تأثیر مصرف طولانی‌مدت آسپارتام بر هیستومورفولوژی، هیستومورفومتری، هیستوشیمی و بیان ژن Caspase-3 در روده‌ی کوچک موش سفید کوچک آزمایشگاهی
مقاله پژوهشیمقدمه: آسپارتام از خانواده شیرین‌کننده‌های مصنوعی می‌باشد که به‌طور فزاینده‌ای در محصولات رژیمی، کم کالری،انواع غذاها، داروها و محصولات بهداشتی استفاده می‌شود. مطالعه‌ی حاضر به‌منظور ارزیابی اثرات آسپارتام بر روده‌ی کوچک موش انجام پذیرفت.روش‌ها: در این مطالعه‌ی تجربی، 36 سر موش سفید کوچک...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Isfahan University of Medical Sciences
2023-11-01
|
| Series: | مجله دانشکده پزشکی اصفهان |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jims.mui.ac.ir/article_31097_c574371e9ad6b7f90693ae631784f89b.pdf |
| Summary: | مقاله پژوهشیمقدمه: آسپارتام از خانواده شیرین‌کننده‌های مصنوعی می‌باشد که به‌طور فزاینده‌ای در محصولات رژیمی، کم کالری،انواع غذاها، داروها و محصولات بهداشتی استفاده می‌شود. مطالعه‌ی حاضر به‌منظور ارزیابی اثرات آسپارتام بر روده‌ی کوچک موش انجام پذیرفت.روش‌ها: در این مطالعه‌ی تجربی، 36 سر موش سفید کوچک آزمایشگاهی نر بالغ به صورت تصادفی به چهار گروه نه سری تقسیم شدند. سه گروه از گروه‌های فوق به ترتیب آسپارتام را به میزان 40، 80 و 160 میلی‌گرم بر کیلوگرم وزن بدن به صورت خوراکی از طریق گاواژ به مدت 90 روز دریافت نموده و همچنین گروه شاهد نیز در نظر گرفته شد. 24 ساعت پس از آخرین تیمار، نمونه‌های سرمی و بافتی جمع‌آوری و جهت بررسی‌های بیوشیمیایی، هیستومورفولوژی، هیستومورفومتری، هیستوشیمی و بیان ژن استفاده گردید.یافته‌ها: در مطالعات هیستوشیمیایی، تغییر محسوسی در رابطه با میزان ترکیبات کربوهیدراتی مابین گروه‌ها دیده نشد ولی میزان بافت فیبروزی در گروه‌های دریافت‌کننده‌ی آسپارتام افزایش یافته بود. در بررسی‌های هیستومورفومتری روده کوچک، آسپارتام به میزان 80 و 160 میلی‌گرم بر کیلوگرم موجب کاهش معنی‌داری در پارامترهای هیستومورفومتریک نسبت به گروه شاهد شده بود. دریافت آسپارتام به صورت وابسته به دوز موجب تغییرات معنی‌داری در پارامترهای اکسیدانی نسبت به گروه شاهد گردید. همچنین بیان ژن Caspase-3 در گروه دریافت‌کننده‌ی آسپارتام به میزان 160 میلی‌گرم بر کیلوگرم، افزایش معنی‌داری را در مقایسه با گروه شاهد نشان داد.نتیجه‌گیری: به نظر می‌رسد آسپارتام به صورت وابسته به دوز می‌تواند موجب اثرات منفی بر هیستومورفولوژی، هیستومورفومتری، هیستوشیمی و پارامترهای اکسیدانی شده و بیان ژن Caspase-3 را در روده‌ی کوچک افزایش دهد. |
|---|---|
| ISSN: | 1027-7595 1735-854X |