DAYA TERIMA KONSUMEN PADA ROTI SOFT ROLL (STUDI TENTANG PENGARUH PENGGUNAAN RAGI ALAMI SOURDOUGH BERBASIS UMBI-UMBIAN)

DAYA TERIMA KONSUMEN PADA ROTI SOFT ROLL (STUDI TENTANG PENGARUH PENGGUNAAN RAGI ALAMI SOURDOUGH BERBASIS UMBI-UMBIAN)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya terima konsumen pada produk roti soft roll penggunaan ragi alami sourdough dengan penambahan kentang. Luaran dari penelitian ini adalah hasil uji daya terima konsumen pada produk roti soft roll  penggunaan ragi alami sourdough dengan penambahan kentang...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Ari Fadiati
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Universitas Negeri Semarang 2021-07-01
Series:Teknobuga
Subjects:
s roll, ragi alami, sourdough, daya terima konsumen.
Online Access:https://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/teknobuga/article/view/26299

Internet

https://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/teknobuga/article/view/26299

Similar Items