Anisakidosis y otras ictiozoonosis ¿Qué riesgo representan para la salud humana en Colombia?
Anisakidosis es una parasitosis ocasionada por nematodos de la familia Anisakidae, la cual se ocasiona por el consumo de pescado crudo o poco cocido que tenga larvas de estadio infectivo (L3) de estos vermes. En España y Japón, la anisakidosis es considerada un importante problema de salud pública,...
| Main Authors: | , |
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| Published: |
Unidad Central del Valle del Cauca
2021-12-01
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| Series: | Magna Scientia UCEVA |
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| Online Access: | http://vSvr046.uceva.edu.co/index.php/magnascientia/article/view/6 |
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| author | Jenniffer Alejandra Castellanos Garzón Rubén Ángel Mercado Pedraza |
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Anisakidosis es una parasitosis ocasionada por nematodos de la familia Anisakidae, la cual se ocasiona por el consumo de pescado crudo o poco cocido que tenga larvas de estadio infectivo (L3) de estos vermes. En España y Japón, la anisakidosis es considerada un importante problema de salud pública, aunque en Colombia y en otros países de América del Sur, sea considerada una enfermedad poco investigada. Esta reflexión presenta generalidades de las ictiozoonosis como enfermedades transmitidas al ser humano por parásitos, bacterias y virus, y en particular, de los nemátodos anisakidos, los cuales han sido reportados en Colombia en los últimos años por lo que constituyen un tema de interés en salud pública en general.
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| first_indexed | 2024-03-08T13:03:44Z |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2805-6884 2805-6701 |
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| last_indexed | 2024-04-24T14:55:05Z |
| publishDate | 2021-12-01 |
| publisher | Unidad Central del Valle del Cauca |
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