KAROTENOİDLERİN İNSAN SAĞLIĞI AÇISINDAN ÖNEMİ
Karotenoidler bitkilerde bulunan, açık sarı-kırmızı arası renkleri veren pigmentlerdir. Meyve sebze tüketimi sonucu vücuda alınırlar. Suda çözünmezler, alkali ortamda stabildirler ve görünür bölgede 400-450 nm dalga boyunda maksimum soğurma verirler. Bazı karotenoidler A vitamini ön maddesi...
Main Authors: | Semih ÖTLEŞ, Yeşim ATLI |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Pamukkale University
1997-01-01
|
Series: | Pamukkale University Journal of Engineering Sciences |
Subjects: | |
Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/pub/pajes/issue/20547/218979?publisher=pamukkale |
Similar Items
-
KAROTENOİDLERİN İNSAN SAĞLIĞI AÇISINDAN ÖNEMİ
by: Semih ÖTLEŞ, et al.
Published: (1997-01-01) -
KAROTENOİDLERİN İNSAN SAĞLIĞI AÇISINDAN ÖNEMİ
by: Semih Ötleş, et al.
Published: (1997-01-01) -
KAROTENOİDLERİN İNSAN SAĞLIĞI AÇISINDAN ÖNEMİ
by: Semih ÖTLEŞ, et al.
Published: (1997-01-01) -
IMPORTANCE OF CAROTENOIDS FOR HUMAN HEALTH
by: Semih ÖTLEŞ, et al.
Published: (1997-01-01) -
Entamoeba histolytica’nın İnsan ve Hayvan Sağlığı Açısından Önemi
by: Fatma Kılınç, et al.
Published: (2018-01-01)