TAMBEROS DE LA CUENCA LECHERA CENTRAL SANTAFESINA. ¿PRODUCTOR ASOCIADO O MANO DE OBRA?
El proceso de modernización del agro de las dos últimas décadas, incide directamente en un sujeto social de la cuenca lechera santafesina. 1990 genera nueva legislación que enmarca el trabajo y la vida del tambero y su familia, reconfi gurando este sujeto social fundamental. La metodología cualitati...
| Main Authors: | , , , , , , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Nacional del Litoral
2017-12-01
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| Series: | Fave: Sección Ciencias Agrarias |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEAgrarias/article/view/7022 |