Plantas alimentícias não convencionais (PANC) na comunidade rural de São José da Figueira, Durandé, Minas Gerais, Brasil.
Resumo Com mais de 46.000 espécies de plantas, o Brasil tem uma das maiores diversidades biológicas do mundo. Essa imensa riqueza ainda é pouco conhecida e sua utilização como alimento tem sido negligenciada. O uso da biodiversidade local na alimentação contribui para a ampliação das fontes de nutri...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de Janeiro
2019-12-01
|
| Series: | Rodriguésia |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2175-78602019000100271&tlng=pt |
| _version_ | 1819285105374396416 |
|---|---|
| author | Amélia Carlos Tuler Ariane Luna Peixoto Nina Claudia Barboza da Silva |
| author_facet | Amélia Carlos Tuler Ariane Luna Peixoto Nina Claudia Barboza da Silva |
| author_sort | Amélia Carlos Tuler |
| collection | DOAJ |
| description | Resumo Com mais de 46.000 espécies de plantas, o Brasil tem uma das maiores diversidades biológicas do mundo. Essa imensa riqueza ainda é pouco conhecida e sua utilização como alimento tem sido negligenciada. O uso da biodiversidade local na alimentação contribui para a ampliação das fontes de nutrientes disponíveis à população e para a promoção da soberania e segurança alimentar. O presente estudo analisou o conhecimento e o uso de plantas alimentícias não convencionais (PANC) na comunidade rural de São José da Figueira, Durandé, Minas Gerais, Brasil. A pesquisa foi conduzida utilizando a técnica “bola de neve” com entrevistas semi-estruturadas. As famílias botânicas foram classificadas e a frequência relativa de citação das espécies (Fr) foi avaliada. Foram registradas 56 espécies de PANC, distribuídas em 29 famílias botânicas. As famílias Asteraceae e Lamiaceae se destacaram pela riqueza de espécies, contribuindo com 9 e 6 espécies, respectivamente. Sonchus oleraceus e Xanthosoma sagittifolium obtiveram as maiores frequências relativas de citação (32,1). A maior parte das plantas citadas como alimentícias é nativa (38,2%). Os resultados encontrados demonstram o grande conhecimento da comunidade acerca da diversidade local e a importância dessas espécies na alimentação da comunidade. |
| first_indexed | 2024-12-24T01:57:59Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-eeb7d89ec88e486d8fcacc411dd2a2b4 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2175-7860 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-24T01:57:59Z |
| publishDate | 2019-12-01 |
| publisher | Instituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de Janeiro |
| record_format | Article |
| series | Rodriguésia |
| spelling | doaj.art-eeb7d89ec88e486d8fcacc411dd2a2b42022-12-21T17:21:32ZengInstituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de JaneiroRodriguésia2175-78602019-12-017010.1590/2175-7860201970077Plantas alimentícias não convencionais (PANC) na comunidade rural de São José da Figueira, Durandé, Minas Gerais, Brasil.Amélia Carlos Tulerhttps://orcid.org/0000-0002-1512-5493Ariane Luna PeixotoNina Claudia Barboza da SilvaResumo Com mais de 46.000 espécies de plantas, o Brasil tem uma das maiores diversidades biológicas do mundo. Essa imensa riqueza ainda é pouco conhecida e sua utilização como alimento tem sido negligenciada. O uso da biodiversidade local na alimentação contribui para a ampliação das fontes de nutrientes disponíveis à população e para a promoção da soberania e segurança alimentar. O presente estudo analisou o conhecimento e o uso de plantas alimentícias não convencionais (PANC) na comunidade rural de São José da Figueira, Durandé, Minas Gerais, Brasil. A pesquisa foi conduzida utilizando a técnica “bola de neve” com entrevistas semi-estruturadas. As famílias botânicas foram classificadas e a frequência relativa de citação das espécies (Fr) foi avaliada. Foram registradas 56 espécies de PANC, distribuídas em 29 famílias botânicas. As famílias Asteraceae e Lamiaceae se destacaram pela riqueza de espécies, contribuindo com 9 e 6 espécies, respectivamente. Sonchus oleraceus e Xanthosoma sagittifolium obtiveram as maiores frequências relativas de citação (32,1). A maior parte das plantas citadas como alimentícias é nativa (38,2%). Os resultados encontrados demonstram o grande conhecimento da comunidade acerca da diversidade local e a importância dessas espécies na alimentação da comunidade.http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2175-78602019000100271&tlng=ptagricultura familiaragrobiodiversidadeconservaçãosegurança alimentar |
| spellingShingle | Amélia Carlos Tuler Ariane Luna Peixoto Nina Claudia Barboza da Silva Plantas alimentícias não convencionais (PANC) na comunidade rural de São José da Figueira, Durandé, Minas Gerais, Brasil. Rodriguésia agricultura familiar agrobiodiversidade conservação segurança alimentar |
| title | Plantas alimentícias não convencionais (PANC) na comunidade rural de São José da Figueira, Durandé, Minas Gerais, Brasil. |
| title_full | Plantas alimentícias não convencionais (PANC) na comunidade rural de São José da Figueira, Durandé, Minas Gerais, Brasil. |
| title_fullStr | Plantas alimentícias não convencionais (PANC) na comunidade rural de São José da Figueira, Durandé, Minas Gerais, Brasil. |
| title_full_unstemmed | Plantas alimentícias não convencionais (PANC) na comunidade rural de São José da Figueira, Durandé, Minas Gerais, Brasil. |
| title_short | Plantas alimentícias não convencionais (PANC) na comunidade rural de São José da Figueira, Durandé, Minas Gerais, Brasil. |
| title_sort | plantas alimenticias nao convencionais panc na comunidade rural de sao jose da figueira durande minas gerais brasil |
| topic | agricultura familiar agrobiodiversidade conservação segurança alimentar |
| url | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2175-78602019000100271&tlng=pt |
| work_keys_str_mv | AT ameliacarlostuler plantasalimenticiasnaoconvencionaispancnacomunidaderuraldesaojosedafigueiradurandeminasgeraisbrasil AT arianelunapeixoto plantasalimenticiasnaoconvencionaispancnacomunidaderuraldesaojosedafigueiradurandeminasgeraisbrasil AT ninaclaudiabarbozadasilva plantasalimenticiasnaoconvencionaispancnacomunidaderuraldesaojosedafigueiradurandeminasgeraisbrasil |