<b>Influência de fatores raciais e manejo nutricional na contagem de células somáticas e nos constituintes do leite de vacas holandesas e mestiças no Norte do Estado do Paraná, Brasil</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2016
Foram analisados 474 rebanhos de bovinos leiteiros da região Norte do Paraná. Os rebanhos foram caracterizados quanto à produtividade média, ao grupo genético predominante, ao sistema de exploração e de ordenha utilizado. De cada propriedade foram colhidas mensalmente duas amostras compostas de leit...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem)
2008-04-01
|
| Series: | Acta Scientiarum: Animal Sciences |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/2016 |
| _version_ | 1819280799558533120 |
|---|---|
| author | Silvana Gomes Gonzalez Ernst Eckehardt Müller Edson Luís de Azambuja Ribeiro Júlio César de Freitas Agda Luiza de Godoy |
| author_facet | Silvana Gomes Gonzalez Ernst Eckehardt Müller Edson Luís de Azambuja Ribeiro Júlio César de Freitas Agda Luiza de Godoy |
| author_sort | Silvana Gomes Gonzalez |
| collection | DOAJ |
| description | Foram analisados 474 rebanhos de bovinos leiteiros da região Norte do Paraná. Os rebanhos foram caracterizados quanto à produtividade média, ao grupo genético predominante, ao sistema de exploração e de ordenha utilizado. De cada propriedade foram colhidas mensalmente duas amostras compostas de leite, do tanque ou do latão, perfazendo um total de 21.957, para a determinação dos teores de gordura, de proteína e de contagem de células somáticas (CCS), no Laboratório de Análises Centralizadas do Programa de Análise de Rebanhos Leiteiros do Paraná. Com o objetivo de determinar a influência de fatores ambientais e raciais na CCS e constituintes do leite, bem como a influência da CCS sobre os teores de proteína e de gordura, os dados foram submetidos à análise de variância pelo método dos quadrados mínimos (proc glm), análise de regressão (proc reg) e análise de correlação (proc corr), no pacote estatístico SAS. Os efeitos estudados para a CCS mostraram-se altamente significativos (p < 0,0001), com exceção do sistema de ordenha (p < 0,05). Dos efeitos estudados para a proteína e para a gordura, a produção do rebanho não mostrou efeito significativo sobre o teor de proteína (p>0,05). O efeito da CCS sobre os teores de proteína e de gordura láctea foi estatisticamente relevante (p < 0,0001). Com o aumento da CCS, ocorreu diminuição no teor de proteína e aumento no teor de gordura, embora apenas 0,53% e 3,02% da variação desses sólidos, respectivamente, possam ser creditados à CCS. |
| first_indexed | 2024-12-24T00:49:32Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-ed3b45fc16184f1584f6011be2890ea1 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1806-2636 1807-8672 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-24T00:49:32Z |
| publishDate | 2008-04-01 |
| publisher | Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem) |
| record_format | Article |
| series | Acta Scientiarum: Animal Sciences |
| spelling | doaj.art-ed3b45fc16184f1584f6011be2890ea12022-12-21T17:23:38ZengEditora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem)Acta Scientiarum: Animal Sciences1806-26361807-86722008-04-0125210.4025/actascianimsci.v25i2.2016<b>Influência de fatores raciais e manejo nutricional na contagem de células somáticas e nos constituintes do leite de vacas holandesas e mestiças no Norte do Estado do Paraná, Brasil</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2016Silvana Gomes Gonzalez0Ernst Eckehardt Müller1Edson Luís de Azambuja Ribeiro2Júlio César de Freitas3Agda Luiza de Godoy4UELUELUELUELCooperativa Agropecuária de LondrinaForam analisados 474 rebanhos de bovinos leiteiros da região Norte do Paraná. Os rebanhos foram caracterizados quanto à produtividade média, ao grupo genético predominante, ao sistema de exploração e de ordenha utilizado. De cada propriedade foram colhidas mensalmente duas amostras compostas de leite, do tanque ou do latão, perfazendo um total de 21.957, para a determinação dos teores de gordura, de proteína e de contagem de células somáticas (CCS), no Laboratório de Análises Centralizadas do Programa de Análise de Rebanhos Leiteiros do Paraná. Com o objetivo de determinar a influência de fatores ambientais e raciais na CCS e constituintes do leite, bem como a influência da CCS sobre os teores de proteína e de gordura, os dados foram submetidos à análise de variância pelo método dos quadrados mínimos (proc glm), análise de regressão (proc reg) e análise de correlação (proc corr), no pacote estatístico SAS. Os efeitos estudados para a CCS mostraram-se altamente significativos (p < 0,0001), com exceção do sistema de ordenha (p < 0,05). Dos efeitos estudados para a proteína e para a gordura, a produção do rebanho não mostrou efeito significativo sobre o teor de proteína (p>0,05). O efeito da CCS sobre os teores de proteína e de gordura láctea foi estatisticamente relevante (p < 0,0001). Com o aumento da CCS, ocorreu diminuição no teor de proteína e aumento no teor de gordura, embora apenas 0,53% e 3,02% da variação desses sólidos, respectivamente, possam ser creditados à CCS.https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/2016bovinos leiteirosgorduraprodutividadeproteínasistema de produção |
| spellingShingle | Silvana Gomes Gonzalez Ernst Eckehardt Müller Edson Luís de Azambuja Ribeiro Júlio César de Freitas Agda Luiza de Godoy <b>Influência de fatores raciais e manejo nutricional na contagem de células somáticas e nos constituintes do leite de vacas holandesas e mestiças no Norte do Estado do Paraná, Brasil</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2016 Acta Scientiarum: Animal Sciences bovinos leiteiros gordura produtividade proteína sistema de produção |
| title | <b>Influência de fatores raciais e manejo nutricional na contagem de células somáticas e nos constituintes do leite de vacas holandesas e mestiças no Norte do Estado do Paraná, Brasil</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2016 |
| title_full | <b>Influência de fatores raciais e manejo nutricional na contagem de células somáticas e nos constituintes do leite de vacas holandesas e mestiças no Norte do Estado do Paraná, Brasil</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2016 |
| title_fullStr | <b>Influência de fatores raciais e manejo nutricional na contagem de células somáticas e nos constituintes do leite de vacas holandesas e mestiças no Norte do Estado do Paraná, Brasil</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2016 |
| title_full_unstemmed | <b>Influência de fatores raciais e manejo nutricional na contagem de células somáticas e nos constituintes do leite de vacas holandesas e mestiças no Norte do Estado do Paraná, Brasil</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2016 |
| title_short | <b>Influência de fatores raciais e manejo nutricional na contagem de células somáticas e nos constituintes do leite de vacas holandesas e mestiças no Norte do Estado do Paraná, Brasil</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2016 |
| title_sort | b influencia de fatores raciais e manejo nutricional na contagem de celulas somaticas e nos constituintes do leite de vacas holandesas e mesticas no norte do estado do parana brasil b doi 10 4025 actascianimsci v25i2 2016 |
| topic | bovinos leiteiros gordura produtividade proteína sistema de produção |
| url | https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/2016 |
| work_keys_str_mv | AT silvanagomesgonzalez binfluenciadefatoresraciaisemanejonutricionalnacontagemdecelulassomaticasenosconstituintesdoleitedevacasholandesasemesticasnonortedoestadodoparanabrasilbdoi104025actascianimsciv25i22016 AT ernsteckehardtmuller binfluenciadefatoresraciaisemanejonutricionalnacontagemdecelulassomaticasenosconstituintesdoleitedevacasholandesasemesticasnonortedoestadodoparanabrasilbdoi104025actascianimsciv25i22016 AT edsonluisdeazambujaribeiro binfluenciadefatoresraciaisemanejonutricionalnacontagemdecelulassomaticasenosconstituintesdoleitedevacasholandesasemesticasnonortedoestadodoparanabrasilbdoi104025actascianimsciv25i22016 AT juliocesardefreitas binfluenciadefatoresraciaisemanejonutricionalnacontagemdecelulassomaticasenosconstituintesdoleitedevacasholandesasemesticasnonortedoestadodoparanabrasilbdoi104025actascianimsciv25i22016 AT agdaluizadegodoy binfluenciadefatoresraciaisemanejonutricionalnacontagemdecelulassomaticasenosconstituintesdoleitedevacasholandesasemesticasnonortedoestadodoparanabrasilbdoi104025actascianimsciv25i22016 |