Significado emocional de la alimentación en personas mayores
Introducción. Las emociones son condicionantes esenciales en la alimentación de una persona mayor. Objetivo. Comprender el significado emocional que la alimentación representa para un grupo de personas mayores de la comuna de Hualpén, Chile, durante el año 2016. Materiales y métodos. El estudio tuvo...
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| Published: |
Universidad Nacional de Colombia
2019-01-01
|
| Series: | Revista de la Facultad de Medicina |
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| Online Access: | https://revistas.unal.edu.co/index.php/revfacmed/article/view/64624 |
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| author | Claudia Troncoso-Pantoja Mari Alarcón-Riveros Antonio Amaya-Placencia |
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| description | Introducción. Las emociones son condicionantes esenciales en la alimentación de una persona mayor.
Objetivo. Comprender el significado emocional que la alimentación representa para un grupo de personas mayores de la comuna de Hualpén, Chile, durante el año 2016.
Materiales y métodos. El estudio tuvo un diseño cualitativo con enfoque fenomenológico. Se recopiló la información a través de entrevistas semiestructuradas y grupos de discusión para luego analizar las respuestas mediante la técnica de análisis de contenido; se utilizó triangulación de métodos e informantes.
Resultados. Se destaca la importancia que se da al consumo de platos tradicionales como expresión de cariño, recuerdos y regulación de estados anímicos positivos o negativos. En los entrevistados resalta el alcance que la madre representa en la expresión de emociones ligadas a la alimentación.
Conclusión. La alimentación, representada especialmente por platos tradicionales, les posibilita a las personas mayores percibir emociones positivas, ya que les permite presentar recuerdos positivos, expresar su cariño y controlar su estado anímico en situaciones conflictivas que se les presenten en su diario vivir. |
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| institution | Directory Open Access Journal |
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| publishDate | 2019-01-01 |
| publisher | Universidad Nacional de Colombia |
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| series | Revista de la Facultad de Medicina |
| spelling | doaj.art-edea6c4e9cd74491b82e4e948b5bd9892022-12-21T18:48:08ZengUniversidad Nacional de ColombiaRevista de la Facultad de Medicina0120-00112357-38482019-01-01671515510.15446/revfacmed.v67n1.6462451048Significado emocional de la alimentación en personas mayoresClaudia Troncoso-Pantoja0Mari Alarcón-Riveros1Antonio Amaya-Placencia2Universidad Católica de la Santísima Concepción - Facultad de Medicina - Departamento de Ciencias Clínicas y Preclínicas / Universidad Católica de la Santísima Concepción - Centro de Investigación en Educación y Desarrollo (CIEDE-UCSC)Universidad Católica de la Santísima Concepción - Facultad de Medicina - Departamento de Ciencias Clínicas y PreclínicasUniversidad Católica de la Santísima Concepción - Facultad de Medicina - Carrera de Nutrición y DietéticaIntroducción. Las emociones son condicionantes esenciales en la alimentación de una persona mayor. Objetivo. Comprender el significado emocional que la alimentación representa para un grupo de personas mayores de la comuna de Hualpén, Chile, durante el año 2016. Materiales y métodos. El estudio tuvo un diseño cualitativo con enfoque fenomenológico. Se recopiló la información a través de entrevistas semiestructuradas y grupos de discusión para luego analizar las respuestas mediante la técnica de análisis de contenido; se utilizó triangulación de métodos e informantes. Resultados. Se destaca la importancia que se da al consumo de platos tradicionales como expresión de cariño, recuerdos y regulación de estados anímicos positivos o negativos. En los entrevistados resalta el alcance que la madre representa en la expresión de emociones ligadas a la alimentación. Conclusión. La alimentación, representada especialmente por platos tradicionales, les posibilita a las personas mayores percibir emociones positivas, ya que les permite presentar recuerdos positivos, expresar su cariño y controlar su estado anímico en situaciones conflictivas que se les presenten en su diario vivir.https://revistas.unal.edu.co/index.php/revfacmed/article/view/64624Persona mayorEmocionesAlimentación |
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