Efecto de la concentración del inóculo y la melaza como suplemento de la vinaza de destilería para la producción de biomasa de Candida utilis nativa

Efecto de la concentración del inóculo y la melaza como suplemento de la vinaza de destilería para la producción de biomasa de Candida utilis nativa

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La vinaza es un residuo de las destilerías de alcohol, rico en materia orgánica y sales minerales, cuyo aprovechamiento está limitado y finalmente es vertido al alcantarillado, ocasionando contaminación, no obstante, puede constituir un sustrato para la producción de biomasa de levaduras, utilizadas...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Lady Cajo, Lizveth Nizama, Carmen Carreño
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Nacional de Trujillo 2013-04-01
Series:Scientia Agropecuaria
Subjects:
Candida utilis
proteína
vinaza
melaza.
Online Access:http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/42

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