Ankara İlinde Yumurta Tüketim Alışkanlığının Belirlenmesi
Araştırmada, Ankara ilinin tüketici profilini oluşturacak şekilde seçilen ailelere anket uygulanmak suretiyle bilgiler toplanmış ve değerlendirilmiştir. Ortalama olarak kişi başına yıllık yumurta tüketimi 171 adet olarak belirlenmiştir. Ankete katılan ailelerin, yumurtayı büyük bir oranda marketlerd...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Poultry Research Institute
2007-05-01
|
| Series: | Tavukçuluk Araştırma Dergisi |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/pub/jpr/issue/35217/390700?publisher=http-arastirma-tarim-gov-tr-tavukculuk |
| _version_ | 1797909926977208320 |
|---|---|
| author | İsmail Durmuş Şahnur Erdoğan Demi̇rtaş Meltem Can Süleyman Kalebaşı |
| author_facet | İsmail Durmuş Şahnur Erdoğan Demi̇rtaş Meltem Can Süleyman Kalebaşı |
| author_sort | İsmail Durmuş |
| collection | DOAJ |
| description | Araştırmada, Ankara ilinin tüketici profilini oluşturacak şekilde seçilen ailelere anket uygulanmak suretiyle bilgiler toplanmış ve değerlendirilmiştir. Ortalama olarak kişi başına yıllık yumurta tüketimi 171 adet olarak belirlenmiştir. Ankete katılan ailelerin, yumurtayı büyük bir oranda marketlerden satın aldığı, tercihte ambalajın etkili olduğu ve jelatinle kaplı 30’lu viyolün daha çok talep edildiği ve yumurtanın özellikle sabah kahvaltılarında haşlama olarak tüketildiği belirlenmiştir. Aileler yumurta konusunda yeterli bilgiye sahip olmayıp, iyi bir bilgilendirme çalışmasının yapılması gerekmektedir |
| first_indexed | 2024-04-10T11:16:13Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-e5d35c14616e450a87367fee84771ac3 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1302-3209 2147-9003 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T11:16:13Z |
| publishDate | 2007-05-01 |
| publisher | Poultry Research Institute |
| record_format | Article |
| series | Tavukçuluk Araştırma Dergisi |
| spelling | doaj.art-e5d35c14616e450a87367fee84771ac32023-02-15T16:18:51ZengPoultry Research InstituteTavukçuluk Araştırma Dergisi1302-32092147-90032007-05-017142451283Ankara İlinde Yumurta Tüketim Alışkanlığının Belirlenmesiİsmail DurmuşŞahnur Erdoğan Demi̇rtaşMeltem CanSüleyman KalebaşıAraştırmada, Ankara ilinin tüketici profilini oluşturacak şekilde seçilen ailelere anket uygulanmak suretiyle bilgiler toplanmış ve değerlendirilmiştir. Ortalama olarak kişi başına yıllık yumurta tüketimi 171 adet olarak belirlenmiştir. Ankete katılan ailelerin, yumurtayı büyük bir oranda marketlerden satın aldığı, tercihte ambalajın etkili olduğu ve jelatinle kaplı 30’lu viyolün daha çok talep edildiği ve yumurtanın özellikle sabah kahvaltılarında haşlama olarak tüketildiği belirlenmiştir. Aileler yumurta konusunda yeterli bilgiye sahip olmayıp, iyi bir bilgilendirme çalışmasının yapılması gerekmektedirhttps://dergipark.org.tr/tr/pub/jpr/issue/35217/390700?publisher=http-arastirma-tarim-gov-tr-tavukculukegg consumption habityumurta tüketim alışkanlık |
| spellingShingle | İsmail Durmuş Şahnur Erdoğan Demi̇rtaş Meltem Can Süleyman Kalebaşı Ankara İlinde Yumurta Tüketim Alışkanlığının Belirlenmesi Tavukçuluk Araştırma Dergisi egg consumption habit yumurta tüketim alışkanlık |
| title | Ankara İlinde Yumurta Tüketim Alışkanlığının Belirlenmesi |
| title_full | Ankara İlinde Yumurta Tüketim Alışkanlığının Belirlenmesi |
| title_fullStr | Ankara İlinde Yumurta Tüketim Alışkanlığının Belirlenmesi |
| title_full_unstemmed | Ankara İlinde Yumurta Tüketim Alışkanlığının Belirlenmesi |
| title_short | Ankara İlinde Yumurta Tüketim Alışkanlığının Belirlenmesi |
| title_sort | ankara ilinde yumurta tuketim aliskanliginin belirlenmesi |
| topic | egg consumption habit yumurta tüketim alışkanlık |
| url | https://dergipark.org.tr/tr/pub/jpr/issue/35217/390700?publisher=http-arastirma-tarim-gov-tr-tavukculuk |
| work_keys_str_mv | AT ismaildurmus ankarailindeyumurtatuketimalıskanlıgınınbelirlenmesi AT sahnurerdogandemirtas ankarailindeyumurtatuketimalıskanlıgınınbelirlenmesi AT meltemcan ankarailindeyumurtatuketimalıskanlıgınınbelirlenmesi AT suleymankalebası ankarailindeyumurtatuketimalıskanlıgınınbelirlenmesi |