ПОТЕНЦИАЛ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МИКРОЭМУЛЬСИЙ КАК БИОАКТИВНОГО КОМПОНЕНТА ПИЩЕВЫХ ПЛЕНОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ
Преимущества использования белковых гидролизатов в составе упаковочных материалов, – улучшение барьерных и механических свойств. Для формирования антиоксидантных и антимикробных свойств, предложено добавлять в композиционный состав биопленок растительное масло в форме микроэмульсии. Целью исследован...
Main Authors: | Светлана Павловна Меренкова, Оксана Владимировна Зинина |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова
2023-10-01
|
Series: | Ползуновский вестник |
Subjects: | |
Online Access: | https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/390 |
Similar Items
-
Use of bioactive and bioinert implants at treatment of factures
by: V. P. Popov
Published: (2012-12-01) -
ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕПАРАТОРА С СООСНО РАСПОЛОЖЕННЫМИ ТРУБАМИ ПРИ ОБЕСПЫЛИВАНИИ ГАЗОВЫХ ВЫБРОСОВ ПРИ РАЗЛИЧНОМ УГЛЕ РАСКРЫТИЯ ПРЯМОУГОЛЬНЫХ ЩЕЛЕЙ
by: Вадим Эдуардович Зинуров, et al.
Published: (2022-12-01) -
The Modulating Effect of Perfluorane on the Ratio of Pro- to Antioxidative Systems in Different Organs
by: A. G. Zhukova, et al.
Published: (2006-02-01) -
Dysregulatory Changes in the Lymphocytic Antiradical Defense System in Severe Concomitant Brain Injury
by: T. F. Sokolova, et al.
Published: (2007-12-01) -
Investigation of the antioxidant status and the number of double-stranded DNA breaks in models of brain tumor lesion by metastases of non-small cell lung cancer in vivo
by: E. V. Zaikina, et al.
Published: (2022-12-01)