مساهمة تحليلية لمقايسة بعض مركبات ن-نتروزأمين الطيارة في اللحوم باستخدام طريقة الكروماتوغرافيا الغازية ومتحري التأين اللهبي
تم تحديد شروط الفصل المثلى من أجل التحليل الكمي لمركبات ن-نتروزأمين الطيارة Volatile N-nitrosamines من عينات اللحوم ومنتجاتها بطريقة الكروماتوغرافيا الغازية Gas Chromatography (GC) المجهزة بمتحرٍّ (مكشاف) التأين اللهبي Flame ionization Detector (FID) باستخدام عمود Optima XLB (30m × 0.25 mm × 0.25µ...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Arabic |
| Published: |
Tishreen University
2014-01-01
|
| Series: | مجلة جامعة تشرين للدراسات والبحوث العلمية، سلسلة العلوم الصحية |
| Online Access: | http://journal.tishreen.edu.sy/index.php/hlthscnc/article/view/738 |
| _version_ | 1797693315800367104 |
|---|---|
| author | زيد العساف فرانسواه قره بيت محمد القسيم |
| author_facet | زيد العساف فرانسواه قره بيت محمد القسيم |
| author_sort | زيد العساف |
| collection | DOAJ |
| description |
تم تحديد شروط الفصل المثلى من أجل التحليل الكمي لمركبات ن-نتروزأمين الطيارة Volatile N-nitrosamines من عينات اللحوم ومنتجاتها بطريقة الكروماتوغرافيا الغازية Gas Chromatography (GC) المجهزة بمتحرٍّ (مكشاف) التأين اللهبي Flame ionization Detector (FID) باستخدام عمود Optima XLB (30m × 0.25 mm × 0.25µm ). أظهرت النتائج أن الطريقة ذات حد كشف منخفض (LOD) وأنها ذات خطيةLinearity وتكرارية repeatability مع معدل للاستردادية Recovery تراوح بين 89% و 105.5% وقيم مقبولة للانحراف المعياري النسبي RSD.
Conditions for Gas chromatography (GC) equipped with Flame Ionization Detector (FID) were optimized in order to dtermine volatile N-nitrosamine in meat and meat products, using optima XLB (30m × 0.25 mm × 0.25µm) column. Results reveal that the method has a low detection limit with repeatability and linearity and with average recovery ranging from 89% to 105.5% and accepted relative standard deviation.
|
| first_indexed | 2024-03-12T02:40:46Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-efcec1960b4546039991473ea07c6883 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2079-309X 2663-4287 |
| language | Arabic |
| last_indexed | 2024-03-12T02:40:46Z |
| publishDate | 2014-01-01 |
| publisher | Tishreen University |
| record_format | Article |
| series | مجلة جامعة تشرين للدراسات والبحوث العلمية، سلسلة العلوم الصحية |
| spelling | doaj.art-efcec1960b4546039991473ea07c68832023-09-04T06:55:45ZaraTishreen Universityمجلة جامعة تشرين للدراسات والبحوث العلمية، سلسلة العلوم الصحية2079-309X2663-42872014-01-01361مساهمة تحليلية لمقايسة بعض مركبات ن-نتروزأمين الطيارة في اللحوم باستخدام طريقة الكروماتوغرافيا الغازية ومتحري التأين اللهبيزيد العساففرانسواه قره بيتمحمد القسيم تم تحديد شروط الفصل المثلى من أجل التحليل الكمي لمركبات ن-نتروزأمين الطيارة Volatile N-nitrosamines من عينات اللحوم ومنتجاتها بطريقة الكروماتوغرافيا الغازية Gas Chromatography (GC) المجهزة بمتحرٍّ (مكشاف) التأين اللهبي Flame ionization Detector (FID) باستخدام عمود Optima XLB (30m × 0.25 mm × 0.25µm ). أظهرت النتائج أن الطريقة ذات حد كشف منخفض (LOD) وأنها ذات خطيةLinearity وتكرارية repeatability مع معدل للاستردادية Recovery تراوح بين 89% و 105.5% وقيم مقبولة للانحراف المعياري النسبي RSD. Conditions for Gas chromatography (GC) equipped with Flame Ionization Detector (FID) were optimized in order to dtermine volatile N-nitrosamine in meat and meat products, using optima XLB (30m × 0.25 mm × 0.25µm) column. Results reveal that the method has a low detection limit with repeatability and linearity and with average recovery ranging from 89% to 105.5% and accepted relative standard deviation. http://journal.tishreen.edu.sy/index.php/hlthscnc/article/view/738 |
| spellingShingle | زيد العساف فرانسواه قره بيت محمد القسيم مساهمة تحليلية لمقايسة بعض مركبات ن-نتروزأمين الطيارة في اللحوم باستخدام طريقة الكروماتوغرافيا الغازية ومتحري التأين اللهبي مجلة جامعة تشرين للدراسات والبحوث العلمية، سلسلة العلوم الصحية |
| title | مساهمة تحليلية لمقايسة بعض مركبات ن-نتروزأمين الطيارة في اللحوم باستخدام طريقة الكروماتوغرافيا الغازية ومتحري التأين اللهبي |
| title_full | مساهمة تحليلية لمقايسة بعض مركبات ن-نتروزأمين الطيارة في اللحوم باستخدام طريقة الكروماتوغرافيا الغازية ومتحري التأين اللهبي |
| title_fullStr | مساهمة تحليلية لمقايسة بعض مركبات ن-نتروزأمين الطيارة في اللحوم باستخدام طريقة الكروماتوغرافيا الغازية ومتحري التأين اللهبي |
| title_full_unstemmed | مساهمة تحليلية لمقايسة بعض مركبات ن-نتروزأمين الطيارة في اللحوم باستخدام طريقة الكروماتوغرافيا الغازية ومتحري التأين اللهبي |
| title_short | مساهمة تحليلية لمقايسة بعض مركبات ن-نتروزأمين الطيارة في اللحوم باستخدام طريقة الكروماتوغرافيا الغازية ومتحري التأين اللهبي |
| title_sort | مساهمة تحليلية لمقايسة بعض مركبات ن نتروزأمين الطيارة في اللحوم باستخدام طريقة الكروماتوغرافيا الغازية ومتحري التأين اللهبي |
| url | http://journal.tishreen.edu.sy/index.php/hlthscnc/article/view/738 |
| work_keys_str_mv | AT zydạlʿsạf msạhmẗtḥlylyẗlmqạysẗbʿḍmrkbạtnntrwzạmynạlṭyạrẗfyạllḥwmbạstkẖdạmṭryqẗạlkrwmạtwgẖrạfyạạlgẖạzyẗwmtḥryạltạynạllhby AT frạnswạhqrhbyt msạhmẗtḥlylyẗlmqạysẗbʿḍmrkbạtnntrwzạmynạlṭyạrẗfyạllḥwmbạstkẖdạmṭryqẗạlkrwmạtwgẖrạfyạạlgẖạzyẗwmtḥryạltạynạllhby AT mḥmdạlqsym msạhmẗtḥlylyẗlmqạysẗbʿḍmrkbạtnntrwzạmynạlṭyạrẗfyạllḥwmbạstkẖdạmṭryqẗạlkrwmạtwgẖrạfyạạlgẖạzyẗwmtḥryạltạynạllhby |