El grupo de alimentos del maíz en la estructura energética de la dieta de madres de hogares productores de maíces nativos en dos comunidades del centro de México

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Introducción: Analizar la participación del “Grupo de Alimentos del Maíz” (GAM) en la estructura energética de la dieta de las madres de los hogares que producen maíces nativos. Material y métodos: Estudio prospectivo, transversal descriptivo y comparativo. Se incluyeron a 80 madres en dos comunida...

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Bibliographic Details
Main Authors: Mayra E. Moreno-Flores, Ivonne Vizcarra-Bordi, Alejandra D. Benítez-Arciniega, Cristina Chávez-Mejía
Format: Article
Language:English
Published: Academia Española de Nutrición y Dietética 2014-03-01
Series:Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
Subjects:
Zea Mays
Maíz
Hábitos alimentarios
Encuesta dietética
Ingesta de alimentos
Ingesta energética
Online Access:https://renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/44

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