Conferencia. La experiencia en la adaptación y validación de la escala de seguridad alimentaria del hogar en Colombia
La medición de la inseguridad alimentaria en el hogar es una preocupación de los gobiernos, como un indicador para el seguimiento de uno de los Objetivos de Desarrollo del Milenio "reducir en un 50,0% las personas que padecen pobreza y hambre" (1). Aunque el hambre, la pobreza y la desnutr...
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| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad de Antioquía
2007-10-01
|
| Series: | Perspectivas en Nutrición Humana |
| Online Access: | http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/nutricion/article/view/338844 |
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| author | Martha Cecilia Álvarez Alejandro Estrada Restrepo Hugo Melgar Quiñonez |
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se realiza con diversos indicadores, uno de ellos esta relacionado con la canasta básica de alimentos (CSA) y para evaluar la desnutrición se cuenta con indicadores de gran confiabilidad internacional. Para evaluar la seguridad alimentaria en el hogar desde los años 1990 investigadores de Estados Unidos de América y de América Latina proponen la "La escala de Seguridad Alimentaria en el Hogar" (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10). |
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| publisher | Universidad de Antioquía |
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| spelling | doaj.art-ec0bd2b507a5417cae4bcca8860f80512022-12-22T00:47:27ZspaUniversidad de AntioquíaPerspectivas en Nutrición Humana0124-41082248-454X2007-10-017787Conferencia. La experiencia en la adaptación y validación de la escala de seguridad alimentaria del hogar en ColombiaMartha Cecilia Álvarez0Alejandro Estrada Restrepo1Hugo Melgar Quiñonez 2NO, Mg Profesora Escuela de Nutrición y Dietética Grupo de Investigación en Alimentación y Nutrición Humana Universidad de Antioquia mcau@pijaos.udea.edu.coMg Profesor Escuela de Nutrición y Dietética Grupo de Investigación de Demografía y Salud Universidad de Antioquia aestrada@pijaos.udea.edu.coMD Ph.D Professor Department of Human Nutrition Ohia State University. EE.UU melgar-quinanez.1@asu.eduLa medición de la inseguridad alimentaria en el hogar es una preocupación de los gobiernos, como un indicador para el seguimiento de uno de los Objetivos de Desarrollo del Milenio "reducir en un 50,0% las personas que padecen pobreza y hambre" (1). Aunque el hambre, la pobreza y la desnutrición crónica están estrechamente asociadas, no son equivalentes (2),por consiguiente cada uno de estos fenómenos requiere de indicadores específicos. La medición de la pobreza se realiza con diversos indicadores, uno de ellos esta relacionado con la canasta básica de alimentos (CSA) y para evaluar la desnutrición se cuenta con indicadores de gran confiabilidad internacional. Para evaluar la seguridad alimentaria en el hogar desde los años 1990 investigadores de Estados Unidos de América y de América Latina proponen la "La escala de Seguridad Alimentaria en el Hogar" (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10).http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/nutricion/article/view/338844 |
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