Implicações da pecuária brasileira para a segurança alimentar: a ciência e o discurso do setor produtivo
Este artigo avalia como os atores do setor produtivo da pecuária bovina brasileira compreendem o papel desta atividade econômica na segurança alimentar em um contexto de reprimarização da economia. Com base em 12 entrevistas semiestruturadas com representantes da cadeia produtiva brasileira, realiza...
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| Published: |
Universidade de Brasília
2016-12-01
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| author | Janaina Michelini Myanna Lahsen |
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| description | Este artigo avalia como os atores do setor produtivo da pecuária bovina brasileira compreendem o papel desta atividade econômica na segurança alimentar em um contexto de reprimarização da economia. Com base em 12 entrevistas semiestruturadas com representantes da cadeia produtiva brasileira, realizadas entre os anos de 2013 e 2014, demonstra uma contradição entre as suas definições e as da literatura científica contemporânea: enquanto a literatura científica aponta cada vez mais a necessidade de reduzir a produção e o consumo de carne para fortalecer a segurança alimentar em longo prazo, os entrevistados apresentam a produção pecuária como essencial para garantir a segurança alimentar em
níveis nacional e mundial. O artigo argumenta que o discurso do setor paradoxalmente coloca em risco a segurança alimentar do país. |
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| publishDate | 2016-12-01 |
| publisher | Universidade de Brasília |
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| series | Sustentabilidade em Debate |
| spelling | doaj.art-ea72dcd2e45f4387a1dcf34799e22a2a2022-12-21T20:13:31ZengUniversidade de BrasíliaSustentabilidade em Debate2177-76752179-90672016-12-017311212610.18472/SustDeb.v7n3.2016.1852514606Implicações da pecuária brasileira para a segurança alimentar: a ciência e o discurso do setor produtivoJanaina Michelini0Myanna Lahsen1INPE -Instituto Nacional de Pesquisas EspaciaisINPE -Instituto Nacional de Pesquisas EspaciaisEste artigo avalia como os atores do setor produtivo da pecuária bovina brasileira compreendem o papel desta atividade econômica na segurança alimentar em um contexto de reprimarização da economia. Com base em 12 entrevistas semiestruturadas com representantes da cadeia produtiva brasileira, realizadas entre os anos de 2013 e 2014, demonstra uma contradição entre as suas definições e as da literatura científica contemporânea: enquanto a literatura científica aponta cada vez mais a necessidade de reduzir a produção e o consumo de carne para fortalecer a segurança alimentar em longo prazo, os entrevistados apresentam a produção pecuária como essencial para garantir a segurança alimentar em níveis nacional e mundial. O artigo argumenta que o discurso do setor paradoxalmente coloca em risco a segurança alimentar do país.http://periodicos.unb.br/index.php/sust/article/view/18525Pecuária. Discurso. Segurança Alimentar. |
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