ПРАГМАТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ АНГЛОЯЗЫЧНОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ДИСКУРСА (НА ПРИМЕРЕ КУЛИНАРНОГО ШОУ)
Введение. Целью статьи является исследование прагматических функций таких элементов дискурса, как прагматические маркеры, используемые в одном из жанров англоязычного гастрономического дискурса – кулинарного шоу, транслируемого по телевидению и в Интернете. Материал и методы. Материалом для данного...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Tomsk State Pedagogical University
2019-01-01
|
| Series: | Vestnik Tomskogo Gosudarstvennogo Pedagogičeskogo Universiteta |
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://vestnik.tspu.edu.ru/archive.html?year=2019&issue=9&article_id=7552
|
| _version_ | 1818201892800430080 |
|---|---|
| author | Обвинцева Ольга Владимировна Перескокова Дарья Андреевна |
| author_facet | Обвинцева Ольга Владимировна Перескокова Дарья Андреевна |
| author_sort | Обвинцева Ольга Владимировна |
| collection | DOAJ |
| description | Введение. Целью статьи является исследование прагматических функций таких элементов дискурса, как прагматические маркеры, используемые в одном из жанров англоязычного гастрономического дискурса – кулинарного шоу, транслируемого по телевидению и в Интернете.
Материал и методы. Материалом для данного исследования послужили видеоэпизоды кулинарного шоу популярного британского шеф-повара Джейми Оливера, опубликованные на его официальном канале YouTube в 2018–2019 гг. Основу методологии статьи составляют дискурс-анализ, анализ прагматических маркеров и метод лингвистического описания.
Результаты и обсуждение. Во введении соотносятся понятия «дискурс» и «гастрономический дискурс». Описываются особенности гастрономического дискурса, его жанровое разнообразие, функции и прагматические установки жанра кулинарного телевизионного и интернет-шоу. Выявляются различные взгляды лингвистов на соотнесение терминов «прагматический маркер» и «дискурсивный маркер». В качестве методологической основы исследования выбрана классификация прагматических маркеров Б. Фрейзера. Исследуется инвентарь прагматических маркеров, использованных в видеоэпизодах британского кулинарного шоу. Для этого все прагматические маркеры структурируются согласно типам и подтипам классификации Б. Фрейзера, производится количественный и качественный анализ полученной классификации, в результате чего устанавливаются прагматические функции, которые выполняют прагматические маркеры разных типов в исследуемом дис курсе кулинарного шоу.
Выводы. Сделаны выводы о том, что: 1) жанр кулинарного шоу гастрономического дискурса оказывает влияние на формирование гастрономических предпочтений аудитории; 2) прагматические маркеры необходимы для обозначения отношения говорящего к высказыванию, а также для облегчения процессов прагматических выводов; 3) за счет прагматических маркеров увеличивается арсенал языковых средств, участвующих в создании требуемого прагматического эффекта кулинарного шоу; 4) прагматические маркеры дискурса кулинарного шоу Джейми Оливера выполняют важные прагматические функции: помогают удерживать внимание зрителя и создают иллюзию прямого общения шеф-повара со зрителем, усиливая привлекательность кулинарного шоу для телевизионной и интернет-аудитории. |
| first_indexed | 2024-12-12T03:00:47Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-f11af56415994011a8775204389099cf |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1609-624X |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-12T03:00:47Z |
| publishDate | 2019-01-01 |
| publisher | Tomsk State Pedagogical University |
| record_format | Article |
| series | Vestnik Tomskogo Gosudarstvennogo Pedagogičeskogo Universiteta |
| spelling | doaj.art-f11af56415994011a8775204389099cf2022-12-22T00:40:38ZengTomsk State Pedagogical UniversityVestnik Tomskogo Gosudarstvennogo Pedagogičeskogo Universiteta1609-624X2019-01-019475310.23951/1609-624X-2019-9-47-53ПРАГМАТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ АНГЛОЯЗЫЧНОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ДИСКУРСА (НА ПРИМЕРЕ КУЛИНАРНОГО ШОУ)Обвинцева Ольга Владимировна0Перескокова Дарья Андреевна1 Уральский федеральный университет имени первого президента России Б. Н. Ельцина Уральский федеральный университет имени первого президента России Б. Н. Ельцина Введение. Целью статьи является исследование прагматических функций таких элементов дискурса, как прагматические маркеры, используемые в одном из жанров англоязычного гастрономического дискурса – кулинарного шоу, транслируемого по телевидению и в Интернете. Материал и методы. Материалом для данного исследования послужили видеоэпизоды кулинарного шоу популярного британского шеф-повара Джейми Оливера, опубликованные на его официальном канале YouTube в 2018–2019 гг. Основу методологии статьи составляют дискурс-анализ, анализ прагматических маркеров и метод лингвистического описания. Результаты и обсуждение. Во введении соотносятся понятия «дискурс» и «гастрономический дискурс». Описываются особенности гастрономического дискурса, его жанровое разнообразие, функции и прагматические установки жанра кулинарного телевизионного и интернет-шоу. Выявляются различные взгляды лингвистов на соотнесение терминов «прагматический маркер» и «дискурсивный маркер». В качестве методологической основы исследования выбрана классификация прагматических маркеров Б. Фрейзера. Исследуется инвентарь прагматических маркеров, использованных в видеоэпизодах британского кулинарного шоу. Для этого все прагматические маркеры структурируются согласно типам и подтипам классификации Б. Фрейзера, производится количественный и качественный анализ полученной классификации, в результате чего устанавливаются прагматические функции, которые выполняют прагматические маркеры разных типов в исследуемом дис курсе кулинарного шоу. Выводы. Сделаны выводы о том, что: 1) жанр кулинарного шоу гастрономического дискурса оказывает влияние на формирование гастрономических предпочтений аудитории; 2) прагматические маркеры необходимы для обозначения отношения говорящего к высказыванию, а также для облегчения процессов прагматических выводов; 3) за счет прагматических маркеров увеличивается арсенал языковых средств, участвующих в создании требуемого прагматического эффекта кулинарного шоу; 4) прагматические маркеры дискурса кулинарного шоу Джейми Оливера выполняют важные прагматические функции: помогают удерживать внимание зрителя и создают иллюзию прямого общения шеф-повара со зрителем, усиливая привлекательность кулинарного шоу для телевизионной и интернет-аудитории. http://vestnik.tspu.edu.ru/archive.html?year=2019&issue=9&article_id=7552 pragmatic markersdiscourse markersgastronomic discoursecooking showпрагматические маркерыдискурсивные маркерыгастрономический дискурскулинарное шоу |
| spellingShingle | Обвинцева Ольга Владимировна Перескокова Дарья Андреевна ПРАГМАТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ АНГЛОЯЗЫЧНОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ДИСКУРСА (НА ПРИМЕРЕ КУЛИНАРНОГО ШОУ) Vestnik Tomskogo Gosudarstvennogo Pedagogičeskogo Universiteta pragmatic markers discourse markers gastronomic discourse cooking show прагматические маркеры дискурсивные маркеры гастрономический дискурс кулинарное шоу |
| title | ПРАГМАТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ АНГЛОЯЗЫЧНОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ДИСКУРСА (НА ПРИМЕРЕ КУЛИНАРНОГО ШОУ) |
| title_full | ПРАГМАТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ АНГЛОЯЗЫЧНОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ДИСКУРСА (НА ПРИМЕРЕ КУЛИНАРНОГО ШОУ) |
| title_fullStr | ПРАГМАТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ АНГЛОЯЗЫЧНОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ДИСКУРСА (НА ПРИМЕРЕ КУЛИНАРНОГО ШОУ) |
| title_full_unstemmed | ПРАГМАТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ АНГЛОЯЗЫЧНОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ДИСКУРСА (НА ПРИМЕРЕ КУЛИНАРНОГО ШОУ) |
| title_short | ПРАГМАТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ АНГЛОЯЗЫЧНОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ДИСКУРСА (НА ПРИМЕРЕ КУЛИНАРНОГО ШОУ) |
| title_sort | прагматические маркеры англоязычного гастрономического дискурса на примере кулинарного шоу |
| topic | pragmatic markers discourse markers gastronomic discourse cooking show прагматические маркеры дискурсивные маркеры гастрономический дискурс кулинарное шоу |
| url |
http://vestnik.tspu.edu.ru/archive.html?year=2019&issue=9&article_id=7552
|
| work_keys_str_mv | AT obvincevaolʹgavladimirovna pragmatičeskiemarkeryangloâzyčnogogastronomičeskogodiskursanaprimerekulinarnogošou AT pereskokovadarʹâandreevna pragmatičeskiemarkeryangloâzyčnogogastronomičeskogodiskursanaprimerekulinarnogošou |