Composição química e do conteúdo de energia do cariru (Talinum esculentum, Jacq.) Chemical composition and energy content of cariru (Talinum esculentum, Jacq.)

Composição química e do conteúdo de energia do cariru (Talinum esculentum, Jacq.) Chemical composition and energy content of cariru (Talinum esculentum, Jacq.)

Estudos recentes têm relatado o estado pluricarencial da população dos estados da Região Norte do Brasil. Paradoxalmente nessa região encontra-se uma grande biodiversidade da flora com variadas frutas e hortaliças, ainda não tão conhecidas, mas que os pesquisadores acreditam ser altamente nutritivas...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Luciana R. Trajano Manhães, Mônica de Moraes Marques, Armando Ubirajara O. Sabaa-Srur
Format: Article
Language:English
Published: Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia 2008-01-01
Series:Acta Amazonica
Subjects:
Talinum esculentum
Jacq.
Zinco
Ferro
Manganês
Selênio
Iron
Zinc
Molybdenum
Manganese
Selenium
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672008000200013

Similar Items

Similar Items