk Bernilai Ekonomis Tinggi di Desa Genengadal Grobogan |
| title_full_unstemmed | Diversifikasi Olahan Bawang Merah Menjadi Produk Bernilai Ekonomis Tinggi di Desa Genengadal Grobogan |
| title_short | Diversifikasi Olahan Bawang Merah Menjadi Produk Bernilai Ekonomis Tinggi di Desa Genengadal Grobogan |
| title_sort | diversifikasi olahan bawang merah menjadi produk bernilai ekonomis tinggi di desa genengadal grobogan |
| topic | inovasi diversifikasi bawang merah bernilai ekonomis |
| url | https://madaniya.pustaka.my.id/journals/contents/article/view/240 |
| work_keys_str_mv | AT dwipujiastuti diversifikasiolahanbawangmerahmenjadiprodukbernilaiekonomistinggididesagenengadalgrobogan AT kardiyemkardiyem diversifikasiolahanbawangmerahmenjadiprodukbernilaiekonomistinggididesagenengadalgrobogan AT wulansucirachmadani diversifikasiolahanbawangmerahmenjadiprodukbernilaiekonomistinggididesagenengadalgrobogan AT abdulkhafidz diversifikasiolahanbawangmerahmenjadiprodukbernilaiekonomistinggididesagenengadalgrobogan |