KAFEİNİN SU VE BAZI ORGANİK ÇÖZÜCÜLER ARASINDAKİ DAĞILMA KATSAYILARININ SICAKLIĞA BAĞLI OLARAK DEĞİŞİMİNİN İNCELENMESİ
Bu çalışmanın amacı, ülkemizin önemli bir tarım ürünü olan çayın önemli bileşenlerinden biri olan kafeinin, su ve bazı organik çözücüler arasındaki dağılma katsayılarının sıcaklığa bağlı olarak değişiminin incelenmesidir. Çalışmada kullanılan organik çözücüler kloroform, etilasetat, n-butil asetat,...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Pamukkale University
2000-03-01
|
| Series: | Pamukkale University Journal of Engineering Sciences |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/pub/pajes/issue/20540/218869 |
| _version_ | 1797920032402964480 |
|---|---|
| author | Ahmet Aydın İ. Metin Hasdemir İsmail İnci Mehmet Bilgin Mine Önder |
| author_facet | Ahmet Aydın İ. Metin Hasdemir İsmail İnci Mehmet Bilgin Mine Önder |
| author_sort | Ahmet Aydın |
| collection | DOAJ |
| description | Bu çalışmanın amacı, ülkemizin önemli bir tarım ürünü olan çayın önemli bileşenlerinden biri olan kafeinin, su ve bazı organik çözücüler arasındaki dağılma katsayılarının sıcaklığa bağlı olarak değişiminin incelenmesidir. Çalışmada kullanılan organik çözücüler kloroform, etilasetat, n-butil asetat, karbon tetraklorür ve benzendir. Deneysel çalışmada hazırlanan % 1`lik (hacmen) kafein çözeltisinden belirli miktar alınarak çözücü ile birlikte karıştırılmış ve yapılan analizler sonucunda kafein miktarı tespit edilmiştir. Bu işlem dört ayrı sıcaklıkta gerçekleştirilerek dağılma katsayılarının sıcaklığa ne şekilde bağlı oldukları incelenmiştir. Yapılan deneysel çalışmalar sonucunda en yüksek dağılma katsayısı kloroformla elde edilmiş ve kloroform ile elde edilen dağılma katsayılarının kullanılan diğer çözücülerin aksine sıcaklıkla azaldığı tespit edilmiştir. |
| first_indexed | 2024-04-10T13:54:45Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-e6ce256159b84901b72830ed8f30df8f |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1300-7009 2147-5881 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T13:54:45Z |
| publishDate | 2000-03-01 |
| publisher | Pamukkale University |
| record_format | Article |
| series | Pamukkale University Journal of Engineering Sciences |
| spelling | doaj.art-e6ce256159b84901b72830ed8f30df8f2023-02-15T16:10:32ZengPamukkale UniversityPamukkale University Journal of Engineering Sciences1300-70092147-58812000-03-0163255258218KAFEİNİN SU VE BAZI ORGANİK ÇÖZÜCÜLER ARASINDAKİ DAĞILMA KATSAYILARININ SICAKLIĞA BAĞLI OLARAK DEĞİŞİMİNİN İNCELENMESİAhmet Aydınİ. Metin Hasdemirİsmail İnciMehmet BilginMine ÖnderBu çalışmanın amacı, ülkemizin önemli bir tarım ürünü olan çayın önemli bileşenlerinden biri olan kafeinin, su ve bazı organik çözücüler arasındaki dağılma katsayılarının sıcaklığa bağlı olarak değişiminin incelenmesidir. Çalışmada kullanılan organik çözücüler kloroform, etilasetat, n-butil asetat, karbon tetraklorür ve benzendir. Deneysel çalışmada hazırlanan % 1`lik (hacmen) kafein çözeltisinden belirli miktar alınarak çözücü ile birlikte karıştırılmış ve yapılan analizler sonucunda kafein miktarı tespit edilmiştir. Bu işlem dört ayrı sıcaklıkta gerçekleştirilerek dağılma katsayılarının sıcaklığa ne şekilde bağlı oldukları incelenmiştir. Yapılan deneysel çalışmalar sonucunda en yüksek dağılma katsayısı kloroformla elde edilmiş ve kloroform ile elde edilen dağılma katsayılarının kullanılan diğer çözücülerin aksine sıcaklıkla azaldığı tespit edilmiştir.https://dergipark.org.tr/tr/pub/pajes/issue/20540/218869caffeine extraction distribution coefficientkafein ekstraksiyon dağılma katsayısı |
| spellingShingle | Ahmet Aydın İ. Metin Hasdemir İsmail İnci Mehmet Bilgin Mine Önder KAFEİNİN SU VE BAZI ORGANİK ÇÖZÜCÜLER ARASINDAKİ DAĞILMA KATSAYILARININ SICAKLIĞA BAĞLI OLARAK DEĞİŞİMİNİN İNCELENMESİ Pamukkale University Journal of Engineering Sciences caffeine extraction distribution coefficient kafein ekstraksiyon dağılma katsayısı |
| title | KAFEİNİN SU VE BAZI ORGANİK ÇÖZÜCÜLER ARASINDAKİ DAĞILMA KATSAYILARININ SICAKLIĞA BAĞLI OLARAK DEĞİŞİMİNİN İNCELENMESİ |
| title_full | KAFEİNİN SU VE BAZI ORGANİK ÇÖZÜCÜLER ARASINDAKİ DAĞILMA KATSAYILARININ SICAKLIĞA BAĞLI OLARAK DEĞİŞİMİNİN İNCELENMESİ |
| title_fullStr | KAFEİNİN SU VE BAZI ORGANİK ÇÖZÜCÜLER ARASINDAKİ DAĞILMA KATSAYILARININ SICAKLIĞA BAĞLI OLARAK DEĞİŞİMİNİN İNCELENMESİ |
| title_full_unstemmed | KAFEİNİN SU VE BAZI ORGANİK ÇÖZÜCÜLER ARASINDAKİ DAĞILMA KATSAYILARININ SICAKLIĞA BAĞLI OLARAK DEĞİŞİMİNİN İNCELENMESİ |
| title_short | KAFEİNİN SU VE BAZI ORGANİK ÇÖZÜCÜLER ARASINDAKİ DAĞILMA KATSAYILARININ SICAKLIĞA BAĞLI OLARAK DEĞİŞİMİNİN İNCELENMESİ |
| title_sort | kafeinin su ve bazi organik cozuculer arasindaki dagilma katsayilarinin sicakliga bagli olarak degisiminin incelenmesi |
| topic | caffeine extraction distribution coefficient kafein ekstraksiyon dağılma katsayısı |
| url | https://dergipark.org.tr/tr/pub/pajes/issue/20540/218869 |
| work_keys_str_mv | AT ahmetaydın kafeininsuvebaziorganikcozuculerarasindakidagilmakatsayilarininsicakligabagliolarakdegisimininincelenmesi AT imetinhasdemir kafeininsuvebaziorganikcozuculerarasindakidagilmakatsayilarininsicakligabagliolarakdegisimininincelenmesi AT ismailinci kafeininsuvebaziorganikcozuculerarasindakidagilmakatsayilarininsicakligabagliolarakdegisimininincelenmesi AT mehmetbilgin kafeininsuvebaziorganikcozuculerarasindakidagilmakatsayilarininsicakligabagliolarakdegisimininincelenmesi AT mineonder kafeininsuvebaziorganikcozuculerarasindakidagilmakatsayilarininsicakligabagliolarakdegisimininincelenmesi |