مقایسه تجربی اثرات اسید اسکوربیک و تیامین در جلوگیری از ضایعات بافتی ناشی از سرب در برخی بافتهای ماهی کپور (Cyprinus carpio)
<strong>با توجه به تجمع فلز سرب در بافتهای خوراکی ماهی، امنیت و سلامت غذای انسان نیز تحت تاثیر قرار میگیرد. مطالعه حاضر به منظور مقایسه تجربی اثرات اسید</strong> <strong>آسکوربیک و</strong><strong> تیامین</strong>در جلوگیری از ضایعات بافتی ناشی از سرب در برخی...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Islamic Azad University, Tabriz Branch
2019-04-01
|
| Series: | Āsīb/shināsī-i Darmāngāhī-i Dāmpizishkī |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://jvcp.iaut.ac.ir/article_664879_b207540484f62183752e88bc0a92241b.pdf |
| _version_ | 1828736203265933312 |
|---|---|
| author | فاطمه پورعلی زهرا موسوی داور شاهسونی محمد عزیز زاده |
| author_facet | فاطمه پورعلی زهرا موسوی داور شاهسونی محمد عزیز زاده |
| author_sort | فاطمه پورعلی |
| collection | DOAJ |
| description | <strong>با توجه به تجمع فلز سرب در بافتهای خوراکی ماهی، امنیت و سلامت غذای انسان نیز تحت تاثیر قرار میگیرد. مطالعه حاضر به منظور مقایسه تجربی اثرات اسید</strong> <strong>آسکوربیک و</strong><strong> تیامین</strong>در جلوگیری از ضایعات بافتی ناشی از سرب در برخی بافتهای ماهی کپور انجام شد. ماهیان بهصورت تصادفی به 4 گروه 30تایی تقسیم شدند. گروه 1 به عنوان شاهد در نظر گرفته شد. گروه 2 استات سرب، گروه 3 و 4 علاوه بر سرب به ترتیب تیامین و اسید آسکوربیک نیز دریافت کردند. <strong>پس از کالبدگشایی، نمونههای بافتی از مغز، کبد و کلیه تهیه و برشهای آماده شده، بهروش هماتوکسیلین</strong><strong>-</strong><strong> ائوزین رنگ‌آمیزی شد. در </strong><strong>مقایسه آماری </strong>ضایعات بافت مغز شامل<strong> پرخونی، ادم و تغییرات ایسکمیک در گروه 4 به صورت معنیداری کمتر از گروههای 2 و 3 بود. همچنین در کبد، پرخونی، هایپرپلازی کانونهای ملانوماکروفاژ، تغییرات دژنراتیو و گنجیدگیهای اسیدفست داخل هستهای هپاتوسیتها مشاهده گردید. شدت پرخونی در بافت کبد و تغییرات دژنراتیو هپاتوسیتها در گروه 3 بهصورت معنیداری کمتر از گروه 4</strong><strong>بود. </strong><strong>هیچیک از شاخصهای پاتولوژیک </strong><strong>کلیه شامل پرخونی، خونریزی، گنجیدگی</strong><strong></strong><strong>های اسیدفست داخل هستهای، تورم و نکروز سلول</strong><strong></strong><strong>های پوششی توبولها و هایپرپلازی کانونهای ملانوماکروفاژ، </strong><strong>بین گروههای 3 و 4 تفاوت معنیداری نشان ندادند، اما در مقایسه برخی ضایعات این دو گروه با گروه 2، اختلاف معنیدار مشاهده گردید.</strong><strong>بر پایه نتایج ذکر شده میتوان نتیجه</strong><strong></strong><strong>گیری نمود که اسید آسکوربیک و تیامین میتوانند </strong><strong>در پشیگیری و درمان مسمومیت با سرب به عنوان یک گزینه مناسب در ماهیان مطرح باشند.</strong> |
| first_indexed | 2024-04-12T23:21:02Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-eb382394a2ba4aeaa6fa771ea3760c51 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2322-4746 2476-6984 |
| language | fas |
| last_indexed | 2024-04-12T23:21:02Z |
| publishDate | 2019-04-01 |
| publisher | Islamic Azad University, Tabriz Branch |
| record_format | Article |
| series | Āsīb/shināsī-i Darmāngāhī-i Dāmpizishkī |
| spelling | doaj.art-eb382394a2ba4aeaa6fa771ea3760c512022-12-22T03:12:32ZfasIslamic Azad University, Tabriz BranchĀsīb/shināsī-i Darmāngāhī-i Dāmpizishkī2322-47462476-69842019-04-01131 (49) بهار2740664879مقایسه تجربی اثرات اسید اسکوربیک و تیامین در جلوگیری از ضایعات بافتی ناشی از سرب در برخی بافتهای ماهی کپور (Cyprinus carpio)فاطمه پورعلی0زهرا موسوی1داور شاهسونی2محمد عزیز زاده3دانش آموخته دانشکده دامپزشکی، دانشگاه فردوسی مشهد، ایرانگروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایرانگروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان دانشکده دامپزشکی دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران.گروه علوم درمانگاهی - بهداشت و پیشگیری بیماریهای دامی دانشکده دامپزشکی دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران.<strong>با توجه به تجمع فلز سرب در بافتهای خوراکی ماهی، امنیت و سلامت غذای انسان نیز تحت تاثیر قرار میگیرد. مطالعه حاضر به منظور مقایسه تجربی اثرات اسید</strong> <strong>آسکوربیک و</strong><strong> تیامین</strong>در جلوگیری از ضایعات بافتی ناشی از سرب در برخی بافتهای ماهی کپور انجام شد. ماهیان بهصورت تصادفی به 4 گروه 30تایی تقسیم شدند. گروه 1 به عنوان شاهد در نظر گرفته شد. گروه 2 استات سرب، گروه 3 و 4 علاوه بر سرب به ترتیب تیامین و اسید آسکوربیک نیز دریافت کردند. <strong>پس از کالبدگشایی، نمونههای بافتی از مغز، کبد و کلیه تهیه و برشهای آماده شده، بهروش هماتوکسیلین</strong><strong>-</strong><strong> ائوزین رنگ‌آمیزی شد. در </strong><strong>مقایسه آماری </strong>ضایعات بافت مغز شامل<strong> پرخونی، ادم و تغییرات ایسکمیک در گروه 4 به صورت معنیداری کمتر از گروههای 2 و 3 بود. همچنین در کبد، پرخونی، هایپرپلازی کانونهای ملانوماکروفاژ، تغییرات دژنراتیو و گنجیدگیهای اسیدفست داخل هستهای هپاتوسیتها مشاهده گردید. شدت پرخونی در بافت کبد و تغییرات دژنراتیو هپاتوسیتها در گروه 3 بهصورت معنیداری کمتر از گروه 4</strong><strong>بود. </strong><strong>هیچیک از شاخصهای پاتولوژیک </strong><strong>کلیه شامل پرخونی، خونریزی، گنجیدگی</strong><strong></strong><strong>های اسیدفست داخل هستهای، تورم و نکروز سلول</strong><strong></strong><strong>های پوششی توبولها و هایپرپلازی کانونهای ملانوماکروفاژ، </strong><strong>بین گروههای 3 و 4 تفاوت معنیداری نشان ندادند، اما در مقایسه برخی ضایعات این دو گروه با گروه 2، اختلاف معنیدار مشاهده گردید.</strong><strong>بر پایه نتایج ذکر شده میتوان نتیجه</strong><strong></strong><strong>گیری نمود که اسید آسکوربیک و تیامین میتوانند </strong><strong>در پشیگیری و درمان مسمومیت با سرب به عنوان یک گزینه مناسب در ماهیان مطرح باشند.</strong>http://jvcp.iaut.ac.ir/article_664879_b207540484f62183752e88bc0a92241b.pdfسربتیامیناسید آسکوربیکضایعات بافتیماهی کپور |
| spellingShingle | فاطمه پورعلی زهرا موسوی داور شاهسونی محمد عزیز زاده مقایسه تجربی اثرات اسید اسکوربیک و تیامین در جلوگیری از ضایعات بافتی ناشی از سرب در برخی بافتهای ماهی کپور (Cyprinus carpio) Āsīb/shināsī-i Darmāngāhī-i Dāmpizishkī سرب تیامین اسید آسکوربیک ضایعات بافتی ماهی کپور |
| title | مقایسه تجربی اثرات اسید اسکوربیک و تیامین در جلوگیری از ضایعات بافتی ناشی از سرب در برخی بافتهای ماهی کپور (Cyprinus carpio) |
| title_full | مقایسه تجربی اثرات اسید اسکوربیک و تیامین در جلوگیری از ضایعات بافتی ناشی از سرب در برخی بافتهای ماهی کپور (Cyprinus carpio) |
| title_fullStr | مقایسه تجربی اثرات اسید اسکوربیک و تیامین در جلوگیری از ضایعات بافتی ناشی از سرب در برخی بافتهای ماهی کپور (Cyprinus carpio) |
| title_full_unstemmed | مقایسه تجربی اثرات اسید اسکوربیک و تیامین در جلوگیری از ضایعات بافتی ناشی از سرب در برخی بافتهای ماهی کپور (Cyprinus carpio) |
| title_short | مقایسه تجربی اثرات اسید اسکوربیک و تیامین در جلوگیری از ضایعات بافتی ناشی از سرب در برخی بافتهای ماهی کپور (Cyprinus carpio) |
| title_sort | مقایسه تجربی اثرات اسید اسکوربیک و تیامین در جلوگیری از ضایعات بافتی ناشی از سرب در برخی بافتهای ماهی کپور cyprinus carpio |
| topic | سرب تیامین اسید آسکوربیک ضایعات بافتی ماهی کپور |
| url | http://jvcp.iaut.ac.ir/article_664879_b207540484f62183752e88bc0a92241b.pdf |
| work_keys_str_mv | AT fạṭmhpwrʿly mqạyshtjrbyạtẖrạtạsydạsḵwrbyḵwtyạmyndrjlwgyryạzḍạyʿạtbạftynạsẖyạzsrbdrbrkẖybạfthạymạhyḵpwrcyprinuscarpio AT zhrạmwswy mqạyshtjrbyạtẖrạtạsydạsḵwrbyḵwtyạmyndrjlwgyryạzḍạyʿạtbạftynạsẖyạzsrbdrbrkẖybạfthạymạhyḵpwrcyprinuscarpio AT dạwrsẖạhswny mqạyshtjrbyạtẖrạtạsydạsḵwrbyḵwtyạmyndrjlwgyryạzḍạyʿạtbạftynạsẖyạzsrbdrbrkẖybạfthạymạhyḵpwrcyprinuscarpio AT mḥmdʿzyzzạdh mqạyshtjrbyạtẖrạtạsydạsḵwrbyḵwtyạmyndrjlwgyryạzḍạyʿạtbạftynạsẖyạzsrbdrbrkẖybạfthạymạhyḵpwrcyprinuscarpio |