Excesso de sódio e déficit de ferro em alimentos de transição

Excesso de sódio e déficit de ferro em alimentos de transição

OBJETIVOS: Determinar, por análise química, a composição nutricional de macronutrientes, energia, sódio e ferro de alimentos preparados no domicílio para lactentes de dois estratos socioeconômicos em Belém (PA). MÉTODOS: Estudo transversal com 78 lactentes (6 a 18 meses) distribuídos em dois grupos...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Marcia Bitar Portella, Tania Beninga de Morais, Mauro Batista de Morais
Format:	Article
Language:	English
Published:	Elsevier 2010-08-01
Series:	Jornal de Pediatria
Subjects:	Alimentos infantis composição de alimentos análise de alimentos estado nutricional
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0021-75572010000400010&lng=en&tlng=en

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