Carotenoid composition and antioxidant potential of Eucheuma denticulatum, Sargassum polycystum and Caulerpa lentillifera

Carotenoid composition and antioxidant potential of Eucheuma denticulatum, Sargassum polycystum and Caulerpa lentillifera

Three species of Malaysian edible seaweed (Eucheuma denticulatum, Sargassum polycystum and Caulerpa lentillifera) were analyzed for their carotenoid composition using a combination of high-performance thin layer chromatography (HPTLC) and ultra-high-performance liquid chromatography-electrospray ion...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny
Główni autorzy: V. Balasubramaniam, L. June Chelyn, S. Vimala, M.N. Mohd Fairulnizal, I.A. Brownlee, I. Amin
Format: Artykuł
Język:English
Wydane: Elsevier 2020-08-01
Seria:Heliyon
Hasła przedmiotowe:
Food science
Food technology
Food analysis
Nutrition
Caulerpa lentillifera
Sargassum polycystum
Dostęp online:http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405844020314985

Internet

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405844020314985

Podobne zapisy