Pengaruh Susu Fortifikasi Besi-Zink Terhadap Tingkat Kesegaran Jasmani Anak Usia 7-9 Tahun di Sekolah Dasar Surakarta
Latar belakang. Defisiensi zat gizi mikro merupakan masalah kesehatan di negara berkembang. Besi dan zink merupakan zat gizi mikro yang esensial untuk tubuh. Kekurangan dua jenis zat gizi mikro ini akan menyebabkan kelainan pertumbuhan dan perkembangan yang berpengaruh terhadap tingkat kesegaran jas...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Badan Penerbit Ikatan Dokter Anak Indonesia
2016-11-01
|
| Series: | Sari Pediatri |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://saripediatri.org/index.php/sari-pediatri/article/view/530 |
| Summary: | Latar belakang. Defisiensi zat gizi mikro merupakan masalah kesehatan di negara berkembang. Besi dan
zink merupakan zat gizi mikro yang esensial untuk tubuh. Kekurangan dua jenis zat gizi mikro ini akan
menyebabkan kelainan pertumbuhan dan perkembangan yang berpengaruh terhadap tingkat kesegaran
jasmani.
Tujuan. Mengetahui pengaruh susu fortifikasi besi-zink terhadap tingkat kesegaran jasmani anak usia 7-9
tahun di Sekolah Dasar Surakarta
Metode. Penelitian uji klinis acak kasus-kontrol dilakukan pada 220 anak gizi kurang, 114 anak mendapat
susu yang mengandung iron pyrophosphate (12.15 mg) and zinc sulfate (4.4 mg), 106 sebagai kelompok
kontrol. Kesegaran jasmani diukur dengan menggunakan modified-Harvard step test. Analisis statistik
menggunakan SPSS versi 16.0.
Hasil. Rata-rata modified-Harvard step test score pada kelompok studi saat awal penelitian 10.829.32
(SD±6.803.15), dan pada kelompok kontrol 6.407.06 (SD±3.220.03). Setelah 6 bulan pemberian
suplementasi, rata-rata modified-Harvard step test score pada kelompok perlakuan naik menjadi 27.037.92
(SD+5.757.64) dan pada kelompok kontrol naik menjadi 21.5333.14 (SD±7.176.76). Terdapat perbedaan
peningkatan modified-Harvard step test score sebesar 4388.9 points pada kelompok perlakuan (p=<0.001;
95 % CI 2548.3–6229.6).
Kesimpulan. Pemberian susu fortifikasi besi-zink berpengaruh terhadap peningkatan tingkat kesegaran
jasmani secara bermakna. |
|---|---|
| ISSN: | 0854-7823 2338-5030 |