بررسی ارتباط مصرف فست فود با حافظه کوتاه مدت در دانشجویان ساکن خوابگاه های دانشگاه علوم پزشکی شیراز
<strong>مقدمه: </strong>مطالعات اخیر حکایت از ارتباط مصرف فست فود با ابعاد مختلف عملکرد شناختی دارد، لذا مطالعه حاضر با هدف بررسی ارتباط مصرف فست فود با حافظه کوتاه مدت در دانشجویان خوابگاهی دانشگاه علوم پزشکی شیراز انجام شد.<br /> <strong>مواد و روش:</strong> در این مط...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Shiraz University of Medical Sciences
2020-03-01
|
| Series: | مجله علوم پزشکی صدرا |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://smsj.sums.ac.ir/article_46683_c91b0df7ea9800ce3ad62471dbe978d8.pdf |
| _version_ | 1819046056777744384 |
|---|---|
| author | مرضیه اکبرزاده سید عماد مرتضوی رومینا داوودپور ملیحه کرمی زاده زهرا سهرابی |
| author_facet | مرضیه اکبرزاده سید عماد مرتضوی رومینا داوودپور ملیحه کرمی زاده زهرا سهرابی |
| author_sort | مرضیه اکبرزاده |
| collection | DOAJ |
| description | <strong>مقدمه: </strong>مطالعات اخیر حکایت از ارتباط مصرف فست فود با ابعاد مختلف عملکرد شناختی دارد، لذا مطالعه حاضر با هدف بررسی ارتباط مصرف فست فود با حافظه کوتاه مدت در دانشجویان خوابگاهی دانشگاه علوم پزشکی شیراز انجام شد.<br /> <strong>مواد و روش:</strong> در این مطالعه مقطعی، 182 دانشجوی مقطع کارشناسی به روش تصادفی ساده از خوابگاه های وابسته به دانشگاه علوم پزشکی شیراز انتخاب شدند. اطلاعات جمعیت شناختی، تن سنجی و تکرر مصرف فست فود، سالاد، نوشابه و دوغ از افراد به دست آمد. جهت ارزیابی حافظه کوتاه مدت در دانشجویان، از هر فرد تست حافظه استاندارد وکسلر به عمل آمد.<br /> <strong>نتایج:</strong> 3/1 درصد، 4/18 درصد، 3/25 درصد و 1/55 درصد از افراد به ترتیب کمتر از یکبار، 2-1 بار، 4-3 بار، 5 بار و بیشتر در هفته فست فود مصرف کرده بودند. اگرچه مصرف فست فود در دختران نسبت به پسران و در دانشجویان سال آخر نسبت به دانشجویان سال اول بیشتر بود اما تفاوت معنادار نبود. همچنین اگرچه رابطه بین مصرف فست فود و سالاد با حافظه کوتاه مدت معنادار نبود (به ترتیب 568/0=<em>P</em> و 051/0=<em>P</em>)، اما مصرف بیشتر فست فود و سالاد توسط دانشجویان با نمره کمتر حافظه در آنان همراه بود. همچنین حافظه کوتاه مدت با مصرف نوشابه ارتباط مثبت و معنادار و با مصرف دوغ رابطه معکوس و معنادار داشت (در هر دو مورد 001/0><em>P</em>).<br /> <strong>بحث و نتیجه گیری:</strong> میزان مصرف فست فود در دانشجویان خوابگاهی بالاست و مصرف بیشتر فست فود با نمره کمتر حافظه کوتاه مدت در آنان مرتبط است. با توجه به اینکه جمع زیادی از دانشجویان دانشگاه های دولتی، در خوابگاه ها سکونت دارند، انجام طرح های تحقیقاتی در جهت علت یابی مصرف بالای فست فود در این گروه و برنامه ریزی برای بهبود وضعیت تغذیه ای آنان در خوابگاه ها ضروری می باشد. |
| first_indexed | 2024-12-21T10:38:24Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-ecd9ea7dc6b84c429a0a4c72a42f6f7e |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2322-4339 2322-4339 |
| language | fas |
| last_indexed | 2024-12-21T10:38:24Z |
| publishDate | 2020-03-01 |
| publisher | Shiraz University of Medical Sciences |
| record_format | Article |
| series | مجله علوم پزشکی صدرا |
| spelling | doaj.art-ecd9ea7dc6b84c429a0a4c72a42f6f7e2022-12-21T19:07:01ZfasShiraz University of Medical Sciencesمجله علوم پزشکی صدرا2322-43392322-43392020-03-018213915010.30476/smsj.2020.83584.106646683بررسی ارتباط مصرف فست فود با حافظه کوتاه مدت در دانشجویان ساکن خوابگاه های دانشگاه علوم پزشکی شیرازمرضیه اکبرزاده0سید عماد مرتضوی1رومینا داوودپور2ملیحه کرمی زاده3زهرا سهرابی4استادیار، مرکز تحقیقات تغذیه، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایرانکارشناس تغذیه، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایراندانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایرانکارشناس ارشد تغذیه، مرکز تحقیقات تغذیه، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایراناستادیار، مرکز تحقیقات تغذیه، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایران<strong>مقدمه: </strong>مطالعات اخیر حکایت از ارتباط مصرف فست فود با ابعاد مختلف عملکرد شناختی دارد، لذا مطالعه حاضر با هدف بررسی ارتباط مصرف فست فود با حافظه کوتاه مدت در دانشجویان خوابگاهی دانشگاه علوم پزشکی شیراز انجام شد.<br /> <strong>مواد و روش:</strong> در این مطالعه مقطعی، 182 دانشجوی مقطع کارشناسی به روش تصادفی ساده از خوابگاه های وابسته به دانشگاه علوم پزشکی شیراز انتخاب شدند. اطلاعات جمعیت شناختی، تن سنجی و تکرر مصرف فست فود، سالاد، نوشابه و دوغ از افراد به دست آمد. جهت ارزیابی حافظه کوتاه مدت در دانشجویان، از هر فرد تست حافظه استاندارد وکسلر به عمل آمد.<br /> <strong>نتایج:</strong> 3/1 درصد، 4/18 درصد، 3/25 درصد و 1/55 درصد از افراد به ترتیب کمتر از یکبار، 2-1 بار، 4-3 بار، 5 بار و بیشتر در هفته فست فود مصرف کرده بودند. اگرچه مصرف فست فود در دختران نسبت به پسران و در دانشجویان سال آخر نسبت به دانشجویان سال اول بیشتر بود اما تفاوت معنادار نبود. همچنین اگرچه رابطه بین مصرف فست فود و سالاد با حافظه کوتاه مدت معنادار نبود (به ترتیب 568/0=<em>P</em> و 051/0=<em>P</em>)، اما مصرف بیشتر فست فود و سالاد توسط دانشجویان با نمره کمتر حافظه در آنان همراه بود. همچنین حافظه کوتاه مدت با مصرف نوشابه ارتباط مثبت و معنادار و با مصرف دوغ رابطه معکوس و معنادار داشت (در هر دو مورد 001/0><em>P</em>).<br /> <strong>بحث و نتیجه گیری:</strong> میزان مصرف فست فود در دانشجویان خوابگاهی بالاست و مصرف بیشتر فست فود با نمره کمتر حافظه کوتاه مدت در آنان مرتبط است. با توجه به اینکه جمع زیادی از دانشجویان دانشگاه های دولتی، در خوابگاه ها سکونت دارند، انجام طرح های تحقیقاتی در جهت علت یابی مصرف بالای فست فود در این گروه و برنامه ریزی برای بهبود وضعیت تغذیه ای آنان در خوابگاه ها ضروری می باشد.https://smsj.sums.ac.ir/article_46683_c91b0df7ea9800ce3ad62471dbe978d8.pdfفست فوددانشجوعملکرد شناختیحافظه |
| spellingShingle | مرضیه اکبرزاده سید عماد مرتضوی رومینا داوودپور ملیحه کرمی زاده زهرا سهرابی بررسی ارتباط مصرف فست فود با حافظه کوتاه مدت در دانشجویان ساکن خوابگاه های دانشگاه علوم پزشکی شیراز مجله علوم پزشکی صدرا فست فود دانشجو عملکرد شناختی حافظه |
| title | بررسی ارتباط مصرف فست فود با حافظه کوتاه مدت در دانشجویان ساکن خوابگاه های دانشگاه علوم پزشکی شیراز |
| title_full | بررسی ارتباط مصرف فست فود با حافظه کوتاه مدت در دانشجویان ساکن خوابگاه های دانشگاه علوم پزشکی شیراز |
| title_fullStr | بررسی ارتباط مصرف فست فود با حافظه کوتاه مدت در دانشجویان ساکن خوابگاه های دانشگاه علوم پزشکی شیراز |
| title_full_unstemmed | بررسی ارتباط مصرف فست فود با حافظه کوتاه مدت در دانشجویان ساکن خوابگاه های دانشگاه علوم پزشکی شیراز |
| title_short | بررسی ارتباط مصرف فست فود با حافظه کوتاه مدت در دانشجویان ساکن خوابگاه های دانشگاه علوم پزشکی شیراز |
| title_sort | بررسی ارتباط مصرف فست فود با حافظه کوتاه مدت در دانشجویان ساکن خوابگاه های دانشگاه علوم پزشکی شیراز |
| topic | فست فود دانشجو عملکرد شناختی حافظه |
| url | https://smsj.sums.ac.ir/article_46683_c91b0df7ea9800ce3ad62471dbe978d8.pdf |
| work_keys_str_mv | AT mrḍyhạḵbrzạdh brrsyạrtbạṭmṣrffstfwdbạḥạfẓhḵwtạhmdtdrdạnsẖjwyạnsạḵnkẖwạbgạhhạydạnsẖgạhʿlwmpzsẖḵysẖyrạz AT sydʿmạdmrtḍwy brrsyạrtbạṭmṣrffstfwdbạḥạfẓhḵwtạhmdtdrdạnsẖjwyạnsạḵnkẖwạbgạhhạydạnsẖgạhʿlwmpzsẖḵysẖyrạz AT rwmynạdạwwdpwr brrsyạrtbạṭmṣrffstfwdbạḥạfẓhḵwtạhmdtdrdạnsẖjwyạnsạḵnkẖwạbgạhhạydạnsẖgạhʿlwmpzsẖḵysẖyrạz AT mlyḥhḵrmyzạdh brrsyạrtbạṭmṣrffstfwdbạḥạfẓhḵwtạhmdtdrdạnsẖjwyạnsạḵnkẖwạbgạhhạydạnsẖgạhʿlwmpzsẖḵysẖyrạz AT zhrạshrạby brrsyạrtbạṭmṣrffstfwdbạḥạfẓhḵwtạhmdtdrdạnsẖjwyạnsạḵnkẖwạbgạhhạydạnsẖgạhʿlwmpzsẖḵysẖyrạz |