KALSIUM OKSIDA CANGKANG KERANG SEBAGAI MATERIAL REAKSI EKSOTERMIS KEMASAN PEMANAS SENDIRI UNTUK PANGAN DARURAT LOKAL

KALSIUM OKSIDA CANGKANG KERANG SEBAGAI MATERIAL REAKSI EKSOTERMIS KEMASAN PEMANAS SENDIRI UNTUK PANGAN DARURAT LOKAL

Konsep pangan darurat di Indonesia belum sepenuhnya memperhatikan aspek pemenuhan kecukupan gizi dan model pangan yang sesuai, termasuk potensi pangan lokal. Pengembangan kemasan pemanasan sendiri dengan reaksi eksotermik sebagai respons terhadap tuntutan modern akan kepraktisan dan higienitas masih...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Bambang Riyanto, Wini Trilaksani, Nur’afni Rahmaeni
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Bogor Agricultural University 2023-10-01
Series:Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan
Subjects:
kalsinasi
kemasan maju
pandemi covid 19
pangan lokal
Online Access:https://journal.ipb.ac.id/index.php/jtpk/article/view/45415

Similar Items

Similar Items