Peningkatan Efisiensi Produksi Cokelat Kreatif Dengan Mesin Salut Cokelat Semi Otomatis
Shavir Chocollection adalah pelopor Usaha Kecil Menengah (UKM) Kreatif dalam bentuk salut Cokelat di Kota Batu dengan target wisatawan di Kota Wisata Batu, Jawa Timur. Kendala dalam proses produksi kreatif adalah tidak maksimalnya kapasitas produksi karena kurangnya penggunaan teknologi produksi, te...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
University of Brawijaya
2020-06-01
|
| Series: | Journal of Innovation and Applied Technology |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jiat.ub.ac.id/index.php/jiat/article/view/236 |
| _version_ | 1828041036509741056 |
|---|---|
| author | Dewi Maya Maharani Siti Asmaul Mustaniroh |
| author_facet | Dewi Maya Maharani Siti Asmaul Mustaniroh |
| author_sort | Dewi Maya Maharani |
| collection | DOAJ |
| description | Shavir Chocollection adalah pelopor Usaha Kecil Menengah (UKM) Kreatif dalam bentuk salut Cokelat di Kota Batu dengan target wisatawan di Kota Wisata Batu, Jawa Timur. Kendala dalam proses produksi kreatif adalah tidak maksimalnya kapasitas produksi karena kurangnya penggunaan teknologi produksi, terutama pada pensalutan cokelat yang membutuhkan waktu 80% dari total produksi. Oleh karena itu, diperlukan alih teknologi yang akan meningkatkan produktivitas dan efisiensi dalam produksi Cokelat yaitu Mesin Salut Cokelat Semi Otomatis. Hasil dari pelaksanaan kegiatan PKM di UKM Cokelat adalah (1) Brainstorming dan FGD dengan UKM Cokelat kreatif tentang sistem produksi telah dilakukan, (2) Kegiatan penyuluhan, bimbingan teknis untuk UKM dengan konfigurasi dan implementasi SOP produksi cokelat dan inovasi dalam diversifikasi produk cokelat, (3) Fasilitasi peralatan teknologi produksi mesin untuk mitra, (4) Kegiatan konseling, pelatihan dan bimbingan teknis. (5) Monitoring dan evaluasi telah dilakukan untuk mengetahui perkembangan kegiatan. |
| first_indexed | 2024-04-10T17:04:38Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-f3112cacc9f348c89f3c126a8201ce52 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2502-4973 2477-7951 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T17:04:38Z |
| publishDate | 2020-06-01 |
| publisher | University of Brawijaya |
| record_format | Article |
| series | Journal of Innovation and Applied Technology |
| spelling | doaj.art-f3112cacc9f348c89f3c126a8201ce522023-02-06T07:58:48ZengUniversity of BrawijayaJournal of Innovation and Applied Technology2502-49732477-79512020-06-016192593010.21776/2020.006.01.1145Peningkatan Efisiensi Produksi Cokelat Kreatif Dengan Mesin Salut Cokelat Semi OtomatisDewi Maya Maharani0Siti Asmaul Mustaniroh1Brawijaya UniversityBrawijaya UniversityShavir Chocollection adalah pelopor Usaha Kecil Menengah (UKM) Kreatif dalam bentuk salut Cokelat di Kota Batu dengan target wisatawan di Kota Wisata Batu, Jawa Timur. Kendala dalam proses produksi kreatif adalah tidak maksimalnya kapasitas produksi karena kurangnya penggunaan teknologi produksi, terutama pada pensalutan cokelat yang membutuhkan waktu 80% dari total produksi. Oleh karena itu, diperlukan alih teknologi yang akan meningkatkan produktivitas dan efisiensi dalam produksi Cokelat yaitu Mesin Salut Cokelat Semi Otomatis. Hasil dari pelaksanaan kegiatan PKM di UKM Cokelat adalah (1) Brainstorming dan FGD dengan UKM Cokelat kreatif tentang sistem produksi telah dilakukan, (2) Kegiatan penyuluhan, bimbingan teknis untuk UKM dengan konfigurasi dan implementasi SOP produksi cokelat dan inovasi dalam diversifikasi produk cokelat, (3) Fasilitasi peralatan teknologi produksi mesin untuk mitra, (4) Kegiatan konseling, pelatihan dan bimbingan teknis. (5) Monitoring dan evaluasi telah dilakukan untuk mengetahui perkembangan kegiatan.https://jiat.ub.ac.id/index.php/jiat/article/view/236alih teknologicokelatefisiensi |
| spellingShingle | Dewi Maya Maharani Siti Asmaul Mustaniroh Peningkatan Efisiensi Produksi Cokelat Kreatif Dengan Mesin Salut Cokelat Semi Otomatis Journal of Innovation and Applied Technology alih teknologi cokelat efisiensi |
| title | Peningkatan Efisiensi Produksi Cokelat Kreatif Dengan Mesin Salut Cokelat Semi Otomatis |
| title_full | Peningkatan Efisiensi Produksi Cokelat Kreatif Dengan Mesin Salut Cokelat Semi Otomatis |
| title_fullStr | Peningkatan Efisiensi Produksi Cokelat Kreatif Dengan Mesin Salut Cokelat Semi Otomatis |
| title_full_unstemmed | Peningkatan Efisiensi Produksi Cokelat Kreatif Dengan Mesin Salut Cokelat Semi Otomatis |
| title_short | Peningkatan Efisiensi Produksi Cokelat Kreatif Dengan Mesin Salut Cokelat Semi Otomatis |
| title_sort | peningkatan efisiensi produksi cokelat kreatif dengan mesin salut cokelat semi otomatis |
| topic | alih teknologi cokelat efisiensi |
| url | https://jiat.ub.ac.id/index.php/jiat/article/view/236 |
| work_keys_str_mv | AT dewimayamaharani peningkatanefisiensiproduksicokelatkreatifdenganmesinsalutcokelatsemiotomatis AT sitiasmaulmustaniroh peningkatanefisiensiproduksicokelatkreatifdenganmesinsalutcokelatsemiotomatis |